Come identificare che hai intossicazione alimentare?

Dolore, stanchezza e nausea. Questi sono di solito alcuni dei sintomi che compaiono poco dopo aver mangiato in modo irregolare, aver abusato di alcuni condimenti o aver mangiato troppo durante i pasti.

Ma il fatto è che questi sintomi possono essere confusi, facendo sì che le conseguenze di un'alimentazione non salutare assomiglino ad altri problemi, come indigestione o allergia alimentare. Ma come identificare ciò che hai è davvero intossicazione alimentare?

Se hai dolori addominali, nausea, vomito e disidratazione costanti, potresti essere intossicato. In alcuni casi, potrebbe anche esserci la febbre. Pertanto, il più raccomandato è di cercare il pronto soccorso affinché il medico effettui la diagnosi.

Gli esperti avvertono che non è mai importante che il paziente si autodiagnosi. Questo è uno degli errori più gravi commessi da molte persone. Secondo loro, l'assunzione di farmaci sbagliati può complicare notevolmente le condizioni cliniche del paziente.

L'intossicazione alimentare si verifica quando vi è il consumo di alimenti contaminati dai batteri "Salmonella", "Shigella", "E.coli", "Staphilococus", "Clostridium".

Come prevenire

Sebbene gli alimenti contaminati appaiano sani, occorre prestare ancora più attenzione quando si mangia fuori è comune. Evitare il cibo fatto nelle bancarelle per le strade o nei ristoranti non adeguatamente igienizzati è fondamentale, poiché questi alimenti possono essere carichi di batteri.

Lavarsi le mani prima di prendere qualsiasi cibo, arrivare dalla strada o tenere oggetti o mezzi pubblici è essenziale, poiché durante il giorno è comune passare numerosi microrganismi in tutto il corpo.

Anche l'imballaggio accurato degli alimenti conservati in frigorifero è importante. Non lasciare che la carta laminata o la carta da imballaggio che usi per coprire il pasto abbia delle aperture.

Si consiglia di prestare attenzione ai dettagli semplici. Non mangiare cibi crudi, carne o uova. Bere sempre latte pastorizzato o bollito.

Quando si effettua l'acquisto del mese, osservare la validità dei prodotti e acquistare solo quelli nei frigoriferi e adeguatamente sigillati. Le lattine di pisello o di mais, ad esempio, non devono essere frantumate o ripiene.

trattamento

Come per qualsiasi malattia, la diagnosi deve essere fatta da un professionista qualificato. Ma è importante che il paziente beva molti liquidi e riposi.

In caso di disidratazione, lo specialista prescriverà anche farmaci per via orale o endovenosa per controllare il vomito e la nausea.

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