Sana e nutriente, la tapioca è un'ottima alternativa per coloro che vogliono perdere peso e mantenere una dieta equilibrata, dopo tutto, non contiene sodio o grassi. Inoltre, la tapioca è senza glutine, essendo un'opzione per i celiaci (persone che hanno intolleranza al glutine).
Molto pratico e facile da preparare, la tapioca sostituisce il pane e, combinato con il giusto ripieno, forma pasti completi che servono sia come piatto principale che come dessert o spuntino. Per non parlare del fatto che la farina di tapioca ha un'ampia usabilità. Cioè, la gomma usata per fare la pasta di tapioca può essere usata anche in altre ricette come torte e pane.
La varietà di otturazioni è enorme e quindi questo è un piatto facile da includere nella dieta e adattarlo ai tuoi gusti. Gli stessi ripieni utilizzati per la tapioca, possono riempire altri piatti con un assemblaggio simile (pancakes, impacchi e crepiocas), ciò che cambia è la ricetta della pasta e il valore nutrizionale di ciascuno di essi.
Dai un'occhiata al seguente elenco di 50 ricette di tapioca tra cui opzioni salate, dolci e altri piatti derivati dalla tapioca. Oltre alla ricetta della tapioca, pancake, impacco e crepioca. Se preferisci vai direttamente al punto:
- Ricette con ripieni salati
- Ricette con ripieni dolci
- Altre ricette con tapioca
- Come preparare la pasta di tapioca
Otturazioni salate per tapioca
1. Tapioca semplice con burro: Questa è la classica ricetta della tapioca. Il ripieno è solo burro fuso con il calore dell'impasto, simile a una pagnotta di pane. È un'ottima scelta per la colazione.
Leggi anche: 25 deliziose ricette senza glutine per colazione, pranzo e cena
2. Tapioca di prosciutto e formaggio: Anche questa opzione di ripieno è abbastanza tradizionale, ma è comunque una combinazione deliziosa. La cosa bella è che il prosciutto può essere sostituito da altri? Carne fredda? (petto di tacchino, bologna) e formaggio possono essere le tue preferenze.
3. Tapioca cremosa di pollo e ricotta: Tapioca e pollo sono alimenti nutrienti che insieme formano una combinazione deliziosa e salutare. Per completare il pasto "total fit", la ricetta richiede la ricotta. Assicurati di aggiungere al menu!
4. Tapioca rosa con ripieno di patè di pollo: Con un ingrediente diverso nell'impasto, questa tapioca è rosa. L'effetto è generato dalla barbabietola da zucchero, un colorante naturale e vitaminico. Per riempire la tua tapioca, un'opzione pratica e gustosa è il patè, che in questo caso è il pollo.
5. Tapioca di tonno: Questa ricetta è una buona scelta per l'estate. Rinfrescante e salutare, la tapioca è farcita con tonno e molta insalata (lattuga e carota), formando una specie di sandwich. Vale la pena provare!
6. Tapioca Di Manzo: per gli amanti della cucina nord-orientale questa ricetta è accurata. La pasta di tapioca si unisce alla carne secca e forma una combinazione succosa, nutriente e nord-orientale.
Leggi anche: 30 ricette salutari e facili da preparare
7. Tapioca messicana: Questa ricetta è per gli amanti del cibo messicano. Il ripieno è una combinazione di carne macinata, fagioli e pepe. È un'alternativa a uscire dalle basi quando si prepara la tapioca.
8. Tapioca di guacamole: Sempre nell'universo della cucina messicana, c'è la possibilità di riempire la tapioca con il guacamole. In questa ricetta, piccole imbarcazioni sono state preparate con l'impasto, ma dipende da te la forma dell'impasto, l'importante è provare questo ripieno!
9. Tapioca Di Gamberetti: Con una consistenza molto bagnata e cremosa, questa ricetta è un'opzione per sostituire la cena. Il passo più lungo della ricetta è la preparazione della salsa, tuttavia vale la pena aspettare!
10. Tapioca di merluzzo: Come nella ricetta precedente, questa ricetta è un po 'più lunga a causa della preparazione della salsa. Facile da digerire e ricco di vitamine, il merluzzo è un ripieno che può essere servito a cena e forma una combinazione super salutare con la tapioca.
11. Canoe di tapioca gratinateRipieni di pomodoro e basilico, questa è una tapioca servita sotto forma di uno spuntino che ha il vantaggio della sua praticità. Il tocco speciale della ricetta è il parmigiano grattugiato.
Leggi anche: Come includere la tapioca in una dieta dimagrante
12. Pizza Tapioca: salsa di pomodoro, formaggio e origano. Questo è ciò che va in questa deliziosa ricetta pratica che piace a bambini e adulti. L'impasto di tapioca è un ottimo modo per sostituire l'impasto comune della pizza nel cibo per celiaci.
13. Tapioca con pizzo di ricotta: questa tapioca è da mangiare con gli occhi, perché oltre ad essere gustosa, è bellissima. Il ripieno è fatto con ricotta, quindi è un'opzione adatta e vegetariana e l'effetto speciale della tapioca è fatto con il formaggio stesso. Vale la pena provare!
14. Tapioca Di Pomodoro Secco: Questa è anche una ricetta vegetariana e in forma. L'idea non è per il ripieno, ma per innovare nella preparazione dell'impasto. La gomma mescolata con i pomodori secchi, oltre a ottenere un colore rossastro, ottiene anche il suo sapore, formando un'ottima combinazione con insalate verdi o salsa bianca.
15. Tapioca con semi di lino, uovo e pomodoro: Combinando semi di lino e gomma di tapioca, la pasta diventa ancora più nutriente. Con il ripieno di uova strapazzate (ricche di proteine) con pomodori (contenenti vitamine e minerali), questa tapioca diventa un'opzione piena di benefici.
16. Tapioca con semi di lino dorati: Seguendo la stessa idea di potenziare i nutrienti della pasta, questa ricetta è preparata con semi di lino dorati nella pasta e il classico ripieno di burro.
17. Tapioca con semi di lino dorati: Questo impasto ha anche semi di lino e si chiama avvolgimento a causa del modo in cui è stato avvolto. Oltre ai semi di lino, la ricetta contiene lattuga, ingredienti che rendono il piatto ricco di fibre.
Otturazioni dolci di tapioca
18. Tapioca al caffè con Dulce de Leche: Questa è una ricetta che mescola sapori sorprendenti ed è perfetta per gli amanti del caffè, poiché la pasta è fatta con questo ingrediente speciale. Il ripieno è dovuto al dulce de leche, creando un equilibrio con il gusto amaro presente nell'impasto.
19. Tapioca con mela e caffè: Questa ricetta ha ingredienti molto insoliti, ma il risultato finale è molto gustoso. La miscela di noci croccanti e caffè con mela dà il tocco speciale del ripieno. .
20. Tapioca di cagliata e guava: i famosi Romeo e Giulietta non potevano mancare, in quanto è un ripieno di tapioca molto tradizionale e il risultato è delizioso!
21. Tapioca alla banana e latte condensato: È una pratica molto comune riempire la tapioca di frutta, oltre ad essere deliziosa, è un'opzione salutare. In questo caso, non sano come la ricetta contiene latte condensato, ma la miscela fa venire l'acquolina in bocca. Ne vale la pena sfuggire un po 'alla dieta e gustarla!
22. Tapioca alla banana, cannella e miele: Questa tapioca ha anche la banana come ingrediente principale, ma combinata con altri ingredienti che rendono grandi abbinamenti di frutta: cannella e miele. La miscela è gustosa e nutriente, ricca di proteine e minerali (principalmente potassio) e con effetto antiossidante (grazie alle proprietà di cannella e miele).
23. Cupuacu Jelly Tapioca: Un'altra opzione per farcire la tapioca dolce è investire nelle marmellate. Anche se sembra difficile, è possibile fare marmellate fatte in casa senza troppi sforzi. Questa opzione è il cupuassu, un alimento molto benefico per la salute in quanto ricco di vitamine, sostanze nutritive e antiossidanti. Vale la pena includerlo nel tuo cibo!
24. Tapioca con gelatina al frutto della passione: Questa è un'altra opzione di gelatina, in questo caso di frutto della passione, che forma una combinazione rinfrescante con la tapioca. Una buona scelta per l'estate o uno spuntino veloce!
25. Tapioca di fragole con latte condensato: Questa è una tapioca che ha anche un ripieno classico e delizioso: fragola e latte condensato. La tapioca va bene come spuntino pomeridiano ed è super facile da preparare. Assicurati di provare!
26. Cesto di tapioca alla fragola e cocco: In questa ricetta la pasta di tapioca forma un cestino che è ripieno, tuttavia, puoi farcire e arrotolare la tapioca come preferisci. Grazie al suo formato individuale, può essere servito come dessert.
27. Tapioca con caramelle di zucca leggera: Questa ricetta insegna a fare una caramella di zucca leggera che sembra ottima come ripieno di tapioca e porta con sé quel sapore di "casa della nonna".
28. Tapioca con latte di cocco condensato: questo è il classico ripieno di tapioca dolce. Semplice ed economico, è una ricetta che ha pochi ingredienti ed è facile da riprodurre a casa. Un'ottima opzione per dessert!
29. Brigadier tapioca fit: È difficile trovare chi può resistere a un brigadiere, ma è considerato un cattivo per coloro che vogliono perdere peso. Scopri come preparare un brigadeiro a zero zuccheri per riempire la tua tapioca e mangiare senza colpa.
Altre ricette con tapioca
Oltre alle opzioni di otturazione con tapioca, puoi creare innumerevoli ricette usando la gomma di tapioca come ingrediente principale o secondario. Scopri diversi modi di usare la tapioca e lasciati stupire dalla varietà di ricette.
30. Pane Di Tapioca Al Formaggio: Tra le varie ricette che possono essere riprodotte usando la tapioca, c'è il pane al formaggio. Come per la ricetta tradizionale, il pane di tapioca è una ricetta semplice e veloce ed è delizioso. Una buona scelta per chi ha intolleranza al glutine e ama il pane al formaggio!
31. Tapioca Al Forno Tagliata: Questa è un'ottima ricetta da servire come spuntino in quanto è facile da mangiare e facile da preparare. Questi dadi di tapioca possono anche essere fritti, ma cuocerli è un'opzione più salutare. Sono molto ben accompagnati da una gelatina di pepe. Vale la pena investire!
32. Sushi di tapioca con salmone e crema di formaggio: Il sushi, uno dei piatti più tradizionali e delicati della cucina orientale, può essere preparato con tapioca.L'idea è di preparare un piatto bello e sano senza molto lavoro. Assicurati di provare a casa!
33. Sushi di tapioca con salmone, albicocca e ricotta: Questa è anche una ricetta di sushi avvolta con pasta di tapioca. La ricetta prende salmone, ricotta e albicocca, mescolando sapori e consistenze e formando una combinazione esotica e salutare.
34. Lasagna Crepioca : La ricetta in questione è stata preparata con la pasta di crepioca (una variante della tapioca con uovo e / o latte), che contiene più proteine della tapioca. La pasta sostituì la comune lasagna e fu intervallata da strati di salsa, zucchine e carote. Vestibilità totale!
35. Tapioca Burrito: Un'altra ricetta che mescola tapioca e cucina messicana. Il ripieno è il peperoncino messicano con fagioli, lattuga e formaggio e per essere davvero un burrito devi prestare attenzione al modo di arrotolare la tapioca (in forma cilindrica).
36. Tapioca Ball con carne secca: Questa idea può anche essere servita come spuntino e sebbene sia fritta, il vantaggio sta nella pasta senza glutine.
37. Patty fit: Un'altra ricetta che ha vinto la sua versione di tapioca era il tortino. Veloce e con pochi ingredienti, la ricetta ha anche il vantaggio di poter ricevere diversi ripieni secondo i propri gusti.
38. Soufflé di tapioca: Questa ricetta promette di conquistarti con gli occhi e il gusto. Il soufflé è ripieno di pancetta, il che rende questa ricetta meno salutare. Ma nulla gli impedisce di essere sostituito da un altro ingrediente.
39. Divano di tapioca e mango: Passando alle ricette dolci, ma seguendo la linea di snack, ecco un'opzione rinfrescante e bella per l'estate. Super pratica, la ricetta consiste nel preparare la mini tapioca e nel mettere un pezzo di mango sull'impasto. È possibile decorare con foglie di menta.
40. Couscous di tapioca: Passando alle ricette dolci, ma seguendo la linea di snack, ecco un'opzione rinfrescante e bella per l'estate. Super pratica, la ricetta consiste nel preparare la mini tapioca e nel mettere un pezzo di mango sull'impasto. È possibile decorare con foglie di menta.
41. Crema di tapioca alla vaniglia: Un dessert super leggero che si combina molto bene con gelatine di frutta. L'unica cosa negativa è dover aspettare due ore prima che faccia freddo prima di poter assaggiare le caramelle.
42. Porridge di tapioca: Oltre ad essere super semplice da preparare, questa ricetta può essere gustata sia calda che fredda, il che significa che può essere fatta in estate o in inverno e può essere servita nel modo che preferisci.
43. Caviale di tapioca: Questa è la ricetta ben nota per il sago, che per chi non lo sapesse è fatto con farina di manioca, proprio come la tapioca. Un'alternativa per dessert sana e deliziosa.
44. Gelato alla tapioca: sorprendentemente, ci sono anche ricette di tapioca sorteve, e secondo il proprietario della ricetta il gusto è divino. Per coloro a cui piace provare cose nuove questo è un ottimo suggerimento!
45. Gelato alla tapioca: Per coloro che vogliono rinfrescarsi nei giorni caldi ma non hanno la pazienza di toccare il gelato alla tapioca, c'è la possibilità di fare un gelato (noto anche come sacolé) che prende anche la tapioca. Vale la pena testarlo in estate!
46. Tapioca cremosa con dulce de leche e cocco bruciato: In questa ricetta la tapioca utilizzata è granulata e non farinata e si combina con dulce de leche e cocco bruciato, ingredienti deliziosi insieme. Secondo il proprietario della ricetta, questa caramella è molto simile al budino di riso, solo meglio.
47. Crema cremosa di tapioca: Questo è un altro dessert preparato con tapioca granulata che ha una consistenza molto cremosa. Oltre ad essere salutare, la delicatezza fa venire l'acquolina in bocca solo guardando!
48. Budino di tapioca al coccoSemplice e facile da preparare, questo budino di tapioca promette di imitare la consistenza del budino tradizionale. La più grande difficoltà con questa ricetta è inesistente, ma la chiave è lasciare che il budino sia molto freddo e solido.
49. Budino di tapioca con noci e sciroppo d'acero: Questa è un'altra ricetta di budino, ma in questo caso contiene un ingrediente che è un po 'difficile da trovare, tuttavia lo sciroppo d'acero può essere sostituito dal miele, che è più conveniente. Un dessert bellissimo e gustoso!
50. Budino di tapioca con sciroppo d'ananas: Per finire la selezione di ricette di tapioca, la ricetta per un budino diverso, poiché è fatto con tapioca idrata. Aspetto più umido, è un'opzione dolce rinfrescante e salutare.
Come preparare la pasta
Prima di provare tutti questi suggerimenti e innovazioni sulla farcitura alla tapioca, devi imparare a preparare l'impasto. Guarda video tutorial su come preparare la pasta di tapioca, oltre a ricette per pancake, impacchi e crepioca, che possono anche essere riempite con suggerimenti precedenti.
Tagliatelle di grano saraceno con asparagi e fonduta di bitto | Chef Deg e Tiziana Colombo | Saporie (Marzo 2024)
- 1,230
