Molte persone hanno l'abitudine di mantenere pieno il frigorifero, ma un'abbondanza evidente può significare spreco e possibile avvelenamento del cibo, poiché troppi articoli possono far dimenticare e rovinare il cibo o in luoghi inadatti per una perfetta conservazione. e consumi futuri.
L'organizzazione del frigorifero non è una misura superflua, è una questione di salute, poiché spesso non sono visibili le prove che un alimento viene rovinato, pertanto è necessario prevenirlo conservandolo correttamente e controllando la validità, nel caso di prodotti. industrializzata.
Per evitare di aprire il frigorifero e trovare un cattivo odore o cibo, dai un'occhiata ai dieci suggerimenti seguenti che ti insegnano come conservare correttamente una varietà di cibi e bevande e scopri come organizzare un frigorifero in modo conveniente ed efficiente:
1? Uova nella confezione originale
Le uova non devono essere rimosse dalla loro scatola originale o lavate prima di essere messe in frigorifero. La scatola di cartone è il materiale ideale per la perfetta conservazione di questo alimento, che dovrebbe essere lavato solo al momento dell'uso, non prima di andare in frigorifero, poiché il suo guscio poroso può assorbire e conservare l'acqua causandone il deterioramento.
2? Il latte nel posto giusto
Affinché il latte non sia acido, deve trovarsi sugli scaffali più freddi del frigorifero, di solito quelli più alti, perché il latte quando non viene sottoposto a basse temperature tende a fermentare e quindi a ottenere sapore acido e accumulo di batteri.
3? Data Dairy visibile
Anche yogurt, panna acida e formaggio devono essere ben raffreddati, così come il latte. Poiché questi articoli vengono acquistati in quantità maggiori e vengono forniti in piccole porzioni, è necessario prestare particolare attenzione a questi alimenti: la data di scadenza.
"Cerca di impilare i vassoi di yogurt, ad esempio, lasciando quelli più vicini alla scadenza", afferma Isabella Peixoto, nutrizionista di produzione e qualità.
4 Carne cruda con flebo protetto
La carne cruda dovrebbe essere sempre nel congelatore, ma per scongelarla dovrebbe sempre essere posizionata sullo scaffale più freddo del frigorifero e con un barattolo sotto in modo che il gocciolamento di sangue e acqua non cada nel frigorifero o in altri alimenti.
Le gocce di carne sono molto pericolose se entrano in contatto con altri alimenti poiché possono contaminarli, sia con il loro succo che con i batteri che possono svilupparsi in questa miscela. spiega la dott.ssa Isabella.
5? Verdure in un luogo umido
Affinché le verdure rimangano fresche più a lungo, conservale con un po 'di umidità. Quindi il cassetto per le verdure è il posto perfetto in frigorifero per riporli. Conservarli in sacchetti di plastica allentati e non lavarli prima dell'uso sono anche buone misure per mantenere l'isolamento e prevenire l'accumulo di batteri da parte dell'acqua in eccesso.
6 Frutta senza lavaggio
La frutta dovrebbe anche essere nel cassetto delle verdure e confezionata in sacchetti di plastica, ad eccezione degli agrumi che possono essere liberi. In questi casi, non lavarsi quando refrigerati, solo al momento del consumo, è essenziale, poiché i frutti sono sensibili al deterioramento dovuto all'eccesso di umidità e ai batteri acquatici.
7 Intarsiato negli scaffali centrali
Le salsicce e i vasetti di cibo rimasti con un elevato turnover sono alimenti che possono essere lasciati sugli scaffali più freddi del frigorifero. Poiché le salsicce hanno alti livelli di conservanti, il loro deterioramento è più difficile, quindi non è necessario un tale raffreddamento. Ma attenzione, poiché sono carni questi alimenti non dovrebbero essere né sugli scaffali bassi né sulla porta.
8 Formaggio ermetico e formaggio
Burro e formaggio dovrebbero essere conservati in barattoli ermeticamente chiusi e nel cassetto per i latticini del frigorifero, poiché possono mantenere la loro temperatura ideale senza congelare eccessivamente e perdere consistenza o diventare rancidi.
9 Condimenti alla porta
I condimenti sono generalmente ricchi di aceto e sale, che sono conservanti naturali. Pertanto, ketchup, maionese, condimenti per insalata, olive e sottaceti sottaceto o cuori di palma, ad esempio, possono essere lasciati sulla porta del frigorifero.
10? Succo naturale più rinfrescante
Bevande come succhi di frutta, bibite e acqua sono mantenute bene nella porta del frigorifero, ma i succhi non industrializzati, cioè appena spremuti dalla frutta, dovrebbero essere sugli scaffali più freschi e dovrebbero essere consumati il più presto possibile, poiché non hanno conservanti e perdono. Le sue proprietà vitaminiche nel tempo sono più suscettibili allo sviluppo di batteri.
4 trucchi utili per tenere in ordine il tuo armadio (Aprile 2024)
- Cucina, Organizzazione
- 1,230
