Come organizzare il frigorifero

Se conservi spesso alimenti in frigo impilando vasetti, buste di plastica e bottiglie comunque in cassetti e scaffali, fai attenzione. Il modo in cui gli alimenti vengono smaltiti all'interno del frigorifero influenza la conservazione e li rende idonei al consumo. I segni che un alimento sta rovinando non sono sempre visibili e il consumo di questi alimenti può essere dannoso per la salute e persino causare avvelenamento. Pertanto è importante conoscere il modo ideale per conservare la spesa ed evitare spiacevoli sorprese all'apertura del frigorifero.

Come riparare il frigorifero

Alimenti e prodotti devono essere conservati alla temperatura richiesta. Alcuni devono essere mantenuti a temperature più fredde di altri. Le verdure a foglia verde come lattuga, crescione, rucola e spinaci dovrebbero essere ben lontane dal congelatore poiché il freddo le fa rovinare più velocemente. Conservali nel cassetto inferiore del frigorifero, sempre confezionati in sacchetti di plastica ben chiusi.

Sul ripiano inferiore, appena sopra il cassetto, posizionare gli alimenti e la frutta meno conservativi, che dovrebbero essere collocati in frigorifero solo se sono maturi e sempre in contenitori di plastica.

Le mensole intermedie del frigorifero possono essere utilizzate per conservare prelibatezze, carne condita o scongelata, sempre confezionate in contenitori. Conservare anche gli alimenti rimanenti, preferibilmente utilizzare barattoli o contenitori rettangolari o quadrati, sempre con coperchio. La forma dei contenitori consente di posizionarli uno sopra l'altro e occupare meno spazio nel frigorifero.

Sullo scaffale superiore del frigorifero, accomodare gli alimenti che necessitano di maggiore raffreddamento, come salumi, dessert, pasta fresca, piatti pronti, formaggio, yogurt, burro, cagliata e paté. Questi alimenti dovrebbero essere in confezioni sigillate in modo da non diffondere odori nel frigorifero. Conserva anche le uova nella loro confezione e con l'estremità più piccola rivolta verso il basso.

La porta deve essere utilizzata per conservare gli alimenti a rapida preparazione, poiché l'apertura e la chiusura del frigorifero causano variazioni di temperatura e alterano il raffreddamento del cibo. Pertanto, utilizzare gli scomparti della porta del frigorifero per versare acqua, succhi, bibite, latte, gelatine, bicchiere di olive e conserve e condimenti come maionese, ketchup e senape.

Gli alimenti acquistati congelati devono essere conservati direttamente nel congelatore e, se scongelati, non devono essere restituiti lì.

ORGANIZZAZIONE FRIGO: 10 CONSIGLI PER ORGANIZZARE IL FRIGORIFERO E TENERLO SEMPRE PULITO! (Aprile 2024)