Le statistiche indicano il cancro della pelle come il tipo più comune acquisito al mondo. Secondo l'assistente ricercatore presso il Dipartimento di Farmacologia e un membro del Cancer Center dell'Università dell'Arizona, Sally Dickinson, esiste un alimento che può essere un grande alleato nella prevenzione della malattia. Più precisamente, una verdura: i broccoli.
Il sulforafano, prodotto da molte verdure, è responsabile del consumo di proprietà preventive del cancro della pelle ed è estremamente utile per coloro che desiderano prevenire il problema fin dalla tenera età.
Anche con la diffusione di informazioni sulla prevenzione del cancro della pelle, i casi vengono ancora diagnosticati in grandi quantità. Pertanto, il consumo di broccoli è un'opzione preventiva vantaggiosa, semplice ed economica.
La sua ricerca ha rivelato che il sulforafano, una sostanza presente nei broccoli, attiva i geni chemoprotettivi nel nostro corpo quando viene consumato. Il dottor Dickinson sta studiando la possibilità di usare il sulforafano in pazienti con sistema immunitario e ustioni compromessi. Un ottimo motivo per iniziare a mangiare più verdure in questo momento!
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