Gamberetti in moranga: svela i segreti di questo sofisticato piatto

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Le ricette di gamberi sono sempre incredibili e appetitose, giusto? Con il famoso gambero in Moranga non è diverso! Il piatto è molto popolare nei ristoranti di tutto il Brasile ed è un grande successo al tavolo.

Quindi abbiamo alcune ricette deliziose e facili per farti realizzare questo meraviglioso piatto e stupire ai pranzi domenicali.

Ricetta gamberetti alla fragola

ingredienti

• 1 zucca
• 1 cipolla
• ½ peperoni verdi
• 1 peperone giallo
• ½ peperone rosso
• ½ tazza di tè al coriandolo
• 3 spicchi d'aglio
• 1 tazza di cagliata
• 2 cucchiai di farina di grano
• 1 confezione di panna acida
• ½ cucchiaino di spezia bahiana
• 1 cucchiaino di peperoni
• 1 cucchiaio di brodo di pollo
• ½ bustina di salsa di pomodoro
• 100 ml di latte di cocco
• 1 kg di filetto di nasello salato
• 400 g di gamberi salati
• 6 gamberi fritti per guarnire
• Olio d'oliva

Passo dopo passo

1. Lasciare asciugare gamberi e nasello in modo che l'acqua non penetri nella salsa;
2. Nel frattempo, fai un taglio rotondo sulla parte superiore della zucca e pulisci la zucca, rimuovendo i semi;
3. Posizionare la parte superiore che è stata rimossa e microonde la zucca per 30 minuti;
4. Rimuovere un po 'di zucca e mettere da parte per la salsa;
5. In una casseruola, mettere l'olio d'oliva e l'aglio fino a doratura, aggiungere cipolla e peperoni con coriandolo e soffriggere;
6. Aggiungere la salsa di pomodoro, coprire la padella e cuocere per 5 minuti;
7. Dopo aver atteso, aggiungere la zucca che è stata rimossa e mescolare;
8. Copri la padella e lascia altri 5 minuti sul fuoco;
9. Aggiungere il filetto e il gambero di nasello;
10. Sciogli la farina nel brodo d'acqua che fuoriesce dai gamberi e dal nasello e metti il ​​composto nella padella;
11. Mescolare gli ingredienti e lasciare 5 minuti a fuoco basso con la padella coperta;
12. Aggiungere la panna, mescolare gli ingredienti e spegnere il fuoco;
13. Metti la cagliata all'interno della fragola, aggiungi il ripieno e cuoci al marrone!

Questa è la ricetta di gamberi più tradizionale in Moranga, che porta gli ingredienti più comuni a questo piatto. È appetitoso, vero?

Altre ricette di gamberi in moranga

Sebbene sia un piatto tradizionale, può essere rinnovato e preparato in diversi modi e con ingredienti molto diversi. Abbiamo scelto alcune ricette per te a cui piace osare quando si mangia. Dai un'occhiata:

1. Gamberi in moranga con panna acida

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Questa ricetta è simile alla ricetta tradizionale che abbiamo menzionato sopra, la differenza è l'aggiunta di panna acida, pomodoro, crema di formaggio e mozzarella. Quando fai la salsa, mescola questi ingredienti per un risultato più cremoso.

2. Ricetta di gamberi su fragole con cagliata

La cagliata rende la salsa ancora più cremosa. Nella ricetta, impari come preparare questo piatto con l'ingrediente perfetto per la salsa: la cagliata. La differenza in questa ricetta è che i gamberi vengono portati in aglio e olio prima di andare nella salsa? ma è altrettanto sorprendente.

3. Gamberi in moranga con coriandolo e prezzemolo

Pomodori, cipolle, sale, paprika, prezzemolo e coriandolo fanno tutti parte dell'incredibile salsa che accompagna i gamberi per farcire la fragola. È una ricetta molto piccante. Vale la pena testarlo!

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4. Gamberi in moranga fatti sul barbecue

Ricevere amici per un barbecue ha una nuova faccia con questa ricetta. Non ha cagliata o catupiry ed è più semplice di quanto si possa pensare. Il vino bianco e le spezie formano un ripieno perfetto. Il tocco finale è sul barbecue.

5. Gamberetti nel minimalista

Perline in miniatura sono un'ottima scelta per una cena più squisita per due. Zenzero, acqua, cipolle e zucca formano un'incredibile purea di zucca che riempirà la mini-pagnotta con i gamberi.

6. Gamberi in moranga con mozzarella

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Catupiry e mozzarella all'interno della fragola per ricevere i gamberi brasati con latte di cocco e amido di mais sono tutti buoni! Cuoci tutto e assicurati di servire un piatto straordinario.

7. Gamberi in moranga con brodo di gusci di gamberi

In breve, questa ricetta ha un differenziale: il brodo fatto con il guscio e la testa di gambero. Usa l'olio d'oliva e la buccia per creare il brodo che darà l'essenza del sapore. Successivamente, mescola il brodo con la salsa di pomodoro e la zucca, cuoci con la cipolla e aggiungi i gamberi. È divino

La cosa migliore di avere diverse opzioni è che scegli il modo migliore per preparare i gamberi in moranga. Allora deliziati con questo piatto molto amato!

Presentazione (Aprile 2024)