Potresti aver sentito che una dieta ricca di grassi e zuccheri può portare all'obesità e aumentare il rischio di sviluppare il diabete di tipo 2 quando i pazienti non producono o sono insulino-resistenti.
Cosa potresti non sapere? e quali sono le notizie eccellenti? È che ci sono alcuni alimenti che possono ridurre le probabilità che tu abbia questa malattia. Questa notizia è arrivata da uno studio pubblicato da The Lancet: Diabetes & Endocrinology nell'ottobre 2017.
Omega-6: il grande alleato nel ridurre il rischio di diabete di tipo 2
Il sondaggio pubblicato il mese scorso ha analizzato 20 studi precedenti e raccolto dati da quasi 40.000 adulti provenienti da oltre 10 paesi. Tutte queste persone erano state testate per i loro livelli di acido linoleico, una sostanza che indica la presenza di omega-6 nei loro corpi.
Le persone analizzate nello studio avevano una buona salute generale e non ricevevano indicazioni sulla loro dieta. Anche così, quelli che avevano i più alti livelli di acido linoleico nel sangue? indicando una maggiore presenza di omega-6 nel corpo? aveva una probabilità molto più bassa di sviluppare il diabete di tipo 2.
L'acido linoleico non è prodotto dal nostro corpo, è ottenuto solo dal cibo. Pertanto, i ricercatori hanno concluso che potrebbe esserci una relazione tra il consumo di cibi ricchi di omega-6 e la riduzione del rischio di malattia.
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Alimenti ricchi di Omega-6
Come omega-3, omega-6 è un grasso polinsaturo noto per essere un "buono" grasso presente in tutte le nostre cellule. Oltre a mostrare prove di protezione del corpo dal diabete di tipo 2, l'omega-6 è importante per regolare la funzione cerebrale e la crescita del nostro corpo.
Gli alimenti più importanti nel contenuto di omega-6 sono le noci (10,8 grammi in una porzione da 28 grammi), i semi di girasole (9,3 grammi nella stessa porzione) e le arachidi (4,4 grammi). .
Anche l'olio di semi di girasole e di soia sono buone fonti di omega-6: contengono rispettivamente 8,9 grammi e 6,9 grammi di questo grasso in una porzione da 15 ml.
Lato negativo: troppa omega-6 è dannosa per la salute
Sebbene la ricerca abbia dimostrato il beneficio dell'omega-6 nella prevenzione del diabete di tipo 2, il consumo di questo acido grasso dovrebbe essere moderato o può diventare dannoso.
L'assunzione giornaliera dovrebbe essere inferiore all'omega-3, presente principalmente nei pesci grassi come il salmone. Questo perché omega-6 compromette l'assorbimento di questo grasso, aumentando così il rischio di malattie cardiovascolari.
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Omega-6 aggrava anche i processi infiammatori del corpo, quindi può peggiorare i sintomi di malattie autoimmuni, acne, asma e reumatismi. Inoltre, questo grasso può aumentare il rischio di sviluppare ipertensione e morbo di Alzheimer.
Pertanto, dovrebbe esserci una preferenza per gli alimenti omega-3 rispetto agli alimenti omega-6. Aumentare il consumo di noci, semi di girasole e arachidi solo pensando al diabete di tipo 2 potrebbe non essere una misura sicura, quindi è importante seguire le linee guida di un nutrizionista.
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