16 ricette per pancake a basso contenuto di carboidrati per un pasto gustoso e pratico

Con il precetto di ridurre la quantità di carboidrati ingeriti quotidianamente, la dieta a basso contenuto di carboidrati è diventata molto popolare oggi. Pertanto, è essenziale aumentare l'assunzione di fibre per garantire una sensazione di sazietà e il corretto funzionamento dell'intestino.

È importante sottolineare che una dieta a basso contenuto di carboidrati non elimina il consumo di carboidrati dalla dieta, che sarebbe altamente dannoso per il corpo. Riduce solo la sua quantità e dà la priorità agli alimenti a basso indice glicemico, garantendo la dose di energia necessaria per bilanciare le funzioni del nostro corpo.

Con la popolarità di questa dieta, molte ricette tradizionali hanno guadagnato le loro versioni a basso contenuto di carboidrati, rendendo possibile espandere il menu di zuppe, pasta, salati, pane e persino dolci.


Tra queste opzioni, i pancake sono un'ottima scelta per coloro che cercano un pasto veloce e conveniente, permettendoti di liberare la creatività sia nella preparazione dell'impasto che nella scelta del ripieno. Ecco una selezione di ricette per pancake a basso contenuto di carboidrati da aggiungere al tuo menu:

Pancake salati a cabina bassa

1. Pancake a basso contenuto di carboidrati con pastella di prosciutto: Qui, invece di preparare una ricetta di pastella a basso contenuto di carboidrati, l'autore della ricetta ha scelto di usare il proprio prosciutto e formaggio per arrotolare i pancake. Come scelta per il ripieno, carne macinata brasata con cipolla, sale e pepe, uova sode profumate verdi e tritate. In cima, salsa di pomodoro fatta in casa e parmigiano grattugiato.

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2. Pancake Flourless Green Low Carb: usando la sua base di uova e spinaci, questo pancake è in realtà un tipo di frittata senza il sapore del piatto e può essere arrotolato e riempito con la tua scelta. In questo suggerimento, il pancake con pasta verde era ripieno di formaggio leggero, petto di tacchino ed erba cipollina. Per finire, è necessario portarlo nella padella, in modo che il formaggio si sciolga.

3. Pancake a basso contenuto di carboidrati facile e veloce: l'impasto prende ingredienti come albumi d'uovo, fibra di soia, latte scremato, lievito e sale. Per prepararlo, basta sbattere gli ingredienti in un frullatore, ungere la padella con un filo di olio d'oliva e versare metà della pastella. Dopo circa due minuti, diventa marrone dall'altra parte. Questa ricetta produce due frittelle.

4. Pancake crepioca a basso contenuto di carboidrati: con pasta leggera e crema bianca, questa versione prende gomma di tapioca, uova e lievito per preparare l'impasto. Per il ripieno, l'autore ha optato per il pollo trinciato e la catupiry, ma quest'ultimo può essere eliminato se si desidera una ricetta meno calorica. La crema bianca e il parmigiano aggiunti al pancake già arrotolato e ripieno completano la ricetta.


5. Pancake a basso contenuto di carboidrati con farina di ceci: un'altra opzione senza glutine, questa ricetta non prende ancora latte animale, ma latte di mandorle, un ottimo sostituto per coloro che sono intolleranti al lattosio o allergici alle proteine ​​del latte. Oltre ai ceci, la pasta viene ancora prodotta con semi di chia, aumentando il valore nutrizionale del pancake.

6. Pancake a basso contenuto di carboidrati senza farina: fatto con pochi ingredienti, non usa alcun tipo di farina nella sua preparazione. Per preparare l'impasto, mescola semplicemente in un contenitore uova, panna acida, parmigiano grattugiato e i tuoi condimenti preferiti. Portalo nella padella e rosola su entrambi i lati. L'autore fornisce anche un suggerimento di besciamella per accompagnare il ripieno di tua scelta.

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7. Pancake di spinaci e carboidrati a basso contenuto di carboidrati: gli spinaci sono usati per preparare la pasta, dando vita a un pancake verde con alte dosi di ferro, calcio, vitamine A e complesso B. Le foglie di spinaci devono essere montate accompagnato da un uovo, due albumi d'uovo, un cucchiaio di chia e sale e pepe nero qb.

8. Pancake a microonde a basso contenuto di carboidrati: se vuoi la comodità, questa è la ricetta che fa per te. Invece di essere fritto, l'impasto viene cotto al microonde in un contenitore di vetro. Preparato con farina e farina d'avena, uova, farina di mandorle, crema di formaggio, panna fresca, sale e lievito, è possibile ottenere qualsiasi riempimento a piacere.

9. Pancake proteico a basso contenuto di carboidrati (zero carboidrati): la pasta utilizza zero carboidrati nella sua preparazione, rendendola ideale per una dieta più ristretta. Per prepararlo, ricotta, melanzane crude, olio di cocco, albumi, lievito e integratore proteico con il gusto che preferisci.

10. Pancake al burro di cocco a basso contenuto di carboidrati: usando la farina di cocco come base, questa ricetta contiene ancora uova, acqua, burro di cocco, bicarbonato di sodio e succo di limone. Di gusto neutro, può essere utilizzato con contorni dolci o salati, permettendo alla creatività di scatenarsi.

Frittelle dolci a basso contenuto di carboidrati

11. Pancake senza glutine a basso contenuto di carboidrati: una ricetta jolly, può essere utilizzata per la preparazione di frittelle o waffle, a condizione che venga utilizzata la macchina specifica per la loro preparazione. La miscela senza glutine, ideale per celiaci o allergici, è preparata con cocco grattugiato non zuccherato, farina di semi di lino dorato e parmigiano grattugiato. Se miscelato con latte di cocco, lievito e uova, si ottiene un impasto gustoso e versatile.

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12. Pancake al cacao a basso contenuto di carboidrati: ideale per quei giorni in cui un cioccolato è indispensabile, questa pastella contiene cacao amaro in polvere. Oltre al cacao, il pancake include anche farina di mandorle, zucchine cotte, albumi e lievito.

13. Pancake al cocco a basso contenuto di carboidrati con fragole: un ottimo suggerimento per la colazione, questo pancake è fatto con uova, cocco grattugiato senza zucchero, gomma di tapioca, stevia, lievito e fragole a fette. Dopo aver fritto la frittella, aggiungi più fragole per un sapore sorprendente.

14. Pancake dolce a basso contenuto di carboidrati funzionale: con un aspetto da acquolina in bocca, questo pancake è accompagnato da uno sciroppo di burro d'arachidi di agave e fichi tritati. Basta mescolare la farina d'avena, lo zucchero di canna, il lievito, la cannella e l'acqua in una ciotola e portare la pastella nella padella a dorare su entrambi i lati.

15. Pancake al burro di arachidi e banana a basso contenuto di carboidrati: usando solo 4 ingredienti, questo pancake diventa una buona scelta per una colazione veloce. Nella sua preparazione vanno gli ingredienti: uova, banane, cannella e burro di arachidi. Per riempirli, scommetti sui frutti, come il suggerimento di banane tritate o in varie gelatine.

16. Pancake sani a basso contenuto di carboidrati di banana: per questa versione, la banana e le uova rimangono, ma la pasta ottiene ancora la crusca d'avena, aggiungendo più valore nutrizionale e garantendo più fibre al piatto. L'uso del lievito è facoltativo in base al gusto personale.

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Semplici e facili da preparare, queste ricette per pancake a basso contenuto di carboidrati possono aprire una vasta gamma di opzioni per la ristorazione, sia per colazione, pranzo, merenda o cena, le opzioni dolci e salate offriranno sapori deliziosi senza appesantire. nella coscienza. Scegli il tuo preferito e mettiti alla prova!

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