Includi yogurt bianco nel tuo menu

Lo yogurt è un alimento apprezzato da persone di tutte le età, che lo rende un'opzione eccellente per migliorare i pasti.

Oltre ad essere un alimento molto gustoso, è anche estremamente benefico per il nostro corpo in quanto è una fonte importante di: proteine, carboidrati, grassi, vitamine (A, B1, B2, B3, B6, B12, C, D), potassio , calcio, fosforo, magnesio, zinco, ferro, sodio, biotina, acido pantotenico, acido folico, colina e inositolo.

Pertanto, elenchiamo in questa materia i principali benefici del consumo di yogurt naturale e insegniamo come preparare yogurt naturale fatto in casa, con una ricetta semplice e pratica. Dai un'occhiata.

I benefici dello yogurt naturale

Il più grande vantaggio che il consumo di yogurt fornisce al nostro corpo è l'azione dei lattobacilli probiotici presenti in esso. I lattobacilli sono organismi viventi che aiutano l'organismo a digerire il cibo, sintetizzando vitamine e trasformando gli ormoni.

Inoltre, il consumo di lattobacilli vivi aiuta a prevenire e curare malattie come le infezioni vaginali a quelle ancora più gravi come ulcere e cancro intestinale.

Lo yogurt è anche una scelta eccellente per chi soffre di intolleranti al lattosio. In che modo i lattobacilli acidificano tutto lo zucchero del latte naturale? lattosio? Anche coloro che soffrono del problema possono consumare il prodotto a piacimento.

Secondo una recente ricerca del Dipartimento di Biochimica dell'Istituto di Biologia UERJ, lo yogurt aiuta anche a ridurre la quantità di nitriti nel corpo, responsabile della formazione di nitrosammine. E considerando che le nitrosammine possono causare il cancro allo stomaco e all'esofago, l'assunzione di lattobacilli diventa ancora più importante.

Tuttavia, per beneficiare appieno dell'assunzione di lattobacilli, è importante consumare yogurt il più vicino possibile alla data di produzione. Questo perché i lattobacilli diminuiscono nel tempo.

Impatto del consumo di yogurt sul corpo

Includere lo yogurt nella dieta quotidiana può contribuire a:

• Buon funzionamento dell'intestino e lotta contro i batteri presenti in esso, promuovendo la pulizia del sito;
• Aumento dei livelli di calcio nel corpo, aiutando a combattere l'osteoporosi e mantenendo più forti ossa e denti.
• Corretto funzionamento del sistema di assorbimento dei nutrienti;
• Ripristino della flora batterica, privo di effetti collaterali;
• Diminuzione di fermentazione, gas, flatulenza, infiammazione e infezioni intestinali;
• Miglioramento del sistema immunitario;
• Rinnovo dei tessuti corporei;
• Decelerazione del processo di invecchiamento;
• Miglioramento della combustione dei grassi e riduzione della pancia;
• Sostituzione del calcio durante la menopausa.

Ricetta allo yogurt naturale fatto in casa

Impara come preparare lo yogurt naturale a casa e includi già questo cibo ricco nei tuoi pasti, contribuendo così alla salute tua e della tua famiglia.

ingredienti

• 1 tazza di yogurt bianco (può essere scremato o intero);
• 1 litro di latte (può essere scremato o intero);
• Frutta da gustare;
• Zucchero o dolcificante (a piacere).

Come preparare lo yogurt naturale

1. Riscalda un po 'il latte;
2. In un contenitore ermetico, mescolare tutto il latte con la tazza di yogurt e mescolare lentamente fino a miscelazione completa;
3. Lasciare il contenitore ben chiuso fino al giorno successivo (circa 24 ore);
4. Se puoi, lascia la ciotola nel forno (spenta), quindi il processo accelera poiché è un luogo chiuso;
5. Controllare la consistenza di volta in volta per vedere se si è addensato mescolando con un cucchiaio;
6. Quando si è addensato, refrigerare e utilizzare gradualmente;
7. Tieni una tazza di yogurt da 250 ml per preparare nuovamente la ricetta, in modo da non dover acquistare yogurt bianco;
8. Lo yogurt naturale può essere conservato in frigorifero, ma per il consumo dovrebbe essere a temperatura ambiente.

Puoi anche trasformare il tuo yogurt naturale fatto in casa in yogurt alla frutta montandolo in un frullatore con il frutto che preferisci. Aggiungi alcuni pezzetti di frutta dopo averli sbattuti per migliorare ulteriormente il sapore dello yogurt.

Un'altra opzione è quella di servire lo yogurt naturale è addolcirlo a piacere e metterlo sopra una deliziosa macedonia di frutta. Quindi un'ottima alternativa al latte condensato o agli sciroppi.

Pertanto, è evidente che il consumo di yogurt è solo benefico per la nostra salute e dovrebbe essere incluso nella dieta di tutti, soprattutto delle donne, perché contribuisce anche alla prevenzione del cancro al seno.

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