Erbe medicinali negli alimenti

Per esaltare il sapore dei cibi e dare un tocco speciale ai piatti di ogni giorno, erbe e spezie sono l'ideale. Oltre a garantire sapori diversi, l'uso di erbe medicinali negli alimenti ti consente di ridurre l'aggiunta di sale negli alimenti, il che ha grandi benefici per la salute. Grazie alle loro proprietà, le erbe hanno anche importanti funzioni nel metabolismo e possono anche essere utilizzate per curare le malattie.

Al momento di consumare erbe e spezie, devi essere consapevole della qualità delle spezie. Acquista solo in luoghi sicuri dove sei sicuro che l'origine e lo spazio di archiviazione siano adeguati. Al momento dell'acquisto erbe industrializzate Nei negozi di alimenti naturali, assicurarsi di seguire gli standard di coltivazione e raccolta, lavorazione e confezionamento. Se preferisci, puoi creare un orto domestico e coltivare le tue erbe e spezie per condire il tuo cibo con ingredienti freschi.


Conosci alcune erbe e spezie che possono essere introdotte di giorno in giorno per un'alimentazione più sana e quali sono i loro benefici per la salute.

rosmarino: Con un sapore molto aromatico, questa erba si combina molto bene con patate, pollo, maiale e pesce in zuppe e salse. Combatte la ritenzione idrica, elimina le tossine e stimola la fatica mentale.

basilico: Viene utilizzato principalmente come spezia in salse e stufati. La foglia di basilico è ricca di vitamina A, C K e ferro. È anche una fonte di calcio, magnesio, potassio e fibre. Ha un'azione antisettica, antinfiammatoria e disintossicante, allevia i sintomi di influenza, raffreddore, crampi, nausea, costipazione e persino alitosi.


zenzero: Dona un sapore speciale ai piatti di frutta e verdura. Speziato e aromatico, lo zenzero è ricco di potassio, magnesio, rame e vitamina B6. Può essere usato per alleviare il mal di testa e i sintomi della sindrome premestruale.

menta: Ha un aroma inconfondibile e può essere usato come spezia o noi tè e succhi di frutta. Facilita la digestione dei grassi da parte dell'organismo, è ricca di flavonoidi e ha un'azione antinfiammatoria.

lo zafferano:? Appartiene alla famiglia dello zenzero, ha un profumo delicato e un aroma speziato. Questa erba può essere utilizzata come colorante e condimento. La sua radice ha un'azione diuretica, digestiva ed è una fonte di potenti antiossidanti contro il cancro e le malattie cardiovascolari.

cannella: È un ottimo alleato per il controllo della glicemia nei diabetici. Il suo profumo stimola l'appetito, migliora l'elaborazione cognitiva del cervello, stimola l'attenzione, la memoria e l'agilità visiva e motoria.

coriandolo: Il coriandolo viene utilizzato se le foglie e i semi sono interi o macinati. L'erba è ricca di fibre e antiossidanti, quindi previene le malattie cardiovascolari e l'invecchiamento precoce.

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