Molte persone conoscono già i semi di lino e molti hanno persino l'abitudine di consumarlo sotto forma di semi o farina, di solito mescolati con alcuni alimenti (come frutta) o bevande (succo o frullato).
I semi di lino sono considerati un alimento funzionale a causa dei numerosi benefici per la salute, sia nella prevenzione delle malattie e nel trattamento degli altri, sia nell'alleanza nel processo di perdita di peso. Ma ciò che non tutti sanno è che anche il consumo di olio è benefico e altro: può ancora essere combinato con la bellezza di capelli e pelle.
Sara Bragança, un medico specializzato in terapia ortomolecolare, membro della Società brasiliana di medicina estetica, sottolinea che l'olio di semi di lino proviene dai semi della pianta di lino (Linum usitatissimum L.).
Mariana Ferri d'Avila, nutrizionista clinica e sportiva, commenta che esistono due tipi di semi di lino: marrone e oro. "I benefici nutrizionali sono simili, con quest'ultimo che ha un contenuto di acidi grassi essenziali (buon grasso) leggermente superiore rispetto al primo", dice.
Nel mercato è possibile trovare semi di lino sotto forma di semi, olio e farina e, nonostante i benefici generali del cibo, ognuna di queste forme ha le sue peculiarità.
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Semi di Lino: Seme X Farina X Olio
Mariana spiega che il seme di lino contiene molta fibra nel guscio (1 cucchiaio di semi di lino contiene 4 g di fibra). "Questa fibra è eccellente per migliorare la funzione intestinale, per aiutare ad aumentare la sazietà, ridurre il consumo eccessivo e prevenire il cancro al colon", afferma.
Un altro nutriente trovato nei semi di lino sono gli acidi grassi polinsaturi (omega 3 e 6). Tuttavia, affinché questo buon grasso venga assorbito, deve verificarsi una rottura della scorza dei semi di lino, poiché il nostro corpo non ha un enzima in grado di farlo, e spesso non possiamo scomporlo solo masticando. Un consiglio è quello di schiacciare il composto o il frullatore fino a quando non trasforma una farina e consumarlo entro due giorni, conservandolo in un contenitore chiuso in un frigorifero? ”, Commenta il nutrizionista.
La farina di semi di lino è il seme stesso già frantumato e venduto confezionato, come sottolinea Mariana. È un'opzione più pratica. Tuttavia, è noto che parte dei nutrienti viene persa in questo processo. Se hai intenzione di consumare semi di lino, scegli quello che dice: stabilizzato ?, dice.
L'olio di semi di lino, a sua volta, è un olio polinsaturo che ha grandi benefici per la salute. "Ma l'olio puro non contiene fibre di semi di lino e altri benefici", afferma Mariana.
Flávia de Oliveira José, farmacista di Doce Flora, professore di cosmetologia e coordinatore del corso di farmacia tecnica a Esaup (Piracicaba School of Health), spiega che i semi di lino contengono circa il 39% di olio nella sua composizione e, quindi, L'olio viene rimosso dai semi mediante spremitura a freddo. "Ciò garantisce la conservazione delle proprietà medicinali dei loro acidi grassi, preservando la loro forma CIS, che è la forma ideale per uso terapeutico e cosmetico", afferma.
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Benefici dell'olio di semi di lino
Conoscere i principali vantaggi del consumo e / o dell'uso dell'olio di semi di lino:
1. È ricco di Omega-3 e Omega-6.
Flávia spiega che l'olio di semi di lino è uno degli alimenti Omega-3 più ricchi della natura e ha anche Omega-6.
Il rapporto ideale tra Omega-3 e Omega-6 è rispettivamente di 1: 4, mentre l'olio di semi di lino ha un rapporto di 1: 3, che è molto vicino all'ideale. Gli omega 3 e 6 sono noti come essenziali perché il corpo umano non li sintetizza, rendendo indispensabile il consumo dietetico? ”, Spiega il farmaco.
Mariana commenta che i benefici dell'olio di semi di lino sono dovuti soprattutto all'alto contenuto di Omega-3 (il 55% dell'olio presente nei semi di lino è Omega-3): un tipo di grasso insaturo che aggiunge molto alla nostra salute, poiché ha un'azione potente. anti-infiammatori?.
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2. Ha un'azione preventiva
L'olio di semi di lino è considerato un alimento funzionale perché il suo uso può apportare benefici per la salute, contribuendo così al benessere fisico e riducendo lo sviluppo della malattia. "La prevenzione e il controllo dei tumori, come i tumori al seno e ai polmoni, tra gli altri benefici sono stati evidenziati da recenti studi", afferma Flávia.
"Sono anche evidenziati i possibili effetti contro l'osteoporosi e per alleviare i sintomi della menopausa", aggiunge il farmacista.
Mariana sottolinea che se usato in quantità adeguate, l'olio di semi di lino può essere utile in caso di: acne, psoriasi, salute dei capelli, dolori articolari, lupus, sindrome premestruale e sintomi della menopausa.
Si ritiene inoltre che l'olio possa avere un effetto benefico sulle persone diabetiche in quanto contribuisce alla stabilizzazione dei livelli di zucchero nel sangue e aiuta a prevenire l'obesità. Ma ovviamente per questo deve essere consumato sotto la guida di un medico o nutrizionista.
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3. Aiuta a controllare il colesterolo e previene le malattie cardiovascolari
A causa della presenza di Omega-3, l'olio di semi di lino, se usato correttamente, può aiutare a ridurre l'LDL (colesterolo cattivo) e aumentare l'HDL (colesterolo buono); ridurre l'infiammazione nelle arterie, prevenendo in tal modo malattie come l'aterosclerosi (formazione di placche nei vasi).
4. Fa funzionare bene l'intestino
Essendo un olio, aiuta nel corretto funzionamento dell'intestino, in quanto è in grado di emulsionare la torta fecale, facilitando la sua eliminazione.
5. Lascia la pelle più sana
L'olio di semi di lino può anche essere un alleato per la salute della pelle e quindi la sua bellezza, perché, grazie alle sue proprietà antiossidanti, aiuta a prevenire l'invecchiamento precoce della pelle e prevenire alcuni tipi di infiammazione, come l'acne. .
6. Rafforza unghie, denti e ossa
Flávia sottolinea che gli studi hanno anche sottolineato che il consumo di semi di lino aiuta e rafforza unghie, denti e ossa, oltre a rendere la pelle più sana.
"Ma sono necessari ulteriori studi per stabilire in modo sicuro le dosi appropriate di consumo, in base alle singole particolarità", aggiunge il farmacista.
Olio di semi di lino x altri oli
Ma dopo tutto, quali sono le principali differenze tra olio di semi di lino, olio di cocco, olio di avocado, olio di sesamo, olio di canola?
Flávia spiega che la principale differenza tra questi olii sono i componenti lipidici. Alcuni hanno acidi grassi saturi a catena media; altri acidi grassi insaturi; oltre alle vitamine che sono molto specifiche per ognuna ?, dice.
Per dirla semplicemente, sono oli vegetali, chiamati grassi "buoni", in quanto non causano ossidazione e formazione di radicali liberi (uno dei cattivi dell'invecchiamento precoce). Oltre ad avere caratteristiche molto simili ai componenti della pelle, evitando irritazioni e possibili allergie, nel caso di uso topico?, Aggiunge il farmaco.
Sara sottolinea che le principali differenze tra gli oli da cucina sono il tipo di grasso (acidi grassi) presente e le loro proprietà. L'olio di cocco, ad esempio, ha una prevalenza di acidi grassi saturi. L'olio di canola è un fornitore di grassi monoinsaturi e gli oli di mais e di girasole forniscono acidi grassi polinsaturi. I grassi saturi nell'olio di cocco sono più resistenti e stabili alle alte temperature (come quelli utilizzati nella preparazione dei cibi) e sono una buona scelta per cucinare. Già i grassi monoinsaturi e polinsaturi sono sensibili al calore e possono finire per danneggiare la salute alla fine della cottura?
L'olio di avocado, a sua volta, è ricco di beta-citososolo, grassi monoinsaturi, vitamina A e vitamina E. Aiuta a ridurre i livelli di cortisolo, un ormone responsabile dell'alimentazione incontrollata e dell'accumulo di grasso nell'addome. Può essere consumato puro o in ricette, anche a temperature elevate?, Aggiunge il medico.
Quindi, sapendo che ogni olio ha le sue particolarità, l'ideale è avere la guida di un nutrizionista per includere qualsiasi tipo di olio nella tua dieta, perché è il professionista che indicherà quale è più adatto alle tue esigenze.
Come consumare olio di semi di lino
Flávia spiega che l'olio puro si trova nelle capsule nelle farmacie e nelle farmacie e può anche essere trovato in bottiglie per l'uso negli alimenti.
Mariana spiega che l'ideale è usare l'olio a temperatura ambiente, "perché se c'è surriscaldamento, può cambiare la qualità del grasso e la persona non ottiene i benefici desiderati".
• La quantità e il consumo devono essere trasmessi individualmente, poiché l'eccesso può danneggiare la salute, specialmente prolungando il tempo di sanguinamento e sopprimendo alcuni mediatori infiammatori. Ho sempre avvertito che la dose è fondamentale per qualcosa che potrebbe essere una medicina non diventare un veleno? ”, Commenta il nutrizionista.
L'olio di semi di lino perde peso?
Questa è una delle domande principali sull'olio di semi di lino. Ma l'argomento causa polemiche.
Alcuni sostengono che l'olio di semi di lino è un buon alleato nel processo di perdita di peso perché, grazie alla presenza di Omega-3, è in grado di combattere i processi infiammatori come l'accumulo di grasso. Pertanto, agirebbe direttamente all'interno della cellula adiposa (adipocita), riducendo l'infiammazione.
Inoltre, come sottolinea Sara, l'olio di semi di lino ha un effetto sacietogeno, riducendo la fame. Questo perché, poiché si tratta di un tipo di grasso, ci vuole molto tempo per essere digerito, impedendo alla persona di voler mangiare di nuovo poco dopo aver mangiato. "E accelera ancora il metabolismo", afferma.
Tuttavia, vale la pena ricordare che non esegue alcun tipo di? Miracolo? e probabilmente offrirà benefici solo a coloro che vogliono perdere peso se si è alleati con una buona alimentazione ed esercizio fisico. Inoltre, si consiglia di consumarlo sotto la guida di un nutrizionista o di un medico.
Per Mariana, se l'intenzione è quella di perdere peso, l'ideale è mangiare i semi di lino schiacciati. "Bene, oltre ai benefici dell'Omega-3, la persona avrà l'alto contenuto di fibre alimentari che aiutano la sazietà e riducono il consumo eccessivo", afferma il nutrizionista.
Olio Di Lino Per Capelli
Flávia spiega che l'olio di semi di lino può essere usato in creme ed emulsioni cosmetiche:
- Per le sue proprietà emollienti;
- Per reintegrare l'oleosità, promuovendo l'idratazione e la nutrizione della fibra capillare;
- Diminuendo l'effetto crespo;
- Migliorare la malleabilità e prevenire la rottura dei filati;
- Lascia i capelli più lucenti e morbidi e morbidi al tatto.
"L'olio di semi di lino si trova in shampoo e balsami come Elseve Extraordinary Oil, una linea completa di prodotti per capelli con olio di semi di lino, tra gli altri oli vegetali", afferma il farmacista.
Flávia spiega che l'olio può essere aggiunto in shampoo, balsamo e crema per pettine, o anche nei siliconi per la riparazione delle punte. Ricordando sempre l'importanza di consultare un farmacista per conoscere la quantità da utilizzare e le possibili incompatibilità con i prodotti. Evita sempre di passare direttamente nella radice dei capelli, perché l'olio in eccesso? i capelli e provoca la caduta dei capelli?
Olio di semi di lino in prodotti topici
Flávia sottolinea inoltre che l'olio di semi di lino è ampiamente usato nelle creme cosmetiche e nelle emulsioni per le sue proprietà emollienti e per ripristinare l'oleosità della pelle secca e squamosa.
"È usato in creme solari e creme solari e prodotti doposole grazie alla sua capacità di proteggere e rigenerare la pelle dai danni del sole e dalle scottature solari", aggiunge il farmacista.
Come fare l'olio di semi di lino
Cercando su Internet puoi trovare alcune ricette su come fare l'olio di semi di lino, ad esempio nel video qui sotto dove viene utilizzata la ricetta per fare i capelli:
Tuttavia, la nutrizionista Mariana sottolinea che non conosce alcuna ricetta davvero buona per produrre olio fatto in casa. ? Perché molte ricette usano altri oli o usano il processo di riscaldamento. Idealmente, dovrebbe essere spremuto a freddo per mantenere le proprietà ?, commenta.
Ricorda che per l'uso topico di olio di semi di lino, è importante consultare un farmacista o un dermatologo. Per quanto riguarda il consumo di olio, è essenziale avere una guida nutrizionale.
Dove acquistare olio di semi di lino
Nella galleria qui sotto puoi trovare esempi di dove trovare l'olio di semi di lino:
Lino Oil di semi di lino per R $ 28,15 su Naturallonline
Olio di semi di lino probiotico per R $ 61,90 presso Nature Center
Olio di semi di lino Lauton per $ 23,90 presso Natue
Olio di semi di lino Vitaminlife per R $ 35,91 presso Líder Supplements
Olio di semi di lino Pazze per R $ 20,90 presso Empório Vital
Olio di semi di lino Fortvitta per $ 6,60 su Natue
Capsule Max Titanium Oil di semi di lino per $ 19,99 presso Bigforma
Olio di semi di lino fresco di Barlean per R $ 76,30 presso Biovea
Olio di semi di lino in capsule Sundown per R $ 54,80 presso Uninatural
Ma ricorda di consultare il tuo dietista o il medico prima di includere l'olio di semi di lino nella tua dieta. Questa è la migliore garanzia che, di fatto, godrai dei vantaggi che può offrire.
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