Alimenti probiotici

Probabilmente diversi alimenti chiamati probiotici fanno già parte del tuo menu, ma potresti non sapere quali di queste proprietà hanno i benefici che offrono al tuo corpo.

Secondo l'Organizzazione mondiale della sanità (OMS), i probiotici sono microrganismi viventi (batteri) che, se ingeriti in quantità adeguate, forniscono benefici per la salute. Una delle caratteristiche principali dei microrganismi probiotici è la loro capacità di raggiungere vivo l'intestino.

Esempi dei cibi probiotici più comuni includono formaggi, yogurt e latte fermentato.

Tuttavia, è interessante notare che non tutti i prodotti lattiero-caseari contengono batteri salutari. Pertanto, è necessario controllare le etichette dei prodotti.

Perché i probiotici sono così importanti?

Il nostro intestino ha già batteri naturalmente. In un adulto, ci sono più di 500 specie di microrganismi che compongono la flora intestinale, alcuni dei quali sono considerati benefici, altri sono dannosi e ci sono quelli che non interferiscono negativamente o positivamente con il funzionamento del corpo.

Poiché questi microrganismi sono naturalmente presenti nel nostro intestino, tendono a vivere in equilibrio. Tuttavia, cattiva alimentazione, fattori emotivi o uso di farmaci antibiotici possono causare uno squilibrio nella flora intestinale e rendere il corpo più vulnerabile.

È qui che entrano in gioco i probiotici. Mangiare questi alimenti stimola la proliferazione di batteri benefici e aiuta a ripristinare l'equilibrio della flora intestinale, motivo per cui sono così importanti.

Vantaggi dei probiotici

I benefici per la salute dei probiotici dipendono da quanto e quanto spesso vengono ingeriti. Se consumati regolarmente nell'ambito di una dieta equilibrata, i probiotici simili ai lattobacilli aiutano a bilanciare la flora intestinale. I probiotici bifidobatterici, d'altra parte, possono aiutare quelli con problemi intestinali pigri.

Ma i vantaggi degli alimenti probiotici non si limitano al corretto funzionamento dell'intestino. Questi alimenti aumentano l'assorbimento di vitamine e minerali contenuti in altri alimenti, oltre a rafforzare le difese dell'organismo (sistema immunitario).

Prebiotici e Probiotici (Aprile 2024)