Se la tua intenzione è quella di perdere qualche chilo per avere una vita più sana, la dieta a basso contenuto di carboidrati potrebbe essere quella giusta per te. Contrariamente a quanto pensano molte persone, è possibile mangiare una dieta mangiando bene e preparando deliziose ricette, basta usare la tua immaginazione e avere le giuste informazioni su quali alimenti possono comporre il tuo menu. È importante ricordare che prima di iniziare qualsiasi dieta o cambiamento nella dieta, si consiglia di consultare un dietologo di fiducia in modo che la tua salute sia sempre aggiornata.
Il consumo di verdure è molto importante per mantenere la salute e prendere l'abitudine di mangiarle quotidianamente ha molti benefici per te. Ecco 5 verdure che hanno quantità quasi trascurabili di carboidrati che si adatteranno alla tua dieta:
1. Broccoli
I broccoli sono un ortaggio della famiglia delle crocifere, così come i cavoli, i cavoletti di Bruxelles, i ravanelli e i cavoli. Alcuni studi hanno dimostrato come questo ingrediente possa aiutare le persone diabetiche e anche essere efficace nel prevenire alcuni tipi di cancro, come il cancro alla prostata (1, 2).
Una tazza di broccoli ha solo 6 grammi di carboidrati (3) e fornisce oltre il 100% del fabbisogno giornaliero di vitamine C e K.
2. Zucchine
Questa è una verdura ben nota e conquista molte persone per la sua versatilità in cucina. Puoi prepararlo cotto, cotto, in salamoia e persino crudo. La verdura è ancora un'ottima fonte di vitamina C, poiché solo 124 grammi significa il 35% dell'assunzione giornaliera della vitamina in questione (4).
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In una tazza di zucchine trovi 4 grammi di carboidrati.
3. Spinaci
Gli spinaci sono senza dubbio un superfood. Previene i danni al nostro DNA e protegge la salute del cuore e degli occhi (5, 6).
Oltre ai suoi numerosi benefici, è a basso contenuto di calorie e molto nutriente. Una tazza di spinaci cotti è in grado di soddisfare 10 volte il fabbisogno giornaliero di assunzione di vitamina K e contiene anche solo 4 grammi di carboidrati.
4. Cavolfiore
Un fan di cavolfiore sa quanto può essere versatile questo ingrediente. Può diventare molto calorico se aggiungi cagliata, per esempio. Ma se la tua intenzione è seguire una dieta equilibrata, può essere un grande alleato.
Una tazza di cavolfiore contiene 5 grammi di carboidrati e alti dosaggi di vitamina K e vitamina C (7). Anche la prevenzione del cancro e delle malattie cardiache è associata a questo alimento.
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5. Lattuga
Non sorprende che la lattuga sia un elemento caro nelle diete. Oltre ad avere una preparazione abbastanza semplice, è estremamente nutriente. La lattuga fornisce quantità significative di vitamina A, C e K, oltre ad avere alte concentrazioni di folati.
Meglio di tutto questo? Una tazza di lattuga ha solo 2 grammi di carboidrati (8). Puoi mangiare quanto vuoi!
Ora basta cercare alcune ricette e preparare un menu ricco di sostanze nutritive, vitamine e pochissimi carboidrati.
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