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Deliziosa, nutriente e molto salutare, la zuppa di piselli è perfetta da gustare in quei giorni molto freddi. Oltre ad essere molto gustosa, questa zuppa è molto semplice da cucinare.
Vuoi imparare a preparare questo delizioso piatto a casa? Quindi rimanete sintonizzati su questa straordinaria ricetta che abbiamo creato appositamente per voi:
Ricetta Zuppa Di Piselli
ingredienti
- 1 ½ tazza di piselli secchi;
- acqua;
- olio;
- 3 spicchi d'aglio;
- ½ cipolla media;
- 4 tazze di brodo vegetale;
- 1 foglia di alloro;
- ½ tazza di prezzemolo tritato ed erba cipollina;
- Sale qb;
- Olio d'oliva qb.
Passo dopo passo
- In un contenitore, aggiungere il pisello essiccato, coprire con acqua e immergere per 12 ore;
- Trascorso questo tempo, scaricare il liquido, lavare i piselli e metterli da parte per un uso successivo;
- Metti una pentola a pressione a fuoco medio e aggiungi un filo d'olio, aglio tritato e cipolla e lascialo rosolare;
- Aggiungere i piselli e rosolare per circa 3 minuti;
- Condire con una foglia di alloro, sale qb e aggiungere brodo vegetale;
- Quindi abbassare il fuoco, coprire la pentola a pressione e cuocere per circa 15 minuti;
- Quando i piselli sono cotti, aggiungere il prezzemolo e l'erba cipollina, un filo di olio d'oliva e mescolare insieme.
Per renderlo ancora più gustoso, la zuppa di piselli può essere servita con toast croccante.
Altre ricette di zuppa di piselli
La zuppa di piselli da sola è incredibile, ora immagini se aggiungiamo altri deliziosi ingredienti ?! Ecco alcune altre gustose ricette da preparare a casa:
1. Zuppa di piselli con peperoni e pancetta croccante
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Una ricetta che prende peperoni e pancetta nella sua preparazione è sinonimo di successo! Dopo aver lasciato i piselli in ammollo, aggiungili in una padella a tua scelta con 2 litri di acqua. Aggiungi peperoni e foglie di alloro. Quindi condisci bene con cipolla e aglio saltati e mescola bene in modo che non si attacchi al fondo della padella. Infine, aggiungi la pancetta fritta. È delizioso!
2. Zuppa di piselli con patate baroa
Per preparare questa ricetta avrai bisogno di patate baroa (la famosa manioca!), Aglio, cipolle, zafferano, brodo vegetale, sale marino, pepe, porri e ovviamente i piselli. Questa zuppa è, oltre a un delizioso piatto, una ricca fonte di proteine e carboidrati. Assicurati di provarlo!
3. Zuppa di piselli e zucchine
Se vuoi rimanere a dieta ma gustare ricette fantastiche, questa zuppa di piselli di zucchine è un'ottima opzione. Gli ingredienti necessari sono: piselli secchi, olio di semi di girasole, cipolla, aglio, zucchine, brodo di pollo, acqua e pepe nero. Nel video, dai anche alcuni preziosi consigli per preparare questo piatto, come i motivi per immergere il pisello e il modo giusto per rosolare le spezie.
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4. Zuppa di piselli fatta in casa con yogurt
A differenza di altre ricette, qui non utilizzerai piselli secchi, ma piselli freschi. Avrai bisogno anche di olio d'oliva, menta, cipolla, brodo fatto in casa (pollo o verdura) e yogurt fatto in casa? ingrediente che dà il tocco speciale alla preparazione. È importante ricordare che lo yogurt dovrebbe essere aggiunto appena in tempo per servire. Guarda il video con la ricetta completa, fallo a casa e divertiti!
5. Zuppa di piselli vegana
Se stai cercando deliziose opzioni di zuppe vegane, sei nel posto giusto. Per fare questa ricetta imparerai come preparare una deliziosa pancetta vegana a base di cocco. Sei curioso? Quindi guarda il video e segui tutti i suggerimenti. Sarai stupito!
Per riscaldare ancora di più il tuo corpo? e il tuo cuore? Durante l'inverno, controlla alcune ricette di zuppa di fagioli e concediti questa festa del gusto.
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