Pegan: la combinazione di dieta paleo e vegana

Quando si tratta di nutrizione, le notizie arrivano sempre. Probabilmente avete sentito parlare, ad esempio, della dieta priva di glutine, della dieta proteica, tra le altre che promettono risultati più rapidi rispetto alla formula tradizionale? (dieta alleata equilibrata e attività fisica).

In questo contesto, qualche tempo fa, spiccava una nuova dieta. La cosiddetta dieta Paleo (paleolitica), o "dieta rupestre", che riassume il consumo di cibo che i nostri antenati hanno mangiato: carne, pesce, uova, verdure e frutta.

Un'altra dieta ben nota è Vegan, che oggi ha molti sostenitori per vari motivi. Consiste nel consumo di verdure, frutta, cereali, noci e vieta qualsiasi alimento dall'animale.

Cos'hanno in comune queste due diete? Il fatto che incoraggiano una dieta più naturale, con cibi "reali", esclusi ingredienti trasformati, carboidrati raffinati, additivi. Ed è così che l'unione tra loro ha dato origine alla dieta Pegan? ancora poco conosciuto in Brasile, ma già con un numero significativo di sostenitori negli Stati Uniti, per esempio.

Mai sentito parlare della dieta Pegan ?! Sei interessato a qual è il risultato dell'adesione alla dieta vegana con Paleo? Puoi controllare tutte le informazioni qui sotto.

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9 principi della dieta Pegan

Talitta Maciel, nutrizionista dello spazio di rieducazione alimentare, sottolinea che Pegan è la giunzione delle diete paleolitiche e vegane, che tiene conto di una dieta più naturale e primitiva, escludendo alimenti trasformati e trasformati, consumando prodotti naturali come frutta, verdura. e verdure?

Il professionista parla dei principi emersi dalla combinazione delle due diete, mettendo in evidenza ciò che è permesso e ciò che è proibito nella dieta Pegan:

1. Secondo i principi della dieta vegana, non puoi mangiare nulla di origine animale: carne, pesce, latticini, uova, miele o qualsiasi altro ingrediente di origine animale.
2. In conformità con i principi della dieta paleolitica, si evita il consumo di alimenti trasformati e carboidrati semplici. L'attenzione si concentra su frutti e radici.
3. A Pegan, questo rimuove i frutti di mare (ammessi nella dieta Paleo).
4. A Pegan, ci sono tre gruppi alimentari: verdura, frutta e verdura.
5. I frutti sono fondamentali nella dieta di Pegan in quanto forniscono nutrienti, vitamine del gruppo B, vitamina A e C, fibre e minerali come fosforo, potassio, magnesio. "Arancia, mela, fragola, mango, anguria, melone, lamponi, melograno sono ottime opzioni per coloro che seguono la dieta Pegan", afferma Talitta.
6. Le verdure sono essenziali in quanto sono ricche di vitamine e minerali, vitamine del gruppo B, minerali come calcio, magnesio, fosforo, potassio, fibre. "Le verdure forniscono anche le proteine, poiché in questa dieta non vi è alcun consumo di fonti proteiche animali. Ecco perché ceci, broccoli, cavoli, cavolfiori, fagiolini, piselli, spinaci, rape sono scelte eccellenti per la dieta Pegan, afferma il nutrizionista.
7. Sono ammessi anche semi e frutta secca. Sono ricchi di magnesio, triptofano e vitamine.
8. Maiale, pesce, pollame e selvaggina? Quali sono gli alimenti dietetici di base Paleo? sono esclusi dalla dieta Pegan.
9. Pane, pasta, prodotti trasformati, patate? Sono comunemente usati nelle diete vegane? sono esclusi da Pegan.

È possibile adottare la dieta Pegan in modo sicuro?

Talitta sottolinea che questa è una dieta che impone molte restrizioni. "Dovrebbe essere seguito solo dopo aver consultato un nutrizionista, che valuterà le condizioni per seguire la dieta Pegan", afferma.

Il dietista aggiunge che mangiare questa dieta senza guida può essere molto pericoloso. "I nutrienti come proteine, vitamine e minerali possono essere carenti e la persona va in malnutrizione", spiega.

Cátia Medeiros, nutrizionista presso la clinica Current Nutrition, sottolinea che si tratta di una dieta estremamente pericolosa, soprattutto se eseguita senza una costante supervisione. • L'adozione senza un seguito specifico da parte di un dietista professionista può portare a gravi carenze nutrizionali. Perché è composto da frutta, verdura e anche cereali, può sembrare abbastanza sano? Ma questi alimenti, pur essendo sani, lasciano l'assunzione di grassi di cui il nostro corpo ha bisogno estremamente limitato?

Per chi è la dieta Pegan?

Talitta spiega che la dieta Pegan è adatta a persone che cercano una dieta più naturale e vogliono smettere di mangiare prodotti animali."Ma vale la pena ricordare che non è una dieta facile da seguire a causa di tutte le restrizioni imposte", commenta. "Coloro che desiderano seguire questo stile di vita devono essere disposti ad affrontare grandi cambiamenti", afferma.

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Infine, sottolinea il nutrizionista Talitta, è essenziale che la dieta Pegan sia fatta solo e sempre con la guida di un nutrizionista, in modo che non manchino i nutrienti necessari per mantenere la salute.

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