Stroganoff vegano: ricette pratiche che ti soddisferanno completamente

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È un errore pensare che non sia possibile preparare piatti gustosi e ben preparati senza usare carne. Lo Stroganoff vegano è una ricetta semplice da preparare ed è un'ottima scelta per quel pranzo domenicale con la famiglia, sai?

Il segreto sta nella scelta degli ingredienti sia per la crema che per i pezzi che fanno parte della preparazione. Dai latti vegetali ai funghi, ci sono molte alternative. Vuoi scoprire come renderlo delizioso a casa? Continua a leggere questo post. Scoprirai che lo stroganoff di manzo vegano è più facile e più economico di quanto potresti pensare!

Ricetta Vegan Stroganoff

ingredienti

• 2 tazze di proteine ​​di soia scure
• Una bustina di salsa di pomodoro
• Una scatola di crema di soia
• Mezza cipolla
• sale
• zucchero
• pepe
• Salsa shoyu
• Olio d'oliva brasato

Passo dopo passo

1. Cuocere la proteina di soia per alcuni minuti fino a quando non si gonfia e diventa tenera;
2. Saltalo con la cipolla, condendo con sale e pepe. Aggiungi un cucchiaio di salsa di soia per dargli più colore e sapore;
3. Aggiungere la salsa di pomodoro e un pizzico di zucchero;
4. Spegni il fuoco e aggiungi la panna;
5. Servire con riso e patatine o con i complementi scelti.

Questo è solo un modo per preparare lo stroganoff di manzo vegano, ma vale anche la pena aggiungere funghi e altri ingredienti per aromatizzarlo. Tutto dipenderà dai tuoi gusti! Che ne dici di provare diverse spezie e dare il tuo sapore?

Altre ricette vegane alla Stroganoff

Con semplici sostituzioni di ingredienti si prepara uno stroganoff di manzo vegano totalmente diverso. Vale la pena scambiare le proteine ​​animali con il cuore di palma o ceci, per esempio. Delizia nei suggerimenti di seguito.

1. Vegan Heart of Palm Stroganoff

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Questo stroganoff non ha mistero da preparare. La salsa è composta da farina d'avena, salsa di pomodoro e un pizzico di senape. La cosa bella è che il video mostra come preparare la farina d'avena a casa? ed è molto semplice.

2. Stroganoff vegano di ceci

Oltre al vegano, questo filetto alla Stroganoff è economico: tutti gli ingredienti sono convenienti. I ceci già cotti sono abbinati a una gustosa combinazione di cipolla, aglio e porri e il latte di arachidi assicura cremosità. Ti fa venire l'acquolina in bocca solo pensando. Vedi la procedura dettagliata qui.

3. Stroganoff ai funghi vegani

Il primo passo nella preparazione di questo stroganoff è quello di preparare la crema di anacardi, immergendo le noci e frullando con acqua in un frullatore. La consistenza del fungo è perfetta in questo piatto senza crudeltà sugli animali.

4. Shimeji vegan stroganoff

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Con crema a base di tofu, questo stroganoff di manzo senza carne è molto cremoso e irresistibile. I funghi saltati nella cipolla sembrano meravigliosi, mentre il mais in salamoia e le patate a dadini aggiungono un tocco speciale. Fallo a casa!

5. Stroganoff vegano di soia e funghi

Non è necessario utilizzare solo un ingrediente per sostituire la carne di filetto alla Stroganoff. La ricetta del video sopra, per esempio, crea una bella combinazione di champignon e proteine ​​di soia. La crema di soia utilizzata può essere facilmente trovata nei grandi supermercati. Nessun mistero!

6. Stroganoff vegano di PTS e champignon

Liscia, questa versione di Stroganoff ottiene un tocco di delizioso latte di cocco. Le proteine ​​della soia e i funghi prataioli sono la stella della ricetta, che richiede ancora un po 'di ketchup e senape. Vale la pena provare a casa!

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7. Stroganoff proteico di soia vegano e latte di arachidi

Hai mai pensato di preparare uno stroganoff di manzo vegano per meno di 10 reais? È possibile! Scommetti su oggetti convenienti come aglio, pomodori e proteine ​​di soia. Il latte di arachidi vegetale può essere preparato a casa, è molto semplice.

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