Quando si tratta di cucinare e cucinare, molti di noi conoscono un trucco e un altro, ma sappiamo che c'è sempre qualcos'altro da imparare, soprattutto quando si inizia ad avventurarsi nella stufa. Ecco alcuni suggerimenti che renderanno la tua vita in cucina più semplice e ti aiuteranno a sentirti un vero chef. durante la cottura:
1. Prima di iniziare a fare un nuovo piatto che hai ricevuto la ricetta su Internet o in TV, studia bene la ricetta. Questo è essenziale per assicurarsi di aver compreso ogni passaggio prima di iniziare a cucinare e di avere tutti gli ingredienti necessari.
2. Lascia tutti gli ingredienti separati e preparati prima di iniziare la ricetta. Se possibile, separali già nell'ordine in cui verranno aggiunti alla ricetta. Tagliare gli ingredienti, misurare le quantità e trovare gli ingredienti nell'armadio richiede tempo e non dovrebbe essere fatto mentre si prepara la ricetta, ma piuttosto prima.
3. Avere (e tenere) coltelli buoni e affilati a casa. I coltelli davvero buoni possono essere più costosi, ma sono un investimento utile. Tagliare qualsiasi carne con un coltello cattivo è un dolore che devi eliminare dalla tua vita. Investi in buoni coltelli e affilali secondo necessità.
4. Per illuminare verdure facilmente sbiadite come carote, patate, asparagi e sedano, lasciarle in una ciotola di acqua fredda in frigorifero per 45 minuti.
5. Quando hai intenzione di rosolare le cipolle e l'aglio, metti prima le cipolle e quando sono quasi pronte aggiungi l'aglio. Mentre l'aglio si frigge più velocemente, se li metti insieme, potresti finire per bruciare l'aglio.
6. Ogni volta che usi il limone nelle tue insalate e nei tuoi piatti, preferisci un limone biologico. Ciò impedisce ai pesticidi utilizzati nella produzione di limone non biologico di raggiungere il piatto e causare danni alla salute.
7. Per ridurre l'acidità delle ricette di pomodori, aggiungi alcune fette di carota. Piatti come salse e insalate saranno più neutri con l'aggiunta di carote.
8. In modo che la tua insalata non si inumidisca, mettila in uno scolapasta prima di servirla o servila in un contenitore che consenta di drenare il condimento usato. Questo renderà la tua insalata leggera senza perdere il sapore del condimento.
9. Per rendere il formaggio più facile da staccare dalla grattugia, applicare uno strato leggero di olio da cucina sulla grattugia prima di usarlo.
10. Preferisci cucinare con burro o margarina non salata. Quindi controlli la quantità di sale che aggiungerai tu stesso ai tuoi piatti.
11. Per potenziare il sapore delle spezie (essiccate) alle erbe, metterle in acqua calda per alcuni secondi prima di usarle.
12. Preferisci aggiungere sale alla pasta mentre è ancora in cottura e non più tardi nella salsa. Pertanto, la pasta non richiederà molto sale e questo salverà il tuo corpo dagli alti livelli di sodio presenti in questa spezia.
13. Mentre aspetti che alcune ricette cucinino, prenditi il tempo per organizzare la cucina e pulire e lavare alcuni degli utensili che sono stati utilizzati nella preparazione. In questo modo finisci il lavoro e sarai meno pigro da pulire dopo la cottura poiché rimarranno pochi oggetti sporchi.
14. Per rendere la tua frittata più spessa, sbatti gli albumi e i tuorli separatamente e poi aggiungili prima di cuocerli.
15. Per aprire quella pentola stretta senza ricorrere a qualcuno con le braccia più forti, riscalda l'acqua e versala sul coperchio. Usa con cautela un coltello da tavola per fare uno spazio tra il coperchio e il vetro in modo da poter rimuovere il vuoto e sarai in grado di aprire normalmente la pentola. Ricorda che il coperchio sarà caldo, quindi usa un panno per aprirlo.
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