Lino d'oro: un grande alleato della salute

Hai provato semi di lino dorati? I semi di lino sono i semi di lino (linum usitatissimum) e possono essere consumati in grani, farina o olio. Oltre a contenere molte fibre, minerali e vitamine, è la fonte più potente di Omega 3. I benefici del solo Omega 3, ad esempio, sono già molto ampi: riduce il colesterolo, protegge il cuore e la pelle, previene il cancro, l'infiammazione, la depressione e lenisce. Sintomi della sindrome premestruale, stimola la memoria e accelera la guarigione della tendinite.

Questo piccolo grano proveniente dall'Asia è stato sempre più utilizzato in cucina in tutto il mondo a causa dei grandi benefici per la salute che può portare. È un alimento funzionale, che, oltre ad essere naturale, ha proprietà che possono prevenire e combattere varie malattie e persino aiutare a perdere peso. Se inseriti nella nostra alimentazione quotidiana, gli alimenti funzionali aumentano le difese naturali dell'organismo, proteggendo le malattie e contribuendo al mantenimento del benessere generale.

Proprietà dei semi di lino

I semi di lino sono un'ottima fonte di fibre, minerali e vitamine ed è il cibo con la più alta concentrazione di Omega 3. Questo acido grasso, presente anche nelle foglie scure come spinaci e salmone, riduce il colesterolo cattivo contribuendo al funzionamento della dieta. cuore e altri organi.

Il seme di lino contiene anche una sostanza chiamata lignina, un tipo di ormone che può combattere il cancro al seno e l'osteoporosi.

Benefici per la salute

Con così tante buone proprietà salutistiche, questo grano apporta benefici al nostro corpo in molti modi. Dai un'occhiata a ciascuno di essi di seguito:

Aiuto per la perdita di peso: Secondo la nutrizionista Sabrina Lopes, i semi di lino aiutano a perdere peso in modo semplice ma molto efficace: i semi di lino aiutano a perdere peso essendo ricchi di fibre. Pertanto, se consumato con altri alimenti, aiuta nella corretta formazione del bolo, rallentando il rilascio di glucosio nel sangue, evitando picchi glicemici e riducendo l'uso di insulina, l'ormone responsabile della conservazione del grasso. Quando il nostro corpo ha alti livelli di insulina in circolo, sentiamo il bisogno di consumare più alimenti che aumentano rapidamente i livelli di glucosio come pane, biscotti, caramelle e torte, generando così un possibile processo di aumento di peso.

cuore: Come una grande fonte di Omega 3, i semi di lino abbassano il livello di colesterolo cattivo e favoriscono l'aumento del colesterolo buono, aiutando nella protezione del cuore e riducendo il rischio di malattie cardiovascolari.

diabete: Secondo alcuni studi, i controlli dei semi di lino possono anche prevenire il diabete. Questo perché riduce il rilascio di glucosio nel flusso sanguigno.

dell'intestino: Poiché contiene molte fibre, è un ottimo alleato per il corretto funzionamento dell'intestino. Le sue fibre migliorano la digestione e favoriscono l'equilibrio della flora intestinale.

Rafforzare l'immunità: Semi di lino contiene un sottotipo di Omega 3 chiamato acido alfa-linoleico (ALA). La ricerca indica che questo nutriente è in grado di combattere l'infiammazione generata dal fumo, dall'obesità e dall'inattività fisica. Migliorando il funzionamento dell'intestino, i semi di lino prevengono anche le malattie favorendo l'espulsione più rapida delle tossine. Il suo uso continuato può fornire una maggiore difesa organica e un ridotto tasso di invecchiamento cellulare.

cancro: Il seme di lino è l'alimento che più contiene una sostanza chiamata lignina, un ormone fitoestrogeno che ha legami con il cancro al seno e può combatterlo. Questa somiglianza con gli estrogeni aiuta anche a combattere le malattie ossee come l'osteoporosi, specialmente durante la menopausa, quando il corpo ne produce meno.

Come usare i semi di lino

La maggior parte dei nutrizionisti consiglia di consumare 10 g o un cucchiaio al giorno per ottenere la quantità richiesta di omega 3 e acido alfa-linoleico.

pasto di semi di lino:

Ampiamente usato per la preparazione di succhi, insalate, yogurt e frutta. Il vantaggio del già schiacciato è che l'assorbimento dei suoi nutrienti è più rapido ed efficiente.

grani:

Possono essere utilizzati in pasta, torte e pane integrale, ma idealmente per un maggiore rilascio di nutrienti è che sono macinati o macinati, il che può anche essere fatto in un frullatore o addirittura da masticare.

olio:

Venduto nei supermercati, l'olio di semi di lino è ricco di omega 3 ma perde fibra durante la preparazione. Può essere utilizzato in insalate e piatti freddi e non dovrebbe mai essere riscaldato o usato per friggere poiché perderebbe le sue proprietà.

supplementi:

L'olio di semi di lino viene anche venduto nelle farmacie normali o di movimentazione, viene fornito con la quantità richiesta di omega 3 richiesta e può essere una buona opzione per coloro che non hanno il tempo di programmare un menu con il grano. La nutrizionista Sabrina Lopes avverte che questa forma di consumo dovrebbe essere raccomandata da un professionista che aiuterà nel dosaggio corretto per il tuo corpo.

Quinoa nella dieta: 7 benefici per la salute (Aprile 2024)