Tradizionali dall'Italia, le lasagne sono emerse come opzione a pasto completo, realizzate con sfoglie di pasta intervallate da un ripieno, originariamente fatte con formaggio e carne rossa.
Mentre la classica opzione di pasta rimane con gli ingredienti originali come farina di grano, uova e acqua, le varie possibilità di riempimento hanno reso questo piatto uno dei più popolari al mondo.
Versatili, ora ci sono varianti in cui anche le loro foglie di pasta sono sostituite da verdure come melanzane, zucchine e cuori di palma, e le loro opzioni di ripieno si sono espanse attraverso l'uso di salse assortite, carne rossa, opzioni vegetariane, salsicce, pollo, pesce e persino i frutti di mare. È ancora possibile preparare una deliziosa alternativa dolce al piatto!
Tra le versioni più pratiche e amate del palato brasiliano, possiamo citare le lasagne ricche di proteine e saporite ripiene di pollo. Ecco una selezione di gustose ricette da questa versione del piatto:
Lasagna tradizionale di pollo con pasta
1. Spaghetti di pollo con besciamella: la base di questa lasagna utilizza la pasta adeguata per questo piatto precotto, necessaria per terminare la cottura in modo che diventi morbida. Per un sapore più intenso, cuoci il pollo con due brodi di pollo, aggiungi la salsa di pomodoro e i condimenti. Il clou è la besciamella, fatta con latte, farina, sale e burro.
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2. Lasagne di pollo con catupiry: combinazione classica, qui il formaggio catupiry viene aggiunto al piatto, garantendo la cremosità del ripieno di lasagne. La pasta diventa grezza nell'assieme, usando la salsa di pomodoro in uno stato molto liquido per aiutare a cucinarla mentre va in forno. Per decorare, parmigiano.
3. Cuore di lasagne di pollo: in questa versione, gli autori preparano anche la pasta. Per questo motivo, dovevano essere bolliti in acqua salata e rimossi quando raggiunsero la punta al dente. Per un gustoso ripieno, il pollo cotto e sminuzzato ha ricevuto paprika piccante e maggiorana secca. Il tocco speciale era la crema al cuore di palma che sostituiva la tradizionale salsa bianca
4. Lasagna di pollo con salsa piccante: per il ripieno, il petto di pollo è stato cucinato con la pelle, insieme a due piccole carote e una varietà di condimenti. Già la salsa, veniva preparata con pomodori in scatola senza pelle, basilico, aglio, cipolla e una salsa piccante al pepe che aiuta a migliorare il sapore del piatto.
5. Lasagna di pollo alla crema di mais: che ne dici di mescolare due piatti molto gustosi in uno? In questa versione, la pasta lasagna è parte integrante, riducendo le calorie nel piatto e aumentando i nutrienti. La crema di mais viene preparata con mais verde in scatola, latte scremato, sale, pepe, aglio e cipolla. Per mantenere la leggerezza del piatto, il formaggio fresco è eletto.
6. Lasagna di spinaci di pollo: cremosa è il fiore all'occhiello di questa ricetta. Cucinando pollo con cipolle, sedano, aglio e vino bianco, la carne diventa più saporita. La deliziosa salsa viene fornita con panna acida, salsa di pomodoro e crema di formaggio e colori di spinaci una crema speciale fatta con parmigiano grattugiato e crema di formaggio.
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7. Lasagna di pollo con mais e carota: qui il pollo già condito con limone e bollito con acqua salata era ancora più delizioso se saltato insieme a cipolla, mais verde, carota, estratto di pomodoro e paprika piccante. Per chiudere con una chiave d'oro, l'ultimo strato ha ricevuto una miscela di crema di ricotta, oltre ai pizzichi di parmigiano e origano.
Lasagna di pollo con pasta diversa
8. Lasagne di pollo con manioca e zucchine: il differenziale di questa ricetta è nella pasta, che è una versione speciale a base di manioca. La salsa di pomodoro viene acquistata pronta, ma fatta solo con pomodori e le zucchine a dadini accompagnano il petto di pollo cotto e tritato. Per aggiungere più sapore, usa la ricotta e il basilico.
9. Lasagne di pollo con manioca e porri: qui la pasta tradizionale è stata sostituita da sottili fette di manioca condita con sale e pepe e distribuite in tutto il refrattario. Il ripieno era il pollo brasato insieme a cipolla, porri, peperoni, sale e pepe. Alternare semplicemente ogni strato e finire con una generosa porzione di mozzarella.
10. Lasagna di pasta di pollo: ricetta semplice e pratica, con pasticcini pronti invece della tradizionale pasta precotta. Usando alcuni ingredienti, la salsa ha solo panna acida, salsa di pomodoro fatta in casa e pollo tagliuzzato e stagionato. Per assemblare, basta alternare l'impasto, la salsa e aggiungere la mozzarella a fette o grattugiata.
11.Lasagna di pollo con pastella di pancake: in questa versione, per unire il ripieno, è stata scelta la pastella di pancake. Preparato con latte, farina, uova, sale, olio e parmigiano grattugiato, deve essere preparato in una padella prima di montare il piatto. La salsa ricca di sapori comprende ingredienti come pollo tagliuzzato cotto, brodo di pollo, salsa di pomodoro, ketchup, senape e panna acida.
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12. Lasagne al pollo con pasta di melanzane: al posto dell'impasto, le melanzane tagliate a fette. Questi saranno intervallati da salsa bianca, pollo tagliuzzato cucinato con verdure a scelta e saltato con salsa di pomodoro. Infine, cospargere con formaggio grattugiato, coprire con pellicola di plastica con piccoli fori e cuocere.
13. Lasagna di pollo con pasta di zucchine: versione leggera di questo piatto tradizionale, che sostituisce la pasta precotta con fette di zucchine. Per un piatto ancora più sano, la salsa di pomodoro è fatta in casa e la crema bianca è fatta con latte di mandorle, rendendolo una buona scelta per gli intolleranti al lattosio.
14. Lasagna di pollo con pasta di buccia di banana verde: invece della pasta, l'autore ha usato la buccia di banana verde disinfettata e cotta, arricchendo la varietà di sostanze nutritive nel piatto. Al momento del montaggio, alternare le bucce di banana con salsa di pomodoro fatta in casa, pollo bollito e cagliata di verdure.
15. Rotolo di lasagne con pollo e cagliata: qui, invece di usare il tradizionale assemblaggio di lasagne, l'autore ha tagliato a fette l'impasto, lo ha farcito con cagliata cremosa, pollo grattugiato condito, parmigiano e salsa di pomodoro, facendo piccoli rotoli e sistemandoli in un refrattario precedentemente unto con salsa di pomodoro. Creativo e gustoso!
Sia nella sua versione originale, che utilizza la pasta fatta con farina di grano, o addirittura sostituendola con verdure e persino buccia di frutta, la lasagna di pollo è senza dubbio una pratica, versatile, bella e piena. di sapore. Provalo!
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