Attualmente vi è una crescente preoccupazione per la salute della popolazione in generale. I rischi che l'obesità può comportare per una persona sono noti in tutti i paesi, indipendentemente dal fatto che siano bambini o adulti, maschi o femmine.
In questo contesto, leggiamo e sentiamo quotidianamente la necessità di seguire una dieta sana, che mira non solo alla perdita di peso o al mantenimento del peso, ma anche a una vita più sicura lontano dalle malattie causate da una cattiva alimentazione.
Al contrario, sempre più fast food in tutto il mondo arrivano con una velocità incredibile ogni giorno. E quanto la maggior parte delle persone si preoccupa di evitare tali alimenti? e di mangiare, quando possibile, a casa o, al massimo, nei ristoranti che offrono cibo fatto in casa - di volta in volta, per pura tentazione? o anche per mancanza di tempo, alcuni finiscono per mangiare uno spuntino o altri prodotti su una di queste reti.
Secondo la nutrizionista Sabrina Lopes, l'ideale è che le persone evitino il più possibile di mangiare fast food o di non mangiarlo mai per la propria salute.
"Ma poiché la maggior parte della popolazione non è di ferro e talvolta cade in tentazione, è accettabile?" consumo di questi prodotti una o due volte al mese senza compromettere la salute e / o l'aumento di peso. Questo se la persona ha una dieta equilibrata e pratica regolarmente l'attività fisica? ”, Spiega il nutrizionista.
Sabrina Lopes aggiunge che il consumo frequente di fast food può portare ad aumento di peso, alti trigliceridi, colesterolo e glucosio nel sangue, che possono potenziare lo sviluppo di malattie cardiovascolari. "Ciò è dovuto all'elevata quantità di sale, grassi e carboidrati e alla bassa quantità di fibre in questi alimenti", avverte.
Tenendo d'occhio i menu dei fast food
Ma calmati, non tutto è perduto! Se, in un momento o nell'altro, hai voglia di mangiare in una di queste catene di fast food, o se stai accompagnando qualcuno che ha scelto di mangiare in questi luoghi, il consiglio è di prestare attenzione al menu e cercare di scegliere un'opzione più sana.
Di seguito, la nutrizionista Sabrina Lopes parla di cosa è possibile mangiare (senza alcuno o tanto senso di colpa) e di ciò che è bene evitare nei menu di fast food disponibili in Brasile. Dai un'occhiata:
1. Mc Donald? S
Anche se Mc Donald? S ha recentemente cambiato leggermente il menu per iniziare a offrire opzioni leggermente più salutari, non è ancora possibile preparare un pasto sano al 100% a causa della presenza di carni, salse e succhi artificiali trasformati o trasformati con alto contenuto di sodio ?, dice il nutrizionista.
Cosa evitare: soprattutto bibite, dessert e panini con pancetta.
Cosa consumare: insalate al posto di sandwich e patatine; acqua o succo invece di soda.
2. Burger King
Burger King segue lo stesso esempio di Mc Donald: S ha nel suo menu opzioni di insalata, ma accompagnato da pollo impanato e salse di sodio. Comunque l'insalata è l'opzione leggermente più sana trovata. I succhi sono tutti in scatola, il che rende evidente la quantità di sodio e il processo di industrializzazione ?, dice il nutrizionista.
Cosa evitare: patate o anelli di cipolla, panini con pancetta e altri prodotti calorici, bibite e dessert.
Cosa consumare: solo il panino senza la combinazione di patate o anelli di cipolla. E preferibilmente l'insalata anziché la merenda.
3. Metropolitana
"Tra gli alimenti a rapida preparazione che servono snack, Subway è uno che può avere un alimento più sano e di qualità, ma dipenderà dal consumatore durante l'assemblaggio del panino o la scelta dell'insalata", afferma Sabrina Lopes.
Cosa evitare: Al momento dell'insalata, è bene mettere da parte sottaceti e olive perché contengono elevate quantità di sodio. Stare lontano da carni lavorate o intarsiate. Evita anche combinazioni con biscotti e patatine e anche soda.
Cosa consumare: dare la preferenza ai pani integrali, assemblando un ripieno il più naturale possibile, senza carne trasformata o incorporata. Il formaggio dovrebbe essere il piatto, che è il minor apporto calorico tra le opzioni presentate. E infine, usa e abusa di erbe e spezie naturali invece di salse.
4. Bob? S
? Bob? S segue la stessa linea di Mc Donald? S e Burger King, ha insalate nel menu, ma con carni e salse elaborate aggiuntive con sodio. L'opzione per mitigare la lesione è quella di evitare patatine, soda, dessert e pancetta? Dice la nutrizionista Sabrina.
Cosa evitare: patatine, bibite, dessert e pancetta.
Cosa consumare: Insalata al posto del panino.
5. Giraffa? S
"Giraffa" S ha un menu molto flessibile che soddisfa tutti i gusti, oltre ad avere i panini, ha anche piatti e piatti per bambini. Questo può in qualche modo rendere il cibo un po 'più sano, perché possiamo sfuggire ai panini e alle porzioni unte? ”, Sottolinea Sabrina Lopes.
Cosa evitare: carne grassa e salsicce. “E scappa da parmigianas e stroganoffs perché, oltre a non avere insalate, contiene panna acida, formaggio o cibi fritti che stanno ingrassando. Dovremmo anche sfuggire a porzioni, dessert, frullati e hamburger ?, dice il nutrizionista.
Cosa consumare: Nelle opzioni di piatti, preferisci la linea Brasile e Brasileirão, Grilled and Light Tips. "Queste quattro opzioni offrono un pasto completo con insalata, proteine e carboidrati, ma fai attenzione al tipo di carne che includerai nel tuo piatto", aggiunge.
6. Habibes
"Habib" S è un fast food di cibi arabi, dove le persone di solito vanno per gli esfiha. In questo momento l'ideale è consumare il più tradizionale esfiha possibile senza ulteriore ?, dice Sabrina.
Cosa evitare: panini, snack salati, dessert e bibite.
Cosa consumare: sfihas di spinaci, pollo e formaggio bianco. "Tuttavia, l'ideale è optare per i piatti arabi presenti nel menu o beirut", aggiunge il nutrizionista. Altre opzioni salutari sono insalata, filetto di insalata alla griglia e succhi di frutta.
7. Spoleto
“Quando si tratta di preparare il tuo piatto a Spoleto, se vuoi essere sano, cerca insalate accompagnate da carne. Ma se non riesci a evitare la pasta e il risotto, prova a stufare l'olio d'oliva, scegliendo piccole o medie dimensioni, evita quattro formaggi e salse bianche e ingredienti calorici ?, dice Sabrina Lopes.
Cosa evitare: pancetta, salsiccia, formaggio giallo e conserve.
Cosa consumare: insalate accompagnate da carne. "Le migliori opzioni di carne sono quelle che non hanno ripieni di formaggio", aggiunge il nutrizionista.
8. China in Box
Il cibo cinese è sempre composto da molte verdure, ma ha anche molti cibi fritti, salsa di grassi e di soia. Quindi, quando fai la tua scelta al China in Box, dai un'occhiata ai preparativi ?, dice Sabrina.
Cosa evitare: cibi fritti e dessert. "Al momento dell'assemblaggio del pasto, l'ideale è anche scegliere un solo tipo di carboidrato, non mescolare uno yakissoba con uno yakimesshi, per esempio", aggiunge il nutrizionista.
Cosa consumare: principalmente verdure. "Ci sono anche alcune opzioni di menu che sembrano bilanciate, come China Bowl e China Mix", afferma Sabrina.
9. Villa di gamberetti
? La Shrimp Villa è un'ottima opzione per mangiare pesce essenziale per la nostra dieta, ma quando si sceglie il piatto, dobbiamo stare attenti ai contorni scelti, afferma la nutrizionista Sabrina.
Cosa evitare: passare gli antipasti, i cibi fritti, la pasta, i risotti e i dessert.
Cosa consumare: Per accompagnare i gamberi, preferisci sempre insalate e anche preparazioni senza crema e formaggio. Nel menu ci sono anche opzioni per scegliere solo insalate. Per le bevande scelte i succhi naturali ?, aggiunge il nutrizionista.
10. Pizza Hut
"Il menu di Pizza Hut offre insalate e impacchi, che sono buone opzioni per coloro che restano un po 'più sani", afferma Sabrina Lopes.
Cosa evitare: sfuggire ai ripieni come pancetta, catupiry, cheddar, quattro formaggi, bordi ripieni ecc., salse bianche, dessert e bibite.
Cosa consumare: Insalate, impacchi o pizze con meno farciture caloriche.
Queste linee guida ti rendono più facile seguire una dieta sana, anche se fai una breve visita a un fast food una volta o l'altra. Ricorda sempre di prestare attenzione al menu e fare buone scelte!
il menù "segreto" di In-n-Out (Potrebbe 2024)
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