È finita? 7 ingredienti che possono essere sostituiti nelle ricette

Cucinare può essere un'attività piacevole, ma per coloro che lo fanno tutti i giorni, è molto necessario giocare un po 'in vita e conoscere gli ingredienti. La creatività che deve essere impiegata in cucina ha a che fare non solo con il tipo di cibo scelto per il menu, ma anche con come verrà preparato prima di andare in tavola.

Niente è più fastidioso di iniziare una ricetta e, dopo aver "sporcarsi le mani", rendersi conto che non si ha a casa quel particolare ingrediente, essenziale per finirlo. In questi momenti, alcuni scambi possono essere fatti senza pregiudizio per il risultato finale.

1? birra

Alcune ricette potrebbero richiedere di includere un bicchiere o una lattina di birra per aiutare ad arrostire spezie e brodo, per esempio. Se non hai birra a casa o preferisci tenere l'alcool lontano dalla tua cucina, la soluzione è molto semplice: usa il brodo. Poiché l'obiettivo è solo il rinvenimento, la sostituzione non farà molta differenza.

2? mollica di pane

Ampiamente usato per impanare, il pangrattato è l'ingrediente tipico che di solito svanisce. dall'armadio quando ne hai più bisogno. Se al momento hai a disposizione pane secco, sbattilo in un frullatore per ottenere la farina. Se, d'altra parte, questa non è un'opzione, basta sbriciolare cracker o toast? L'effetto è lo stesso.

3? Sciroppo Di Mais

Diverse ricette usano lo sciroppo di mais nella sua composizione. Ma a meno che tu non sia un cuoco a mano, difficilmente avrai sciroppo di mais a casa. Poiché viene utilizzato per sostituire lo zucchero, è possibile sostituirlo con un altro prodotto molto più popolare: il miele.

4 Panna acida

Utilizzata in ricette pratiche come lo stroganoff, la crema non è sempre a portata di mano. Se hai già la ricetta a metà strada e improvvisamente ti rendi conto che la crema disponibile è sparita, usa il latte per sostituirla. Basta aggiungere 1/3 di tazza di burro a ¾ tazza di latte.

5? uova

Chi non ha mai iniziato una torta e, solo dopo aver mescolato diversi ingredienti, si è reso conto che non c'erano uova in frigorifero, non sa cosa è arrabbiato. Che ci crediate o no, possono essere sostituiti da niente meno che dalla banana purea di lievito. Mezza banana e mezzo cucchiaino di lievito equivalgono a un uovo.

6 olio

Un altro ingrediente il cui sostituto è quasi incredibile. Scambia l'olio delle tue ricette con la mela. Proprio così, il frutto. Oltre ad essere meno grassa, la mela è una buona opzione per includere più frutta nella tua dieta? e la differenza non può nemmeno essere notata. Una tazza di mela sostituisce perfettamente una tazza di olio nelle ricette di torte e biscotti.

7 zucchero

Ad alcune persone piace avere alternative più sane da utilizzare al posto dello zucchero bianco? raffinato o no. Una buona opzione è lo zucchero di canna. Il rapporto è di 1 tazza e ¼ di zucchero di canna per ogni tazza di zucchero bianco. Un'altra proposta è quella di utilizzare ¾ tazza di miele per ogni tazza di zucchero bianco.

PROFUMO SOLIDO FATTO IN CASA DA BENEDETTA (Aprile 2024)