Lo zenzero è tra le spezie più sane del mondo. È ricco di sostanze nutritive e composti bioattivi che hanno grandi benefici per il corpo e il cervello, in particolare il gingerolo, una sostanza con proprietà antinfiammatorie e antiossidanti.
Per tutto questo, lo zenzero è stato usato a lungo nella medicina alternativa e tradizionale. Tra gli usi più comuni ci sono: aiutare la digestione, ridurre la nausea e aiutare a combattere l'influenza, il freddo e altri.
Il rizoma (parte sotterranea dello stelo) è la parte che viene consumata, fresca, secca, in polvere, o come olio o succo, o talvolta aggiunta agli alimenti trasformati. Scopri alcuni dei suoi principali vantaggi che sono stati dimostrati dalla ricerca scientifica.
1. Trattare la nausea
Vi sono alcune prove che il consumo di zenzero per alleviare la nausea e il vomito possa essere efficace quanto i farmaci tradizionali. È ampiamente utilizzato anche dai malati di cancro per alleviare questi effetti causati dalla chemioterapia. Anche dalle donne in gravidanza, soprattutto nella prevenzione della nausea mattutina? Ma in questo caso, è importante parlare con il medico prima di consumarlo in quanto potrebbero esserci rischi per il bambino.
2. Ridurre il dolore muscolare
Lo zenzero è efficace contro il dolore muscolare causato dall'esercizio fisico. L'effetto non è immediato, ma aiuta a rallentare la progressione quotidiana di questo tipo di dolore a causa delle sue proprietà antinfiammatorie.
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3. Aiuto nell'osteoartrosi
L'osteoartrite è un problema di salute comune che provoca degenerazione articolare nel corpo, portando a dolori articolari e rigidità. L'assunzione di estratto di zenzero allevia questo dolore. E l'applicazione di una combinazione di zenzero, mastice, cannella e olio di sesamo migliora anche la rigidità.
4. Prevenire le malattie cardiache
Uno studio recente ha dimostrato che il consumo giornaliero e a digiuno di polvere di zenzero può ridurre i livelli di zucchero nel sangue e i marker ossidati delle lipoproteine, un importante fattore di rischio per le malattie cardiache, specialmente nei pazienti con diabete di tipo 2.
5. Trattare l'indigestione cronica
L'indigestione cronica è caratterizzata da dolore e fastidio allo stomaco ricorrenti e può essere causata dallo svuotamento tardivo dello stomaco. Lo zenzero accelera questo svuotamento, alleviando il problema.
6. Migliora i crampi mestruali
Uno degli usi tradizionali dello zenzero è il sollievo dal dolore, incluso il dolore mestruale. Prendere 1 grammo di polvere di zenzero al giorno per i primi tre giorni del periodo mestruale aiuta ad alleviare i crampi.
7. Abbassa il colesterolo
La dieta è uno dei principali fattori che altera LDL (colesterolo cattivo), che è collegato ad un aumentato rischio di malattie cardiache. L'estratto di zenzero può aiutare in questo controllo.
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8. Combattere le infezioni
Il gingerolo, una sostanza presente nello zenzero fresco, può aiutare a ridurre il rischio di infezioni inibendo la crescita di molti diversi tipi di batteri.
Lo zenzero può essere utilizzato in varie ricette, dolci e salate. Puoi anche aggiungerlo a succhi, tè e persino zuppe. Un'altra caratteristica dello zenzero è che è termogenico, aumentando la velocità del metabolismo. Puoi scommettere sullo zenzero!
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