San Valentino: 60 ricette da gustare con il tuo tesoro

San Valentino sta arrivando e il modo migliore per festeggiarlo è con un buon pasto. A lume di candela o all'aperto, il più atteso è il cibo, dalla pasta alla carne, le opzioni di menu sono numerose.

Ma spesso la creatività non funziona e non abbiamo idea di cosa cucinare. Quindi qui ci sono 60 ispirazioni di ricette che vanno dagli antipasti ai dessert strazianti.

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1. Antipasto di melanzane in padella: Gli antipasti fanno la differenza nel menu di San Valentino, quindi dai un'occhiata a questa super pratica ricetta di antipasti di melanzane che Tatiana Romano ti insegna a fare.


2. Purea di manioca sott'aceto: La manioca ha un sapore unico e i funghi sono incomparabili. Che ne dici di metterli insieme in una deliziosa manioca schiacciata con cagliata e funghi in salamoia per aggiungere il tocco finale?

3. Tapenade francese classica: La cucina francese è una delle più sofisticate e perché non preparare un leggero antipasto francese con arancia, olive, aliche, capperi e aglio che sorprenderà il tuo amore?

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4. Antipasto di carote agli agrumi: Realizzato con ingredienti che probabilmente hai già a casa, questo antipasto è molto leggero e semplice. Le carote su un bastoncino hanno un sapore diverso con succo di limone, sale, pepe nero e olio d'oliva.

5. Brie con fichi al forno e balsamici: un brie cremoso, fichi con scaglie di miele e balsamico, l'hai mai immaginato tutto insieme? Questa ricetta ti insegna come effettuare un ingresso sofisticato e veloce.

6. Involtini di zucchine con formaggio di capra e gelatina di pepe: Leggero e salutare, questo antipasto è l'ideale per quella coppia di fitness che vuole godersi la vita in equilibrio. Basta cuocere le fette di zucchine, riempirle con una miscela di formaggio di capra, ricotta, olio d'oliva e pepe e arrotolarle con gelatina di pepe per finire.


7. Divano del Carpaccio: Il carpaccio è senza dubbio uno dei piatti più sofisticati là fuori, e cosa ne pensi di incorporarlo in mini-rip per rendere speciale questo divano di San Valentino? Il processo è abbastanza semplice, basta disporre una fetta di carpaccio in ogni toast e poi cospargere un po 'di parmigiano e salsa di capperi per completare.

8. Bruschetta al pomodoro classica: Italiano, gustoso e tradizionale: questa è la bruschetta. Questa ricetta prende pomodori, pepe, basilico, aglio, olio d'oliva e pane italiano. E così garantisci uno spuntino delizioso da gustare in coppia.

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9. Carpaccio di olive al salmone e tartufato: Se sei una di quelle ragazze che vogliono sorprenderti con un mega-piatto, questa ricetta è per te. Questo carpaccio di salmone richiede fettine di pesce molto sottili, un letto di limone siciliano e per condire olio d'oliva schiacciato, sale nero, pepe rosa e aceto di mele.

10. Asparagi al prosciutto di Parma: la scelta perfetta per un clima più fresco e romantico. Questo antipasto di asparagi arrostiti avvolto nel prosciutto di Parma con una crosta di parmigiano trasformerà sicuramente la tua data.

insalate

11. Insalata di broccoli: Chi dice che le insalate non siano neanche un ottimo pasto di San Valentino? Sono leggeri e perfetti per divertirsi e poi godersi un programma per due. Scopri qui un'insalata di broccoli croccanti, mela, verdure, pistacchi e un delizioso condimento allo yogurt.

12. Sunomono (cetriolo in agrodolce): Anche le coppie vegane non possono essere escluse dalle speciali celebrazioni di San Valentino. Per questo, un'ottima opzione è questa insalata di sunomono. Quindi per sfatare qualsiasi ristorante giapponese, affettare il cetriolo, condirlo con salsa agrodolce e servire con semi di sesamo.

13. Insalata di patate con tonno: qui Gisele Souza insegna una ricetta super pratica, che può essere preparata in anticipo e rimossa dal frigorifero solo al momento del pasto speciale, quindi non hai scuse e ti concentri sulla decorazione di San Valentino e ti godi ancora un delizioso piatto.

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14. Insalata di verdure cotte: Il tradizionale non passa mai di moda, quindi perché non concentrarsi sulla famosa insalata di verdure cotta che tutti amano? Il trucco qui non è quello di cucinare completamente gli ingredienti, garantendo un'insalata croccante e sana.

15. Insalata di riso nero con asparagi e gamberi: dimmi un po 'di cibo che ti dico tre: riso nero, asparagi e gamberi. Esatto, impara da Flávia Quaresma come preparare questa insalata superfine, che assomiglia di più a un piatto da ristorante a cinque stelle.

16. Insalata Caesar: l'amato mondo delle insalate può diventare anche il cuore del tuo San Valentino.Impara subito come mettere insieme crostini, lattuga romana e un condimento speciale per riprodurre questa meraviglia di insalata che delizierà quella persona speciale.

17. Insalata Niçoise: Questa affascinante insalata nata in un villaggio porterà romanticismo ai tuoi pasti. Anche se molto dibattuto gli ingredienti? Consentito? e "vietato", questa versione porta pomodoro, uovo, cipolla, tonno, acciughe, basilico e olio d'oliva e aceto.

18. Insalata di fagioli bianchi: Sono finiti i giorni in cui le insalate erano insipide, per migliorare la loro relazione attraverso il gusto provate questa insalata di fagioli bianchi, peperoni, pomodoro, cipolla e olive che sospirerà coloro che provano.

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19. Foglie di insalata, pere grigliate, gorgonzola e noci: Per migliorare le insalate convenzionali, che ne dici di provare questa intensa opzione che rende il mix classico: pera e gorgonzola, con foglie e il tocco di noci da scuotere una volta per tutte.

20. Insalata di ceci con pomodori e peperoni: I ceci sono spesso sottovalutati nel gusto dei brasiliani. Ma per perdere il pregiudizio e amare questo piccolo chicco, prova questa appetitosa insalata con erbe e peperoni freschi. E un vantaggio: è ricco di proteine ​​per non far uscire la coppia da una vita sana.

carni

21. Merluzzo al forno: A volte vogliamo solo qualcosa di semplice e facile da fare, che richiede pochi passaggi ma non perde sapore, quindi questo piatto è l'ideale. Metti semplicemente il baccalà, il pepe, la cipolla, la patata, l'aglio, le patatine e il capriccio in olio d'oliva. È irresistibile.

22. Filetto di pollo con salsa all'arancia: Il pollo è un'ottima scelta per la tua cena speciale. È leggero e con la salsa all'arancia ottiene un ulteriore raffinamento. L'arancia addolcisce la carne e dona al piatto succosità.

23. Maiale cinese BBQ: Se la coppia è una fan del cibo asiatico, questo è il piatto perfetto. Il maiale condito con salsa barbecue hoisin, aglio, zucchero, salsa di soia, aceto di riso e miele è affumicato e leggermente agrodolce, ottimo per accompagnare un bellissimo riso jasmin.

24. Medaglione di filetto mignon in salsa di senape: Con il suo sapore intenso e il colore sorprendente, la senape è un ingrediente che si fonde bene con la carne rossa. Dai un'occhiata a questa ricetta in cui Rosi Seligra insegna questo classico medaglione di filetti mignon con salsa di senape.

25. Pesce al forno in stile Arraial: Un pesce rosso è anche un'ottima opzione da gustare per due. Che ne dici di preparare uno dorato con vino bianco, verdure e olio d'oliva, caldo e delizioso?

26. Lonza di maiale sotto pressione: Spesso consumato solo a Natale, la lombata di maiale può e deve essere ricordata anche in altri periodi dell'anno. In questa versione di San Valentino, la carne viene fornita con verdure arrostite molto facili da preparare e una salsa a base di marinata di maiale per succosità.

27. Bistecca di scamone di maiale: La coppia perfetta di qualsiasi barbecue può rendere la serata ancora più speciale in questa sofisticata versione di birra suina. La ricetta richiede pochi ingredienti ed è deliziosa.

28. Bacchette di patate e rosmarino al forno: Aromatica e deliziosa, questa ricetta non richiede molta preparazione e contiene ingredienti facili da trovare: pollo, patate, burro, paprika, rosmarino, aglio e vino bianco. Unire tutto questo in una marinata, quindi cuocere le patate, rosolare il pollo e infine prendere tutto per cuocere.

29. Pannolino nella pentola a pressione: È il tipo di ricetta che puoi lasciare mentre ti prepari per una cena romantica. Richiede solo di mettere gli ingredienti nella pentola a pressione e mentre le delizie cucinano lì dentro hai il tempo di fare quello che vuoi.

30. Costola caramellata: La costola è una delle carni più gustose, usala a tuo vantaggio in questa ricetta per costolette caramellate con zenzero, anice stellato, erba cipollina, shoyu, scorza d'arancia, brodo e zucchero. Non c'è modo di non innamorarsi!

pasta

31. Tagliatelle cremose in pentola a pressione: La pasta è ideale anche per San Valentino. Camila Masullo mostra come preparare una tagliatella nella pentola a pressione usando il cibo di tutti i giorni e che è pronta in pochi minuti.

32. Spaghetti alla carbonara: C'è chi non ama una bella carbonara, quindi perché non prepararne una per San Valentino? In questa versione con panna acida, piatto di formaggi e prezzemolo, gli spaghetti ottengono un tocco da chef, completando gli ingredienti tradizionali, quali uova e pancetta.

33. Lasagne alla bolognese con salsa bianca: Lasagna, una delle 7 meraviglie del mondo culinario. Questo unisce la salsa bolognese con il bianco, provocando un'esplosione di sapori. Per innovare ulteriormente aggiungere le fette di melanzane.

34. Gnocchi di patate dolci ripieni di formaggio e salsa al gorgonzola: È con piatti come questo che viene conquistato dal gusto, letteralmente.Prepara questi deliziosi gnocchi di patate dolci con salsa al gorgonzola, è leggermente dolce con patate dolci e ha ancora tutto il potere del formaggio gorgonzola.

35. Ravioli di cuore ripieni di zucca: Questa ricetta ti farà desiderare che fosse San Valentino tutto l'anno. Innovare con questo raviolo a forma di cuore pieno di zucca. Se vuoi fare una sorpresa romantica questo piatto è perfetto.

36. Cannelloni di funghi, spinaci e ricotta: I cannelloni sono a forma di noodle cilindrici che di solito sono ripieni. Il sapore qui sono i funghi, gli spinaci e la ricotta, che compongono il ripieno di questi bellissimi cannelloni ricoperti di besciamella.

37. Conchiglione di ricotta, uvetta e noci: conchiglione è già quell'impasto in? conchinha? Ripieni di delizie. Tatiana Romano insegna questa ricetta dove la sorpresa arriva dalla ricotta, dall'uvetta e dalle noci. La ricotta porta cremosità, uva passa il tocco dolce e noci croccantezza e intensità.

38. Risotto alle penne con aglio e olio di broccoli: il risotto è già molto buono, anche le penne, che ne dici di unire i due sapori? Questa penne che utilizza la stessa tecnica del risotto è cremosa e si fonde bene con il gusto di aglio e broccoli. Tu e il tuo ragazzo / lei dovrai combattere per l'ultimo boccone.

39. Tagliatelle ai funghi e vino bianco: Questa combinazione è indiscutibile: funghi, vino bianco e pasta. Chic nel nome ma non difficile da realizzare, la ricetta comprende funghi, cipolle, burro, origano, vino bianco, panna fresca, limone, parmigiano e tagliatelle.

40. Caprese al pesto: La cucina italiana tende ad essere mega-romantica, esplorando aromi e combinazioni che si abbinano perfettamente. Scopri come preparare questa pasta caprese al pesto, che combina basilico, mozzarella di bufala, pomodori e olio d'oliva. Sembra grande e i colori danno un? Tcham? nello sguardo del piatto.

accompagnamenti

41. Lasagne al cuore di palma di pesca: leggera e nutriente, la lasagna al cuore di palma pupunha è uno sbocco per le lasagne tradizionali. Per renderlo hai bisogno di sottili fette di palma da pesca, a strati con una salsa di pomodoro concassé per completare.

42. Risotto caprese: Perfetto per accompagnare carni meravigliose o anche per essere gustato da solo, questo risotto dona colore e sapore al piatto. Il segreto della ricetta, che lo rende ancora più gustoso, è quello di mettere le mozzarelle di bufala nelle palline quando il risotto è pronto, quindi il tuo tesoro sarà felice di trovare una di queste palline all'interno del piatto.

43. Spezzatino di gamberetti con aligot di manioca: aligot è una specie di purea ma con formaggio, ancora più gustoso e cremoso. Qui, l'aligot di manioca viene utilizzato accanto ai gamberetti in un rifugio molto diverso da assaggiare in coppia.

44. Riso cremoso al forno: spesso ci concentriamo così tanto sul corso principale che non ci interessa l'accompagnamento. Ma in questo caso è diverso, il riso cremoso al forno è molto semplice ed è così gustoso che dimentichi persino il principale.

45. Riso con lenticchie e cipolle: Sei una di quelle persone che amano anche le lenticchie? Il seme non ha bisogno di essere consumato solo alla fine dell'anno nei piatti tradizionali di Natale, è anche ideale per piatti nutrienti e gustosi come questo, perfetto per San Valentino.

46. ​​Rosti di patate: delizioso, affascinante, irresistibile: questa è la patata rosti. La tecnica è nata in Svizzera e consiste in una massa d'oro formata da patate grattugiate. La versione mostrata qui utilizza peperoni, catupiry e patate stick. Le peperoni e la catupiry funzionano da ripieno in questo? Pancake? di patate. Non c'è modo di migliorare, giusto?

47. Risotto alla pera di gorgonzola: Hai mai pensato di usare la frutta per fare il risotto? È delizioso Le pere qui vanno benissimo con il gorgonzola. Crea un mix di sapori e pausa ma impressiona il suo ragazzo.

48. Verdure saltate di sesamo nello shoyu: Semplice da preparare e salutare, questa ricetta ricca di sapori asiatici si abbina perfettamente al maiale. Daniele Oliveira utilizza fagiolini, carote, zucchine, aglio, salsa di soia e sesamo. Gli ingredienti sono deliziosi insieme e la salsa di soia è responsabile della caramellizzazione delle verdure.

49. Farofa scarola: lanciare la prima pietra che non ama una buona farofinha. Questa scarola è molto pratica e utilizza farina di mais, burro, scarola, cipolla, aglio, origano, olio d'oliva e pomodorini. Ci vogliono solo circa 30 minuti per essere ed è umido e croccante allo stesso tempo.

50. Farofa di peperoni: e per le coppie carnivore c'è anche il farofa di peperoni. La ricetta include farina di manioca, pancetta, cipolla, burro, peperoni, uova, olive e prezzemolo. Ti sorprenderà e farà trascorrere alla coppia una giornata meravigliosa.

dessert

51. Fruit Pavlova: Di nome russo, pavlova è costituito da una base di meringa, croccante all'esterno e morbida all'interno. Colpisce il perfetto equilibrio tra il gusto acido della frutta e la dolcezza del sospiro, pur essendo leggero e rinfrescante.

52. Torta Oreo: sì, anche il biscotto americano che tutti amano può essere trasformato in torta. Dani Noce mostra come realizzare una base oreo, riempita con ganache al cioccolato fondente con panna montata e bacche per completare. L'aspetto di questa torta è sofisticato e il rosso dei frutti porta l'atmosfera di San Valentino.

53. Galette intere di mele senza glutine e lattosio: E per fare una ricetta leggera senza glutine o lattosio, questa galette è l'ideale. L'impasto richiede una miscela di farine senza glutine, gomma di xantano, zucchero, olio di cocco, uova e estratto di vaniglia. Nel ripieno vanno le mele, lo zucchero e l'estratto di vaniglia. Mangiare per due senza colpa.

54. Mousse al cioccolato: La mousse è uno dei dessert più conosciuti in Brasile e non c'è da meravigliarsi se tutti la adorano, è aerata, leggera e deliziosa. Anche la preparazione non è difficile, basta sciogliere il cioccolato nel microonde per 30 secondi, mescolare con panna acida e aggiungere latte condensato, in meno di 15 minuti la tua ricetta è pronta, basta portarla in frigorifero per farla raffreddare.

55. Frutto della passione e cioccolato: Lo sapevi che in inglese il frutto della passione si chiama "frutto della passione"? (o? frutto della passione?)? Goditi e accendi le fiamme dei tuoi appuntamenti con questa meravigliosa pavimentazione. La miscela crostata al frutto della passione crea il perfetto equilibrio con le caramelle al cioccolato.

56. Torta al limone in tazza: La torta al limone è un classico che piace a tutti. Questa versione coppa è l'ideale per regalare al tuo ragazzo o se decidi di uscire di casa per goderti un appuntamento all'aperto.

57. Ravioli di brigadiere fritti: Chi l'ha detto che non è permesso mettere insieme due meraviglie dell'umanità: pasta e cioccolato? Innovare realizzando questo straordinario Ravioli da brigadiere.

58. Cheesecake Romeo and Juliet: La famosa opera teatrale di Shakespeare: Romeo e Giulietta? È una delle storie d'amore più conosciute. Prepara questa cheesecake alla guava per il tuo tesoro e assicurati che la tua storia d'amore non finisca in tragedia.

59. Tartufi di cacao e noci: Originario dell'Africa, la data è un dolce frutto ricco di benefici per la salute. Quindi perché non unire gusto e salute? Questi tartufi contengono datteri, cacao in polvere, noci ed essenza di vaniglia e sono pronti in pochi passaggi.

60. Petit gateau low carb: petit gateau è uno dei dessert più richiesti nei ristoranti brasiliani, garantisce la tua versione casalinga e salutare di questo biscotto francese, senza latte o zucchero, per festeggiare San Valentino.

Sei già riuscito a decidere il tuo menu? Le opzioni sono varie e una ricetta è migliore dell'altra. Sporcarsi le mani e preparare il proprio pasto, garantendo un perfetto San Valentino.

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