Di origine portoghese, il ben sposato è arrivato in Brasile al momento della colonizzazione, è derivato da "casadinhos", dolce molto comune nelle terre lusitane. La differenza tra i due dolci è nella consistenza, dove la versione portoghese ha l'impasto più denso, perché non è preparato con acqua.
Ha un grande significato nella celebrazione del matrimonio, che rappresenta l'incontro di due persone (le due metà del pan di Spagna) che si uniscono, sigillate con complicità e rispetto reciproco (il ripieno). Sebbene l'opzione di riempimento originale sia baba baba, il più comune qui nel nostro paese è usare dulce de leche per unire le due parti.
La leggenda vuole che regalando alla guest house le caramelle, oltre a garantire una felice unione, la coppia offrirà anche il dono della benedizione, della felicità e della fortuna della coppia.
Leggero e gustoso, questo dolce è una presenza costante nelle celebrazioni e nei legami degli sposi appassionati. Il suo packaging è uno spettacolo separato, dove la carta crespa e il pizzo satinato sono le opzioni tradizionali, ma c'è la possibilità di osare nell'involucro, usando pizzi, tessuti diversi e persino scatole di legno o acrilico.
Sebbene appaia nelle cerimonie matrimoniali, questa caramella è stata utilizzata in molte occasioni, come il battesimo (noto come ben nato), i compleanni (anche chiamati ben vissuti), la commemorazione di (uniti), la laurea ( laureati), promozione in servizio (successo) e persino debuttanti (giovani). Scopri una vasta selezione di ricette e goditi questo delizioso dolce:
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1. Ben sposato con la vaniglia: un'altra opzione più pratica, in cui il ripieno utilizzato è un dulce de leche pronto, che accelera la preparazione della ricetta. Questa ricetta produce da 35 a 40 ben sposati e il tempo di cottura della pasta è di circa 8 minuti.
2. Tradizionale ben sposato: questa ricetta presenta la versione tradizionale delle caramelle, in cui la sua pastella dovrebbe essere sgocciolata nella forma con una busta di pasticceria, garantendo un aspetto più bello. Inoltre, dopo l'assemblaggio, fa il bagno in uno sciroppo di zucchero, dando sapore e un po 'di freschezza alle caramelle.
3. Ben sposato con le noci: la differenza qui è il ripieno: è preparato con dulce de leche, panna acida e noci. Basta battere tutto in un processore e riempire le due metà dell'impasto. Molto raffinatezza e gusto per il tuo ben sposato.
4. Ben sposato senza uovo: questa versione è anche ripiena di dulce de leche già pronto, ma il suo impasto ha un differenziale: non prende le uova nella sua preparazione. Per garantire una massa leggera e aerata, l'amido di mais svolge il ruolo di uova ed è una buona scelta per chi è allergico a questo ingrediente.
5. Amido di patate ben sposato: qui, oltre alla farina di grano tradizionale, l'amido di patate, una farina fine simile all'amido di mais, viene utilizzato per garantire ancora più leggerezza. L'autore offre anche la possibilità di setacciare lo zucchero a velo sopra le caramelle invece di bagnarlo nello sciroppo di zucchero, lasciandolo con un gusto meno dolce.
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6. Microonde ben sposate: che ne dici di rendere questa ricetta più pratica e veloce? Qui imparerai come prepararlo nel microonde per 2 minuti. E anche dulce de leche può essere preparato in questo apparecchio, quindi riscalda il latte condensato ogni minuto nel punto perfetto e concediti questi pratici matrimoni.
7. Felicemente sposato con fragole e gelato: e poiché praticamente tutto è meglio servito con il gelato, perché non provarlo con il Well Married? Qui è stato servito con gelato alla fragola e la sua frutta tagliata a pezzi. Buona scelta per le giornate calde.
8. Well-Married in the Pot: Un altro modo innovativo di servire il dolce ai tuoi ospiti è presentarlo in barattoli. Ottima scelta come souvenir, i tuoi ospiti possono gustarlo il giorno dopo l'evento, usando un cucchiaio e ricordando i bei tempi vissuti.
9. Brownie ben sposati: che ne dici di unire due gustosi dolci senza uno? Qui sono usati i precetti degli sposi? due masse unite da un ripieno, ma il brownie è il prescelto per questo fatto. Il ripieno salato è una cantina di cioccolato, che rende le caramelle ancora più gustose.
10. Torta ben sposata: hai mai pensato di assaggiare una versione più grande di questa deliziosa caramella? Che ne dici di provare una torta ben sposata? Qui la torta è fatta con due impasti di pan di spagna ripieni di dulce de leche preparati con latte condensato bollito. Vale la pena provare!
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11.Torta ben sposata a pezzi: un'altra opzione di torta preparata con un impasto di pan di spagna e farcita con dulce de leche, qui il suggerimento è di tagliarlo a pezzi quadrati e avvolgerli in modo che rimangano umidi e gustosi sul posto. della degustazione.
12. Torta ben sposata con nastri di cocco: qui l'impasto per pan di spagna ha solo tre ingredienti: uova, farina e zucchero, che lo rendono più facile e pratico da preparare. Per avere una consistenza morbida, è necessario sbattere bene le uova, aerandole. Per decorare, guarda la noce di cocco nel forno, dando un aspetto bellissimo.
13. Torta mousse ben sposata: qui la differenza sta nel ripieno cremoso, che dà aria mousse alla torta per conquistare questa consistenza, oltre ad usare dulce de leche e panna fresca, viene aggiunta la gelatina senza sapore idratato. Con l'impasto già leggero e molto umido, il risultato è una torta golosa.
Gustoso e leggero, il ben sposato è diventato tradizionale in ogni caso, ma può essere goduto senza la necessità di un'occasione speciale. Basta sporcarsi le mani e preparare una delle versioni sopra insegnate. Buon appetito!
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