32 ricette di cupcake per farti deliziare

I cupcake sono caduti nel gusto di molte persone, sia per il fascino che hanno, la praticità di servire e, ovviamente, sono molto gustosi. Ci sono una moltitudine di paste e ripieni che possono essere utilizzati nella preparazione. Con l'aiuto dell'immaginazione o dei riferimenti, è possibile creare decorazioni molto carine.

Perché sono così versatili, possono essere serviti in una varietà di occasioni, sia per feste per bambini, matrimoni o persino incontri con la famiglia o gli amici.

I cupcake possono soddisfare molti gusti. Quindi la scelta delle pentole può anche essere adeguata alla situazione che desideri.

Di seguito puoi vedere 32 ricette di cupcake, che sono divise in semplici e creative, frutta diversa, cioccolato e speciali.

Ricetta Cupcake Tradizionale

La seguente ricetta è di New York Magnolia. Il loro cupcake è considerato il migliore della metropoli americana e può servire come riferimento modello tradizionale per fare un cupcake "originale".

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preparazione: 45 minuti

resa: 24 porzioni

ingredienti

• 1 tazza di burro fuso non salato e poco più per ungere gli stampi
• 1 ¼ tazze di farina e poco più per infarinare le forme
• 1 ½ tazze di farina di lievito
• 1 tazza di latte
• 1 cucchiaino di essenza di vaniglia
• 2 tazze di zucchero
• 4 uova grandi a temperatura ambiente

preparazione

1. Preriscalda il forno a 180 gradi. Grasso e farina 24 tazze.
2. Mescolare le farine in un contenitore. In un contenitore di vetro, mescola il latte e la vaniglia.
3. In una ciotola capiente, sbatti il ​​burro in un mixer elettrico a media velocità fino a che liscio. Aggiungi lo zucchero gradualmente e batti fino a che non sia soffice (circa 3 minuti). Aggiungi le uova una per una, battendo bene dopo ogni aggiunta.
4. Aggiungere gradualmente la miscela di farina, alternando la miscela di latte e vaniglia, battendo bene dopo ogni aggiunta.
5. Metti l'impasto nella padella usando un cucchiaio o un mestolo, lasciando riempito solo 3/4 di ogni padella.
6. Cuocere fino al punto, che di solito sarebbe per circa 20-22 minuti nel forno. Una volta fatto, attendi che i cupcake si raffreddino per posizionarli nei bicchieri di carta e aggiungi la glassa.

Cupcakes semplici e di frutta

1. Cupcake semplice: con una preparazione senza problemi, il risultato è un cupcake con pasta bianca e brigadiere con glassa bianca. Quando è il momento di sformare, aspetta che siano caldi o freddi. La ricetta produce 12 biscotti grandi.

2. Cupcake alle carote: la preparazione è semplice come la tradizionale torta alle carote. Tuttavia, qui devi mettere l'impasto in padelle singole. Fa 25 porzioni.

Cupcake alle carote con gocce di cioccolato: per aggiungere un tocco speciale alla semplice pasticceria, questa ricetta suggerisce l'aggiunta di gocce di cioccolato. Se preferisci, puoi usare una barretta di cioccolato tritata. Per la copertura l'autore indica brigadeiro o sciroppo di cioccolato in polvere. Fornisce 24 porzioni.

4. Cupcake al limone: per chi ama un tocco aspro nelle ricette dolci questa è una buona scelta. Il tocco speciale dell'impasto è la gelatina di limone e il succo di un'unità di frutta. Per la farcitura è necessario solo mescolare il succo di limone con latte condensato. Se vuoi che la pasta sia più verde, il suggerimento è di aggiungere coloranti alimentari verdi. Per più sapore puoi mettere un po 'di essenza di limone. Fa 13 cupcakes.

5. Cupcake di carote e sciroppo d'acero: la pastella ha un leggero sentore di arancia, che conferisce alla ricetta un sapore speciale. Lo sciroppo d'acero è uno che è ampiamente usato per guarnire frittelle americane. Qui una piccola quantità viene mescolata con crema di formaggio per guarnire.

6. Cupcake all'arancia: due bicchieri di succo d'arancia vengono usati per assaggiare l'impasto. Il condimento è a base di panna e formaggio quark. È affascinante e molto gustoso.

7. Fragole Cupcake: le fragole vengono montate a secco in un frullatore, creando un gustoso mash che viene aggiunto alla pastella. Per il condimento viene preparata una crema di formaggio dolce.

8. Cupcake allo yogurt farcito con fragole: questa ricetta è molto dolce, perché oltre al condimento, ha anche un ripieno. La pasta è bianca con yogurt. Mentre cuociono i cupcake, è il momento di preparare il ripieno e la farcitura. In una padella a fuoco mescoli panna acida e latte condensato fino a quando non è denso. Separare una parte della crema da utilizzare per il condimento, il resto si mescola con le fragole per il ripieno.

9. Cupcake alla fragola con panna montata: questa ricetta utilizza anche lo yogurt nella pastella, ma quelli che hanno una gelatina sul fondo.Per il riempimento di ogni cupcake viene utilizzata una fragola intera più una marmellata di fragole fatta in casa. Per il condimento utilizzare panna montata. Fa 16 unità.

10. Cupcake alla vaniglia e lampone: questo cupcake è morbido, fresco, leggero e gustoso.L'impasto è semplice e il consiglio dell'autore è usare la stessa quantità di farina, burro e zucchero. È farcito con una crema di more, che viene spiegato passo dopo passo sul sito web. Per il condimento viene utilizzata una crema al burro e crema di formaggio, e per la decorazione aggiungere un lampone nella parte superiore.

11. Nutella Banana Cupcake: Nutella è un alimento che conquista molti palati e il suo mix con la banana ha un sapore sorprendente. Questo cupcake è molto veloce e semplice da preparare.

Creativo e diverso

12. Churros Cupcake: Churros è molto gustoso e molti dolci vengono innovati con il suo sapore. L'impasto è molto semplice e per la farcitura viene utilizzato il dulce de leche.

13. Cupcake alla Nutella: questo cupcake è molto pratico perché sembra bello anche senza glassa. Dopo aver posizionato l'impasto nelle padelle, aggiungere la nutella e mescolare con uno stecchino. Basta cuocere e i cupcake sono pronti.

14. White Brigadier Cupcake: questa pasta per cupcake è al cioccolato, quindi crea un contrasto con il ripieno del Brigadier bianco. Il condimento è con panna montata e gocce di cioccolato per guarnire.

15. Cupcake all'anacardio: questo cupcake ha un impasto molto cremoso, in quanto porta yogurt naturale nel mix. Gli anacardi sono usati per coprire i cupcake, quindi non è necessario aggiungere un condimento.

16. Cupcake alla rosa: il nome del cupcake è questo perché il mascarpone, lo zucchero di rose e la glassa di zucchero sono fatti a forma di rosa e ha una copertura di lamponi per decorare. L'apparenza è aggraziata.

17. Rainbow Cupcake: l'impasto nei colori dell'arcobaleno sembra davvero carino! La chiave per raggiungere questo risultato è usare i coloranti gel. L'impasto dovrebbe essere diviso in cinque confezioni, una per ciascun colore. Quindi basta mettere l'impasto (intervallando i colori) con l'aiuto di un cucchiaio. La copertura è sulla panna montata.

18. Cupcake Naha Benta: ricordi quelle caramelle ricoperte di cioccolato e farcite con marshmallow? Questo è dove questo cupcake è stato ispirato. L'impasto è al cioccolato e il condimento è lo stesso del dolce.

19. Cupcake Romeo and Juliet: questa ricetta è per chi ama i piatti che mescolano dolce e salato. L'impasto è alla vaniglia e contiene guava nel ripieno. Il condimento è fatto con crema di formaggio, cioccolato bianco e parmigiano grattugiato.

20. Cupcake ripieni di biscotti: questa ricetta è molto veloce. Dovresti mettere due biscotti ripieni e il dulce de leche tra loro nella padella. Quindi aggiungi l'impasto e mettilo a cuocere. Se lo desideri, puoi usare dulce de leche e spruzza sul topping.

Cupcakes Al Cioccolato

21. Brigadier Cupcake: questa ricetta è molto semplice. L'impasto è semplice bianco e per la copertura è realizzato un brigadeiro. Con semplicità è anche possibile preparare deliziose ricette.

22. Cupcake al cioccolato: questo cupcake ha una semplice pastella al cioccolato e il condimento è ganache. Perché è tradizionale, può piacere a molti palati.

23. Cupcake al cioccolato dolce: questa ricetta è per gli appassionati di cioccolato. L'impasto prende cacao in polvere e gocce di cioccolato. Il condimento è fatto con burro, cacao e zucchero e ha anche pezzi di cioccolato da guarnire.

24. Cupcake al cioccolato schiacciato: nell'impasto viene utilizzato cioccolato fondente e un tocco di limone. I tartufi di Casablanca sono utilizzati nel ripieno. La copertina è realizzata in ganache e serve anche tartufi per decorare.

25. Cupcake al cioccolato e cocco: mescolare questi due ingredienti è molto interessante. La noce di cocco è molto gustosa accanto al cioccolato.

26. Cupcake al cioccolato e caffè: questa miscela di ingredienti viene utilizzata nella glassa e crea un sapore unico. L'impasto è umido e soffice e il condimento cremoso.

27. Cupcake della Foresta Nera: il Cupcake della Foresta Nera porta pezzi di cioccolato e ciliegie nella sua pastella. Il condimento è con panna montata e ciliegie e scaglie di cioccolato.

28. Due cupcake al cioccolato: questa ricetta utilizza un mix di torte già pronto, che lo rende molto pratico. La copertura è anche abbastanza semplice. Sciogli il cioccolato al latte, il cioccolato bianco separatamente, aggiungi la panna e poi cospargi i biscotti.

29. Cupcake al cioccolato e dulce de leche: con una semplice pasticceria, ciò che sorprende di questa ricetta è la glassa. In esso abbiamo il passo dopo passo come preparare il dulce de leche, e poi, le caramelle vengono aggiunte gocce di cioccolato. Per il tocco finale l'autore ha usato fragole e cioccolato granulato.

30. Cupcake alla vaniglia e al cioccolato: non c'è tempo per cucinare, ma vuoi bellissimi cupcakes fatti in casa? Questa ricetta è la tua soluzione! Come usare il mix di ingredienti pronti. Fa 12 unità.

Cupcakes speciali

31. Cupcake senza glutine: una volta miscelati gli ingredienti, infornare per 15 minuti. Nel frattempo, copri con la crema, che è spiegato nella ricetta, o uno dei tuoi.

32. Vegan Chocolate Cupcake: questa ricetta non ha bisogno dell'aiuto del mixer e tuttavia l'impasto è morbido e scuro. L'autore dice che non perde nulla per le torte ordinarie.

Dove acquistare le cupcake?

Per preparare i cupcake è necessario utilizzare appositi stampi.Nel mercato puoi trovarne una varietà, ma sai esattamente qual è l'opzione migliore? Le singole padelle facilitano la rimozione del cookie senza che venga distrutto. Ma dobbiamo anche scegliere il materiale: silicone o alluminio?

I fogli di silicone sono pratici in quanto il materiale è malleabile. Non hanno bisogno di essere ingrassati e sono facili da pulire poiché il cibo non si attacca a loro. Il cupcake può essere servito nello stesso modo in cui è stato cotto.

Già quelli in alluminio sono più solidi e resistenti e sono anche più economici. Tuttavia, è necessario mettere un pezzo di carta al loro interno al momento della cottura in modo che i cupcake non si attacchino.

Vassoio per cupcake per R $ 17,90 presso il Tray Store

Torte singole (12 unità) per R $ 15,90 su Planet

Forma in silicone per 6 unità per $ 8,90 presso ShopFácil

Forma in alluminio per cupcake po R $ 6,80 a Casa Joka

Muffin Cupcake Gigante R $ 209,90 presso Mix 3 Arts

Forma per 12 cupcakes per R $ 31,89 a Santo Antonio

Piccola forma di cupcake? 12 unità per R $ 12,19 presso Loja Santo Antonio

Cupcake gigante per R $ 40,80 in Revê et Sucré

Heart Cupcake Kit per R $ 39,00 su Utilar

Star Cupcake Shapes? 20 unità per R $ 34,56 su Buy Direct dalla Cina

Forma decorativa per R $ 4,40 a Vem Festejar

Cupcakes a forma di rosa per R $ 25,73 su ShopFácil

Forma in silicone per R $ 31,90 presso Planeta Mimos

6 tortiere per R $ 83,47 su Via Inox

Bicchiere di carta? 100 unità per R $ 12,90 a Barra Doce

Modulo cartaceo? 45 unità per R $ 3,50 a 89 Embalagens

Come coprire Cupcakes

Non è necessario preparare una glassa molto elaborata per rendere il tuo cupcake bello e gustoso. Ci sono molte opzioni semplici che sembrano grandi, come:

• Brigadiere: è una copertina rigida che è molto affascinante. Il gusto e il colore possono essere quello che desideri!
• Zucchero a velo: è l'opzione più semplice di tutte. Dopotutto, basta cospargere lo zucchero sul biscotto.
• Glassa: è una copertina rigida che è molto affascinante. Il gusto e il colore possono essere quello che desideri!
• Sciroppo di limone: per aggiungere un tocco aspro ai tuoi dolci.
• Sciroppo di guava: un ingrediente facile da trovare ed economico che può fare la differenza.

Differenza tra muffin e cupcake

Muffin e cupcakes possono sembrare simili, ma i muffin sono diversi per ingredienti, preparazione e consistenza. Per i principianti, il muffin non ha condimenti, altri ingredienti sono usati nel mezzo dell'impasto, come il cioccolato. Il cupcake ha un impasto molto simile alle torte tradizionali, ma più leggero e più dolce. Già il muffin ha l'impasto più denso e pesante e consuma meno zucchero.

Una volta scelta la ricetta che testerai, è mettere le mani nell'impasto con molto amore e affetto e liberare la creatività per la decorazione. Il risultato può essere sorprendente.

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