Anche il cibo è storia e questo è buono. Si dice che la ricetta del riso carreteiro arrivò nel sud del Brasile, quando i venditori ambulanti fecero viaggi in carri trainati da buoi. Ai pasti preparavano, usando pentole di terracotta, una miscela di riso e a scatti? Piatto semplice e facile. Dai carrelli venne il nome e presto la tradizione si diffuse.
Da allora questa combinazione è diventata popolare in tutto il Brasile, sia per la sua semplicità che per il suo sapore.
Ben oltre la tradizionale ricetta a scatti di manzo, il carro si sta reinventando e sta guadagnando nuove versioni, una più appetitosa dell'altra. E c'è anche un'opzione per i vegetariani, mi credi? Scopri una selezione che inizia con i suggerimenti più tradizionali e va a quelli con ingredienti speciali, come la birra scura.
1. Riso carrer semplice
Il segreto del successo di questo piatto qui è come preparare la carne secca. Deve immergersi nell'acqua per alcune ore. Quindi cambiare l'acqua e distruggere i pezzi. È quella storia: il cibo fatto con dedizione ha un sapore ancora migliore. Le istruzioni per la preparazione sono disponibili a questo link.
2. Trasportare il riso in pressione
Se hai un po 'di paura quando usi la pentola a pressione, è tempo di affrontare la sfida. Dopotutto, l'utensile rende i tempi di cottura molto più pratici. E questa ricetta qui ne è la prova. La carne si integra nella pentola a pressione, insieme a cipolla e acqua. Dopo poco più di 30 minuti è già pronto! Consulta altre istruzioni per preparare questa delizia e provala a casa!
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3. Riso Carrer con carne secca, pancetta e peperoni
Sì, è possibile portare il carrello oltre la tradizionale combinazione di carne secca e riso. Questa opzione qui, che produce quattro porzioni, ha peperoni e pancetta tritati, che contribuiscono al sapore gustoso e affumicato del piatto. Dai un'occhiata alla ricetta completa.
4. Riso Carretairo con carne macinata, pancetta e peperoni
Sebbene gli ingredienti possano essere cambiati a tuo piacimento, c'è qualcosa di fondamentale in questo carrello: la carne deve cuocere con il riso. Questo assicura che ogni boccone abbia quel gusto unico, sai? Vale la pena scrivere la ricetta!
5. Riso integrale
Pensi che sia solo usando riso bianco che fai un bellissimo camionista? Niente di tutto ciò! Qui un riso integrale che è stato congelato è diventato il protagonista di un piatto pieno di sapore, che ha ancora peperoni tritati. Accedi alla procedura dettagliata e visualizza ulteriori dettagli sulla preparazione.
6. Carrello per riso con barbecue avanzato
Una volta che conosci questa ricetta, vorrai fare? apposta? un po 'più di barbecue. Realizzato nel fornello di riso elettrico e utilizzando cereali integrali, il piatto può andare oltre il manzo. Prova a mescolare la salsiccia o il pollo rimanenti! Sembra meraviglioso Questo post presenta tutte le istruzioni per rendere questo piccante.
7. Risotto con barbecue e pancetta rimanenti
Ottima opzione per chi non vuole sprecare nulla in frigo, questo riso carreteiro è un piatto con quel sapore di cucina casalinga che amiamo. La proposta è di utilizzare 2 tazze di barbecue alla brace rimasto, pancetta a cubetti, cipolla, aglio e peperoncino giovane. Per maggiori dettagli e l'elenco completo degli ingredienti, vedere la ricetta.
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8. Riso Carrer con carne e salsiccia
Il barbecue del fine settimana è uno di quei momenti fantastici per riunire la famiglia attorno al tavolo. Tuttavia, questa unione potrebbe continuare per i giorni seguenti. L'arrosto di manzo diventa un camionista di fantasia? E un'altra bella scusa per essere vicino a chi ti piace. Per controllare la ricetta dalla foto sopra, basta accedere all'elenco degli ingredienti e le istruzioni a questo link.
9. Riso carrer con ricotta
Ci sono modi interessanti? e mega gustoso, ovviamente? per servire il tuo riso carreteiro. Che ne dici di un peperone ripieno di mozzarella? Ti fa venire l'acquolina in bocca solo per immaginare? Non solo: 2 tazze di ricotta a dadini vengono aggiunte al piatto, rendendo tutto ancora più gustoso. Guarda come realizzare il video qui sopra!
10. Camion del riso con jilo
Più che un carrettiere, questa preparazione è come un'insalata calda? e si abbina molto bene con il riso. Per servire 6 porzioni generose, hai bisogno di 1 chilo di barbecue rimanente (o a scatti, se preferisci) e 3 tazze di riso. 6 jilóos dimezzati dovrebbero cuocere insieme al riso, mentre uno strato di cavolo viene aggiunto più tardi sulla padella. Scopri come preparare questa diversa versione.
11. Riso carrer con birra scura, uovo e formaggio grattugiato
Una versione molto diversa della tradizionale ma ugualmente appetitosa? Eccolo qui È questo il piacere di cucinare, essere in grado di apportare modifiche come ti pare? o dando una zuppa nella dispensa. Questa volta, il differenziale del piatto è l'uso di due lattine di birra scura, 8 uova ruspanti e mozzarella grattugiata. Visita il post della ricetta e guarda la procedura dettagliata.
12. Riso Carrier Vegetariano
Anche coloro che non mangiano carne possono apprezzare questo piatto, basta fare qualche sostituzione qua e là. Questa proposta è fatta con seitan, proteine del grano. È importante ricordare che l'ingrediente non è indicato per coloro che hanno intolleranza al glutine. Per l'elenco degli ingredienti e il metodo di preparazione, dai un'occhiata alla procedura dettagliata completa.
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Qualcuno di queste ricette ha attirato la tua attenzione? O hai la tua ricetta di carogne preferita? Condividi con noi nei commenti!
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