8 ricette di fonduta di formaggio da gustare nei giorni più freddi

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Un'ottima scelta per le giornate invernali è la fonduta. Questo piatto può essere preparato in innumerevoli modi e con ingredienti diversi, con la fonduta di formaggio tra le più tradizionali. Preparando questa gustosa ricetta a casa puoi goderti una serata fuori per due o riunire i tuoi amici ad un appuntamento speciale!

Oltre a tutto il fascino di avere il tavolo da fonduta, il vantaggio di preparare questo pasto a casa è che puoi usare vari tipi di formaggio e, il migliore, avere il piatto con il gusto che preferisci. Senza dubbio quando si tratta di mettere le mani nell'impasto, controllare passo dopo passo il piatto. Quindi quando arriva quel giorno a bassa temperatura, sai già come sorprendere in una riunione a casa tua.


Ricetta Fonduta Di Formaggio

ingredienti

  • 200 g di formaggio groviera
  • 300 g di formaggio Emmental
  • 1 spicchio d'aglio
  • 1 pizzico di noce moscata
  • 150 ml di vino bianco secco

Passo dopo passo

  1. Usando un coltello, staccare la superficie del formaggio. Quindi passate la gruyère e i pezzi di formaggio emmental su una grattugia. Mescolare entrambi i tipi di formaggio in un contenitore.
  2. Per evitare che il formaggio si attacchi, strofinare uno spicchio d'aglio sul fondo e sui bordi di una padella antiaderente. Accendi la padella a fuoco basso o medio. La fonduta deve essere preparata lentamente, altrimenti rischi di bruciare.
  3. Metti il ​​vino bianco nella padella. Aspetta che il vino si scaldi un po '. Versa tutto il formaggio nella padella.
  4. Usa un cucchiaio di legno, mescola il formaggio nella padella sempre nella stessa direzione. Quando il formaggio si è completamente sciolto, aggiungi un pizzico di noce moscata. Continua a mescolare fino a quando la consistenza del formaggio diventa più omogenea.
  5. Una volta che il formaggio ha raggiunto la consistenza ottimale, trasferire la ricetta su un apparecchio per fonduta specifico.

Un suggerimento è quello di assaggiare la fonduta di formaggio con diversi tipi di pane.

Altre ricette di fonduta di formaggio

Dal momento che esistono diversi modi per preparare questo pasto, puoi trovare quello che ritieni più pratico durante la preparazione o, ovviamente, quello che ritieni sia il più delizioso! Per aiutarti a scegliere, lasciati ispirare dalle seguenti ricette di fonduta di formaggio:

1. Fonduta di formaggio tradizionale


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La punta di questa ricetta è quella di aggiungere, mentre il formaggio si scioglie in padella, un cucchiaino di amido di mais per addensare. Per aggiungere un sapore in più, la fonduta di formaggio è stata condita con pepe bianco.

2. Fonduta di formaggio e carne


Come contorno, oltre al pane italiano, la carne è stata utilizzata anche in questa ricetta. Per fare questo, metti in una padella, a fuoco basso, un cucchiaio di margarina. Quindi aggiungere 300 g di filetto mignon o groppa? la carne deve essere condita e tagliata a dadini.

3. Fonduta di brie

Questa fonduta di brie ha come differenziale la sua preparazione, che è stata fatta nel forno a legna. Oh, ma non preoccuparti, perché la ricetta funziona anche nel forno tradizionale. Per condire olio d'oliva, timo e rosmarino sono stati usati nel formaggio.

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4. Fonduta di formaggio su pane italiano

Il punto forte di questa ricetta è il pane italiano: la sua parte superiore viene tagliata, la briciola viene rimossa e all'interno, la fonduta viene depositata. Inoltre, un tocco speciale nella preparazione è stato quello di utilizzare la cagliata nel mix con altri tipi di formaggio.

5. Fonduta di mozzarella

Gruyère ed Emmental sono formaggi più nobili e possono quindi avere un prezzo più elevato. Tuttavia, se stai pensando di risparmiare quando si tratta di fare una fonduta, che ne dici di aggiungere un formaggio più economico come la mozzarella alla ricetta? Questa fonduta era fatta, che aveva ancora un piccolo segreto: non appena il formaggio era molto cremoso nella padella, veniva arricchito con panna acida.

6. Formaggio Formaggio Fonduta

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Il piatto acquisirà un sapore distintivo se si utilizza la birra anziché il vino bianco. Non appena la bevanda inizia a bollire nella padella, viene aggiunto il formaggio. Una ricetta perfetta per chi vuole innovare in cucina, d'accordo?

7. Fonduta di formaggi vegani

Ecco un'opzione per tutti i gusti! Prova di ciò è questa fonduta vegana. Per la ricetta per ottenere una buona consistenza, sono stati utilizzati manioca cotta, pasta di anacardi, aglio, polvere acida, polvere dolce e lievito alimentare. Oh, ed ecco un consiglio: se non riesci a trovare il lievito alimentare noto come "parmigiano vegano", puoi preparare la fonduta senza questo ingrediente.

Con tutte queste opzioni, è facile scegliere quale ricetta di fonduta di formaggio sarà l'ideale. Invita i tuoi amici, la tua famiglia e rendi questo piatto un modo per riscaldare, con fascino, i giorni delle basse temperature.

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