La sostanza presente nel cioccolato e nel vino può combattere l'invecchiamento

Se sei entusiasta del freddo che arriva per un bicchiere di vino e una buona cioccolata, hai più motivi per festeggiare, poiché una sostanza presente in questi due prodotti può aiutare a rallentare i segni degli anni.

La novità proveniva da uno studio che mostrava che le cellule più vecchie che avevano smesso di riprodursi riprendevano il processo di divisione cellulare essendo esposte a sostanze simili al resveratrolo, un antiossidante trovato nel vino rosso, nel cioccolato fondente, buccia di uva scura, mirtilli e arachidi.

Alla ricerca dell'origine dell'invecchiamento

Nel corso degli anni, sempre più cellule nel nostro corpo diventano senescenti, il che significa che perdono gradualmente la loro capacità di moltiplicarsi a causa di un cambiamento nel materiale genetico noto come RNA messaggero.

Queste cellule sono vive, ma non crescono e non svolgono correttamente le loro funzioni. Pertanto, l'accumulo di cellule senescenti porta all'invecchiamento e all'emergere di malattie degenerative legate a questo processo.

Quindi, se potessimo trovare un modo per invertire questo cambiamento genetico nell'RNA messaggero delle cellule, potrebbe essere possibile contrastare gli effetti del passare del tempo? e questo è esattamente ciò che un gruppo di ricercatori del Regno Unito ha cercato di fare.

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Secondo l'articolo pubblicato sulla rivista BMC Cell Biology, i ricercatori hanno sviluppato una serie di molecole simili al resveratrolo? di chi era stata precedentemente suggerita la capacità di interferire positivamente con l'RNA messaggero? indagare se potessero? ringiovanire? le cellule senescenti.

Con questo in mente, gli scienziati hanno messo in contatto queste cellule con sostanze simili al resveratrolo. Il risultato fu che nel giro di poche ore si riprodussero e mostrarono un allungamento dei telomeri, una struttura che protegge i cromosomi e si accorcia nel tempo. Cioè, le cellule senescenti sembrano aver ringiovanito.

Da questo effetto, i ricercatori sperano di sviluppare nuove terapie per combattere le malattie degenerative associate all'invecchiamento, fornendo più salute e qualità della vita nonostante l'età.

Posso scommettere su vino e cioccolato per combattere l'invecchiamento?

Più o meno. Nello svolgimento dello studio, i ricercatori non hanno utilizzato il resveratrolo stesso, che si trova effettivamente nel vino rosso e nel cioccolato fondente, ma piuttosto sostanze prodotte in laboratorio analoghe a questo componente.

Questa scelta è nata perché, sebbene il resveratrolo sia probabilmente utile per la divisione cellulare, ha altri effetti biologici che potrebbero mascherare l'azione esatta che gli scienziati volevano studiare? in questo caso, l'influenza di splicing, un processo che si verifica nell'RNA messaggero, nel funzionamento delle cellule. Di conseguenza, hanno sviluppato molecole simili al resveratrolo che non hanno questi effetti collaterali.

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Poiché il resveratrolo e le nuove sostanze sono molto simili, molte persone hanno dedotto che il consumo di vino e cioccolato potrebbe aiutare a rallentare gli effetti del passare del tempo, ma in realtà i ricercatori non li hanno nemmeno menzionati nello studio.

Indipendentemente da ciò, potrebbe esserci una logica dietro questa idea. Dopo tutto, come i suoi analoghi, il resveratrolo sembra anche essere in grado di far comportare le cellule senescenti come cellule più giovani? e quindi vino e cioccolato potrebbero contribuire alla lotta contro l'invecchiamento.

Tuttavia, alcool, grassi e zucchero? componenti presenti in questi prodotti? Questi fattori sono noti per favorire l'invecchiamento della pelle e dell'intero corpo e non è ancora noto se l'effetto del resveratrolo possa superare questo danno.

Pertanto, le raccomandazioni per rallentare i segni del passare del tempo rimangono le stesse: mangiare a basso contenuto di zuccheri e grassi ricchi di vitamine e minerali, evitare l'alcool, non fumare, fare esercizio fisico, usare la crema solare e controllare lo stress. Ma poiché la felicità ci aiuta anche a rimanere giovani, puoi goderti un bicchiere di vino o un quadrato di cioccolato? solo moderazione.

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