15 alimenti più sani del supermercato

Sia che tu voglia seguire una dieta dimagrante o semplicemente mantenere una dieta sana a casa, il primo passo è fare una buona spesa.

E in questo momento, è necessario il buon senso: fare le scelte giuste è fondamentale in modo da non cadere nella tentazione di mangiare, ad esempio, nel mezzo della settimana, quei dolci che hai comprato e lasciato nella dispensa. Pertanto, il consiglio è, mentre vai al supermercato, di investire in cibi sani, preferibilmente consigliati dal tuo nutrizionista, di avere sempre a portata di mano, a casa, le opzioni per preparare buoni pasti nella tua giornata.

Di seguito, Mylena Beccari Casagrandi, una nutrizionista laureata in Nutrizione clinica preventiva e nutrizione clinica funzionale, una studentessa laureata in medicina di erbe funzionale, cita due elenchi di alimenti che si trovano facilmente nei supermercati e dovrebbero far parte di una dieta sana. Vale la pena notare!

Alimenti naturali che trovi al supermercato

1. Riso integrale: alimento base della nostra dieta brasiliana. Essere integri significa avere più fibre e più vitamine, quindi è più sano del riso lucido o parboiled. Esiste un'ampia varietà di prodotti con un eccellente valore nutrizionale. Non vale la pena acquistare quei piatti pronti a base di spezie, basta aggiungere acqua? ”, Spiega il nutrizionista.

2. Fagioli: legume. ? Puoi trovarlo tranquillamente al supermercato. I legumi sono alimenti di origine proteica, indispensabili nella nostra dieta quotidiana. Eppure aumentano il potere di sazietà del pasto? Dice la nutrizionista Mylena.

3. Pisello: un'altra opzione di legumi, fonte di proteine.

4. Lenticchie: È anche un legume che porta tutti i benefici dei fagioli. Facilmente reperibile nei supermercati, è un'opzione per variare leggermente il piatto di riso e fagioli.

5. Ceci: legume, fonte di proteine. Può essere fatto come insalata, ad esempio, o fagioli sostitutivi, per un cambiamento.

6. Castagne: Eccellenti fonti di grassi buoni, sono molto deliziosi da mangiare e un'ottima opzione per uno spuntino pomeridiano. Prova, ad esempio, a comprare vari tipi e mescola ?, dice la nutrizionista Mylena.

7. Verdure: lattuga, rucola, scarola, crescione, cavolo nero ecc. • Le verdure sono fonti di vitamine, minerali, fibre, antiossidanti, a basso contenuto calorico. Dovrebbero far parte della nostra dieta quotidiana e sono essenziali per coloro che vogliono perdere peso? Dice la nutrizionista Mylena.

8. Verdure: zucca, zucchine, melanzane, chayote, peperone, pomodoro, barbabietola ecc. Sono anche verdure, hanno molti benefici per la salute, sono a basso contenuto calorico e sono fondamentali per le diete dimagranti.

9. Frutta: banana, arancia, papaia ecc. Sono fondamentali per una dieta sana e, come le verdure, hanno molti benefici.

10. Uovo: "Eccellente fonte di proteine, versatile (consente vari tipi di preparazione) e veloce da preparare", spiega la nutrizionista Mylena.

Alimenti industrializzati ma sani

11. Pane integrale: "Esiste una grande varietà di pane integrale, adatto a tutti i gusti: con semi, noci, cannella, cereali, leggero, con ingredienti funzionali ecc.", Afferma Mylena Casagrandi. Sono ottime fonti di fibre e dovrebbero far parte della dieta quotidiana. Ma fai attenzione ai pani ad alto contenuto di sodio e controlla sempre lo zucchero o il dolcificante. Non è perché il pane è intero che è reversibile, significa solo che ha una porzione di farina integrale. Attenzione agli scherzi!? Avverte il nutrizionista.

12. Barrette di cereali: Ha anche per tutti i gusti. Sono fonti di fibre, ottime per uno spuntino pomeridiano. Ma attenzione a quelli molto grassi o a base di cioccolato, dice la nutrizionista Mylena.

13. Succhi senza zuccheri aggiunti: Esistono già diverse marche di questi succhi, che non hanno conservanti, coloranti artificiali, senza zucchero. Sono pratici e sani? ”, Spiega il nutrizionista.

14. Bevande vegetali ("latte" di riso, avena, castagne): "I sostituti del latte vaccino sono ottime opzioni per coloro che desiderano una dieta più sana con meno ormoni animali", afferma la nutrizionista Mylena.

15. Oli di oliva: Sono buoni grassi. Meno acidità è, meglio è. Deve essere spremuto a freddo. La migliore confezione è in vetro di colore scuro. Evitare di acquistare in scatola?, Spiega il nutrizionista.

Cure alimentari necessarie

Mylena Casagrandi afferma che fintanto che il supermercato prescelto è di buona qualità e presta attenzione alla durata di conservazione, conservazione corretta, temperature del frigorifero, pulizia degli scaffali (in particolare carne e salumi), non dovremmo avere grandi preoccupazioni su ciò che non lo fa. comprare.

? Penso che sia importante acquistare cibo in luoghi in cui il turnover di questi prodotti è elevato, ovvero quando si è meno a rischio di acquistare un vecchio prodotto. Qui in Brasile, c'è ancora l'abitudine di avere macellai, rivenditori, panifici, empori ecc., Tutti al di fuori dei supermercati. Questo ha il bene e il male. La cosa brutta è che dovrai spostarti da un posto all'altro alla ricerca dei tuoi prodotti, ma il lato positivo è il turnover di questi alimenti e forse le scorte più piccole. Ad esempio, la macelleria vende solo carne. È specializzato in temperatura di conservazione, routine di pulizia, prodotti per la pulizia che possono essere utilizzati ecc. La produzione di carne è più alta (perché ha solo questo da vendere). Sicuramente troverai nuovi prodotti, con meno rischi di essere contaminati, con data di scadenza? ”, Spiega il nutrizionista.

Ma attenzione! Devi conoscere l'origine di questi luoghi. Non sto dicendo che tutti i piccoli posti siano buoni e che i grandi supermercati siano cattivi. Le grandi catene di supermercati sono sempre sotto controllo e le procedure igieniche standard sono generalmente rispettate. Questa è una grande sicurezza. A parte la varietà di prodotti in un unico posto ?, aggiunge.

Quindi il consiglio è: scegli un posto adatto che offra molte opzioni e sicurezza per i tuoi acquisti. Prestare sempre attenzione alle etichette e alle date di scadenza. E quando arriva il momento di mettere i prodotti nel carrello / cestino, ricordati di scegliere quelli più sani che puoi mangiare in seguito senza colpa. a casa!

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