Da quando la chef e conduttrice inglese Nigela Lawson è apparsa sul quotidiano inglese? Daily Mail? qualche chilo in meno e attribuito la perdita di peso al konjac, a ramen miracoloso giapponese, il cibo è diventato un successo mondiale.
In breve tempo, la dieta divenne di moda qui in Brasile e rese noto anche il cibo con il nome di itokonnyaku (legge ithache) scompaiono dagli scaffali dei supermercati e dei negozi specializzati in prodotti orientali.
Sebbene sia diventato così famoso, bisogna essere cauti nell'aderire dieta miracolosa di noodles ed essere consapevoli dei pro e dei contro. Successivamente, controlla i vantaggi e gli svantaggi dell'utilizzo della pasta negli alimenti.
pro
Il segreto di pasta miracolosa È quasi zero calorie e senza glutine o carboidrati. Una porzione da 200 grammi di pasta contiene solo 10 calorie e 700 calorie nella stessa porzione di pasta ordinaria.
In realtà, non ha nulla a che fare con la pasta. È una specie di konjac noodles, un tubero ampiamente utilizzato nella cucina giapponese. Inoltre, la composizione alimentare ha il 97% di acqua e il 3% di una fibra chiamata glucomannano. Al contatto con l'acqua, questa fibra si espande, aumenta di volume e riempie gran parte dello stomaco, favorendo la sensazione di sazietà.
Non ci sono studi che valutano l'efficacia di spaghetti giapponesi nella perdita di peso. Tuttavia, gli effetti di konjac sono oggetto di molte ricerche.
Tra questi, i risultati della Rush University (USA) che confermano l'azione della fibra di glucomanano nella riduzione del peso e dell'Università di Toronto (Canada) e del Centro medico di Orebro (Svezia), che attestano che aiuta a controllare il diabete, il colesterolo e pressione.
Contro
I noodles giapponesi possono essere una buona alternativa per perdere peso, ma solo se usati correttamente. il dieta con tagliatelle miracolose È abbastanza restrittivo, quindi non dovrebbe essere seguito a lungo.
Sostituzione di molti pasti con konjac noodles, la persona smette di mangiare importanti nutrienti per mantenere il corretto funzionamento del corpo, che può danneggiare la salute.
Un altro svantaggio è che questo tipo di pasta non ha gusto né nutrienti, quindi deve essere arricchito con ingredienti ricchi di vitamine e minerali al momento di servire. Le opzioni migliori sono includere alcune verdure e un po 'di salsa di soia.
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