Pan di zenzero: 29 ricette che conquisteranno il tuo gusto

Se c'è una cosa che sa di infanzia che rimane gustosa per il resto della tua vita è il pan di zenzero.

Non importa se oggi è meno glamour dell'uomo ben sposato, per molte persone, nulla sostituisce l'impasto soffice e zuccherato al gusto di spezie ricoperto da uno strato di cioccolato.

Sebbene per molte persone parlare di pan di zenzero vada esattamente così: una massa di spezie condita con cioccolato al latte, al massimo con uno strato di ripieno di dulce de leche, oggigiorno la ricetta ha ottenuto diverse varianti, come il ripieno di brigadeiro, glassa al cioccolato bianco e persino uovo di Pasqua! Dai un'occhiata ad alcune di queste ricette qui sotto!

Ricette Gingerbread tradizionali

1. Pan di zenzero originale: questa è la ricetta classica, cioè solo l'impasto condito con cioccolato. Le spezie includono noce moscata, chiodi di garofano, cannella e un tocco speciale di scorza d'arancia. Oltre alla facilità di non dover riempire, un altro vantaggio di questa ricetta è che è disponibile sia in versione scritta che video.

2. Pan di zenzero riempito con dulce de leche: sebbene non sia la versione originale, questa è probabilmente la versione più famosa del pan di zenzero. Oltre al ripieno di dulce de leche, altri differenziali di questa ricetta sono il latte infuso con le spezie per dare più sapore e il fatto che il pan di zenzero è finito in uno stecchino, che conferisce un fascino molto speciale.

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3. Pan di zenzero senza glutine e senza lattosio: con una versione scritta e video, questa ricetta è un sollievo per coloro che sono allergici al glutine o al lattosio e pensano di non poter mai più mangiare il pan di zenzero. In esso, la farina di grano viene sostituita da fecola di patate, farina di ceci e farina di mandorle, mentre l'acqua calda prende il posto del latte.

4. Pan di zenzero integrale: anche senza pastella, questa ricetta è più nutriente perché prende la farina integrale al posto della farina tradizionale. Oltre a noce moscata, cannella e chiodi di garofano, ha anche un pizzico di polvere di zenzero, che aggiunge un ulteriore strato di sapore. Un'altra cosa bella della ricetta è che propone una finitura semplificata, con il cioccolato solo nella farcitura.

5. Pan di zenzero vegano: per coloro che sono vegani o si preoccupano del sapore pungente delle spezie, questa è la ricetta ideale. Questo perché non richiede l'uso di chiodi di garofano, cannella, chiodi di garofano e noce moscata, usando solo glucosio di mais al posto del miele per aromatizzare la pasta. Un'altra differenza è che mentre le altre ricette sono fatte nel frullatore, possono essere battute a mano.

6. Pane alla melassa di canna da zucchero: per te o per la vendita, questa ricetta è fantastica perché è vegana e molto simile all'originale. Luscious, ovviamente, va al posto del miele. Ma la ricetta ha anche latte di arachidi diverso invece del latte convenzionale.

7. Pan di zenzero schiacciato: sei un perfezionista o fai caramelle nuziali? In tal caso, hai bisogno di questa ricetta qui, che propone una finitura perfetta per il pan di zenzero con l'aiuto di tazze di caramelle. Anche se sembra laborioso, non è una ricetta che richiede tempo, in quanto puoi goderti il ​​tempo in cui l'impasto è nel forno per preparare e congelare i coni di cioccolato nelle padelle. Quindi basta riempire con i due strati di pasta e il dulce de leche, coprire di nuovo con il cioccolato ed è pronto.

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8. Gingerbread gonfiato: un'altra ricetta che utilizza caramelle o forme di pan di zenzero per una finitura più perfetta, questa in particolare deve incorporare il miele nell'impasto solo alla fine della ricetta e molto uniformemente, come se era un chiaro nella neve. Il risultato è che il miele non emulsiona gli altri ingredienti e l'impasto perde la sua caratteristica "pull".

Diverse ricette di pan di zenzero

9. Skillet Gingerbread: Ormai potresti aver notato che tutte le ricette hanno una preparazione simile. Questo non è il caso qui! Dopo aver mescolato tutti gli ingredienti con l'aiuto di un fouet, versare il contenuto in una padella oliata, coprire e cuocere a fuoco lento fino a quando l'impasto non sarà sodo. Quando ciò accade, gira dall'altra parte e il gioco è fatto, basta mettere lo sciroppo di cioccolato.

10. Pan di zenzero con dulce de leche e prugna: non essere allarmato da questa ricetta per la maionese? Esatto, maionese? in preparazione. È lei che darà la morbidezza e la cremosità dell'impasto. Già il ripieno sono quelle idee che ci fanno chiederci perché non ci abbiamo pensato prima. Dopotutto, dulce de leche e prugna è una di quelle combinazioni scritte da stelle.

11.Piatto di pan di zenzero: nessuna idea per il dessert del pranzo domenicale in famiglia? Che ne dici di un pan di zenzero servito sul piatto? Oltre ad essere molto veloce e pratica, questa ricetta è anche interessante perché nessuno è imbarazzato a prenderne un po 'di più. E credimi, ti farà venire voglia di ripetere!

12. Pan di zenzero in un barattolo: montato in un barattolo di vetro di gelatina, questa idea si adatta perfettamente a coloro che vogliono vendere pan di zenzero con una presentazione più raffinata, e chi vuole servire un dessert elegante in una cena speciale. La ricetta per la pasta è molto tradizionale, la differenza sta nel condimento, che è fatto di ganache.

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13. Tazza di pan di zenzero: mentre la maggior parte delle ricette di pan di zenzero producono quantità generose, questa è per quelle volte in cui vuoi solo ucciderti l'impulso di mangiare le caramelle. Dopo aver infuso il latte con i chiodi di garofano, tutto quello che devi fare è sbattere tutti gli ingredienti nella stessa tazza e cuocerlo nel microonde per tre minuti. Con l'impasto pronto, praticare un foro al centro per riempire con dulce de leche. Dopodiché, copriti con il cioccolato e gettati in quella delizia.

14. Pan di zenzero nel piatto: se l'obiettivo è fare soldi vendendo pan di zenzero, poche ricette saranno pratiche come questa. Questo perché, dopo aver sbattuto la pastella nel frullatore, dovrai solo preoccuparti di metterne una piccola quantità in vasi da 9 cm, mettere il dulce de leche, fare un altro strato con la pastella e cuocere le pentole nel forno. Attendi 40 minuti fino a quando non è pronto. Mentre l'impasto si raffredda, prepara la farcitura alla ganache. Metti le torte e chiudi le pentole.

15. Unicorn Gingerbread: la moda dell'unicorno è arrivata al miele con questa ricetta che, oltre alle spezie, al latte, alla farina e al miele, contiene ancora latte condensato? al posto dello zucchero di canna. La più grande differenza di questa ricetta, tuttavia, è nella finitura, con glassa reale o ganache al cioccolato bianco. Realizzato in quattro diversi colori, è questo rivestimento che deve essere modellato, con l'aiuto dell'ugello di glassa, per formare criniera, corno, orecchie e altre parti della testa dell'unicorno.

16. Pan di zenzero di Topolino: un'altra ottima scelta per decorare o festeggiare, questo pan di zenzero deve essere ben modellato per funzionare. La buona notizia è che, nonostante l'uso di lattine di pan di zenzero, la glassa al cioccolato, i dischi di pastella e il ripieno sono tutti messi insieme, senza la necessità di fare prima una buccia di cioccolato e congelare solo per quindi assemblare il pan di zenzero. Con loro molto rotondi, ciò che darà la forma di Topolino è il lavoro svolto nella glassa reale.

17. Taglio del pan di zenzero: non c'è molto segreto. Usando una ricetta tradizionale di pan di zenzero come base, tutto ciò che devi fare diversamente è cuocere l'impasto in una teglia o una tortiera. Cuocere per 40 minuti o fino a quando bacchette o forchetta non si asciugano. Prepara la ganache e copri la torta quando l'impasto è freddo.

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Ricette Di Pan Di Zenzero

18. Uovo di Pasqua farcito con pan di zenzero: poiché la corteccia di cioccolato è una delle caratteristiche principali del pan di zenzero, perché non montarlo come un uovo di Pasqua? Dopo aver condito il cioccolato, mettilo nella padella e attendi che si asciughi, monta il pan di zenzero con la pasta cotta e il ripieno, che può essere il tradizionale dulce de leche o qualcosa di più audace, come una pasta di albicocche.

19. Gingerbread Brigadeiro: Nonostante il nome, il brigadeiro in questa ricetta è tutto diverso, basato solo su dulce de leche e cioccolato tritato. Scaldare a fuoco basso mescolando costantemente, cogliendo l'occasione per aggiungere le spezie che preferisci e un po 'di miele. In una padella dovresti anche tostare le fette di torta al cioccolato. Può essere comprensivo di torta pronta. Quindi, basta assemblarlo in un cumbuca, intervallando brigadeiro, dulce de leche e pasta tostata.

20. Gingerbread Cake: conosci qualcuno che ama il pan di zenzero? Sorprendi questa persona non con una piccola unità, ma con una torta intera nel sapore. La ricetta è super pratica. Mentre l'impasto è nel forno per 40 minuti, prepara la topping ganache e il dulce de leche, che può essere preparato con latte condensato bollito a pressione.

21. Gingerbread Candy: un'altra fantastica opzione da vendere per feste e matrimoni più esclusivi, la Gingerbread Candy offre un po 'più di lavoro ma ripaga nel look. Oltre a preparare e cuocere l'impasto, è necessario condire il cioccolato e, con esso, preparare i coni nelle padelle di acetato, lasciandolo raffreddare per almeno 15 minuti prima di iniziare l'assemblaggio. Il ripieno dulce de leche è latte condensato bollito.

22. Gingerbread Hot Chocolate: poiché il segreto del gusto del pan di zenzero sta nelle spezie, questa ricetta innova gustandole in un drink piuttosto rapido e pratico.Dopo aver montato la panna montata con dulce de leche, cuocere a fuoco lento con zucchero di canna, bastoncino di cannella, chiodi di garofano, miele e noce moscata fino a quando il composto bolle. Rimuovere le spezie, aggiungere cioccolato e amido di mais, cuocere fino a quando non si addensa.

23. Involtini di pan di zenzero: un'altra opzione per servire abbondantemente il pan di zenzero. Il rotolo è freddo perché finisce senza causare punture senza riempimento. Per migliorare, questa ricetta è ancora fatta con una pastella di pan di zenzero pronta, il che significa che devi solo aggiungere uova, latte e burro.

24. Waffles al pan di zenzero: per colazione o tè pomeridiano, questa ricetta del pan di zenzero è un successo. Gli ingredienti sono praticamente gli stessi delle ricette tradizionali di pan di zenzero, con la differenza che aggiungerai anche i bianchi di neve che lasceranno aerato l'impasto. Oh, e un'altra importante differenza: l'intera ricetta è pronta in mezz'ora.

25. Gingerbread Ice Cream: questa è una delle ricette di panpepato più semplici. Questo perché, oltre al gelato napoletano, trasporta anche pan di zenzero pronto, il più duro comprato sul mercato. Con questi ingredienti e il topping di ganache, basta montarlo, intervallando il gelato e il pan di zenzero. Conservare in frigorifero per almeno 4 ore e la ricetta è pronta per essere servita.

26. Mini-torta al vulcano di pan di zenzero: un'ottima scelta per servire alle feste, questa ricetta è meno laboriosa perché non copre il cioccolato, compensando l'abbondanza di dulce de leche. La chiave è utilizzare mini-fori in silicone con fori nel mezzo che, oltre a lasciare spazio al dulce de leche, riducono il tempo del forno da 40 a 15 minuti grazie alle loro dimensioni ridotte.

27. Cono di pan di zenzero: per coloro che pensavano che il pan di zenzero non potesse apparire più simile all'infanzia, questa ricetta è qui per dimostrare il contrario! Per fare, dovrai preparare un normale pan di zenzero ripieno da inserire all'interno del cono gelato ricoperto di cioccolato.

28. Gingerbread Pave: che dire di questa ricetta che combina due irresistibili caramelle? Oltre al sapore, un'altra cosa bella della pavimentazione di pan di zenzero è che ha una bella presentazione, ideale per servire gli ospiti per dessert. Per fare questo, hai solo bisogno di una crema di pan di zenzero fatta con latte infuso di spezie, ganache e cracker di champagne.

29. Torta in una pentola di pan di zenzero ripiena baciante: facile e veloce, questa ricetta è quella che utilizza un impasto di pan di zenzero pronto per la preparazione. Per portare il brigadeiro in cima e baciare il ripieno, è l'ideale per soddisfare i bambini e gli amanti delle caramelle in generale. Nel video, la presentazione è fatta in una coppa di gelato, ma puoi adattarla a un vaso di vetro o di plastica se intendi vendere.

Hai mai avuto l'acquolina in bocca? Quindi corri in cucina per provare una ricetta! Ricorda che puoi sempre mangiarne uno (o pochi) e usare il resto per guadagnare entrate extra o regalare.

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