Tutto sul veganismo

Il veganismo è una filosofia di vita per le persone che evitano i prodotti di origine animale, siano essi alimenti o meno.

Ultimamente, questa pratica è diventata molto comune in molti paesi, influenzata anche dalle ideologie indù? che predicano rispetto a tutte le creature viventi, compresi gli animali.

Tipi vegani

Esistono tre tipi di vegani: quelli che non usano o consumano prodotti di origine animale, quelli che rifiutano il fatto che gli animali siano considerati? e l'uso di prodotti animali per qualsiasi scopo e, in definitiva, vegani che eliminano totalmente i prodotti animali dalla loro dieta.

Cibo vegano

Le diete vegane, se adeguatamente pianificate e seguite correttamente, possono aiutare a prevenire l'obesità, le malattie cardiache e renali, il cancro, il diabete di tipo 2, l'artrite reumatoide e altre malattie degenerative. Tuttavia, se scarsamente strutturate, queste diete possono comportare una carenza di vitamina B12, ferro, vitamina D, calcio, iodio e acidi grassi omega-3.

Alcuni elementi che compongono una dieta vegana sono tofu, tempê e seitan. Nella preparazione di alimenti vegani, gli ingredienti di origine animale possono e devono essere sostituiti da prodotti di origine vegetale.

Può anche essere usato latte vegetale e la sua forma più popolare è il latte di soia. Ci sono anche formaggi vegetali e le uova possono essere sostituite con purea di mele. Le carni di origine vegetale includono carne di soia e glutine.

Celebrità vegane

Alcune celebrità hanno già aderito alla dieta vegana, tra cui Michelle Obama, Natalie Portman, Ellen DeGeneres e Zooey Deschanel. Durante la sua recente visita in Brasile, la prima donna americana ha ordinato un menu vegano, ma si considera vegetariana.

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