25 fantastiche torte di compleanno da fare a casa

Uno dei momenti più attesi di ogni compleanno è il momento delle "congratulazioni", dopotutto è sempre accompagnato dalla torta!

E che piacere mangiare una torta di compleanno elegante e gustosa, vero? Oltre a rendere felici i bambini e gli adulti, ovviamente, una buona torta di compleanno fa parte della decorazione e attira sguardi dall'inizio della festa.

Tuttavia, non è sempre facile trovare quella torta che si adatta al tema e al desiderio del ragazzo del compleanno senza rompere la banca. Una soluzione per salvare o semplicemente ottenere la torta dei sogni, sia per il tuo o il compleanno di qualcuno, è prepararla a casa.

Ecco 25 torte di compleanno fatte in casa, che vanno da ricette più tradizionali a scelte alimentari più elaborate o su misura.

Torte semplici e tradizionali

1. Torta al cioccolato: è difficile trovare chi può resistere a una torta al cioccolato tenera e gustosa e questa è una buona pastella per torta al cioccolato sia per torte semplici che elaborate. Inoltre, porta un'opzione al tradizionale condimento per brigadeiro, una crema al burro al cioccolato che renderà la tua torta ancora più speciale!

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2. Torta al cioccolato e arachidi: per gli appassionati di arachidi questa è la torta di compleanno giusta, dopo tutto il bilanciamento della massa di cioccolato con il ripieno di crema di arachidi è irresistibile. Quando si tratta di ripieno e decorazione, potrebbe essere necessario un po 'di pratica, se non ne hai uno, basta fare uno strato di ripieno o cuocere due impasti più sottili separati e investire in un arredamento più semplice.

3. Torta alle fragole: questa ricetta viene fornita con un super trucco per coloro che non conoscono o trovano troppo a lungo il processo di creazione di una torta farcita: è una torta friabile. Quindi il passo dopo passo è semplice, basta preparare un impasto neutro e semplice, schiacciarlo, mettere i pezzi nella forma, formare uno strato e poi riempire e un altro strato di torta. Più facile impossibile!

4. Torta della Foresta Nera: la combinazione di cioccolato, panna montata e ciliegie è deliziosa e super equilibrata e la massa di questa torta della foresta nera è anche molto bagnata, il che rende la ricetta ancora più speciale. Il ripieno è pieno di panna montata fresca e una marmellata di ciliegie fatta in casa.

5. Torta all'ananas: la panna montata e la torta all'ananas sono un classico e non possono essere escluse da questo elenco, ma questa è una versione vegana. La preparazione è molto semplice e l'impasto è molto morbido. Se vuoi preparare una versione non vegana, basta preparare un tradizionale impasto bianco e sostituire il latte vegetale e la panna montata. Ma senza dubbio, entrambi producono torte di compleanno leggere e deliziose!

6 Torta di noci: un'altra ricetta super tradizionale ed equilibrata è questa torta di noci. L'impasto è bianco con l'aggiunta di noci, ripieno di dulce de leche e topping di ganache al cioccolato. Dai un'occhiata passo dopo passo e assicurati di provarlo.

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7. Torta mousse al limone: ecco un'idea per chi ha un compleanno estivo e ama un tocco di agrumi: una torta mousse al limone super rinfrescante, leggera e facile da preparare. La ricetta consiste in due paste bianche al gusto di limone, dimezzate e unite da un semplice ripieno di mousse al limone. Praticità, gusto e bellezza in una sola torta!

Torte Elaborate

8. Torta al cioccolato al caramello: scegliendo ricette più elaborate, questa è una con molti ingredienti e passaggi, ma alla fine il risultato vale la pena. L'impasto al cioccolato ha un sapore speciale con cacao in polvere, zucchero di canna e un tocco di vaniglia, mentre il caramello è una miscela di zucchero, panna acida, burro e una porzione di panna montata (panna montata). ). Il risultato è una torta bellissima e incredibilmente deliziosa!

9. Torta al cioccolato e brownie: se la torta al cioccolato è buona, puoi immaginare con un tocco di brownie? Per preparare questa fantastica torta, basta preparare una semplice pastella al cioccolato, una ricetta per brownie e inserirla: uno strato di torta, ripieno, uno strato di brownie, ripieno, ultimo strato di torta e topping. Vedi maggiori dettagli nel link.

10. Kit-kat e MM? S Cake: questa è un'idea che sembra molto elaborata e che delizia tutti quelli che sembrano, ma è un'ottima soluzione per coloro che non hanno alcuna affinità con l'arte di decorare le torte. In questo caso l'impasto e il ripieno sono semplici ricette di cioccolato e il trucco è la dimensione della torta, dopo tutto il Kit-Kit deve superare l'altezza dell'impasto. Inoltre, è tutto molto semplice e puoi ancora adattarti o innovare nel gusto della torta, del ripieno e della pasticceria.

11.Torta con mousse al cioccolato: un'altra torta dall'aspetto impeccabile, perfetta per stupire chiunque, è questa torta con mousse al cioccolato. Come suggerisce il nome, la consistenza di questa torta è aerata e bagnata e, oltre allo strato di mousse, c'è uno strato di normale pasta al cioccolato. Il passo più complicato è preparare e applicare il topping, che è un fondente super lucido e liscio. Ma, naturalmente, puoi adattare l'arredamento al tuo modo di rendere le cose più facili.

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12. Semplice torta con mousse al cioccolato e fragole: per coloro a cui è piaciuta l'idea di fare una torta con mousse, ma qui hai bisogno di una ricetta più semplice. Questa torta richiede solo 3 ingredienti e 15 minuti in forno. Il risultato è una torta cremosa sorprendente che sembra farcita ma non è priva di glutine. Per renderlo ancora più succoso, guarnire con panna montata e fragole.

13. Torta mista alla fragola: per coloro che non riescono a decidere se preferiscono la pasta bianca o al cioccolato, ecco una soluzione: una torta mista. Gli strati della torta sono intervallati da cioccolato bianco, latte, ganach e amaro fragole e un tocco di whisky usato per inumidire gli strati. Alla fine, crei una mega torta farcita e super gustosa!

14. Torta nuda al cioccolato e frutta rossa: questa è una delle torte moderne che è quasi diventata classica, dopo che tutti i frutti che posano accanto agli strati di torta senza glassa o travestimenti sono un piacere da vedere e gustare. La ricetta consiste in una massa di cioccolato a base di cacao in polvere, per ottenere un tono marrone più forte e più bello, una crema che porta panna montata, crema di formaggio e zucchero e, infine, le bacche. Sembra elaborato, ma è una ricetta per semplici passaggi, richiede solo un capriccio nell'assemblaggio.

15. Torta di formicolio colorata: la torta di formicolio è anche un altro sapore che, grazie a un passaggio super semplice, ottiene un tocco speciale. In questo caso, è stata utilizzata una pasticceria colorata, che rende la torta più divertente. Ci sono molti passaggi e dettagli da cercare, ma alla fine la ricetta ne vale la pena, sia nell'aspetto che nel gusto!

16. Rainbow Cake: per chi ha bambini piccoli o non può resistere a cose colorate, ecco una super idea: una torta colorata dentro! La creazione di livelli uguali tra i colori richiede molta pazienza e attenzione alle misurazioni. La pasta ha un aroma di vaniglia e cioccolato bianco e il ripieno è composto da una miscela di panna montata, crema di formaggio, burro e zucchero, ovvero una crema molto neutra per rendere la torta giusta.

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17. Torta ombré blu: seguendo la stessa linea, questa è una ricetta per la torta ombré, cioè con strati di diverse tonalità dello stesso colore. Il colore scelto in questo caso era il blu, ma è anche possibile selezionarne un altro, più di un colore o creare strati più astratti mescolando gli impasti durante la cottura. La glassa tutta bianca fa la differenza in quanto garantisce lo spettacolo quando si tratta di tagliare la torta.

18. Torta mousse al frutto della passione: ecco un'idea di una torta rinfrescante e diversa, dopotutto c'è una piccola base per torta, ma è la mousse che rende tutto l'impasto, ripieno e allo stesso tempo glassa. Gli ingredienti e i passaggi sono semplici, ma il processo è stravagante. Ad ogni modo, il gusto e l'aspetto finale ne valgono la pena.

19. Torta al limone e mirtillo: sebbene contenga più passaggi e strati e un piccolo trucco nella ricetta, questa torta è semplice da preparare. Il sapore del limone è evidenziato accanto al ripieno di mirtillo (o mirtillo) sotto forma di marmellata. La pasta è di vaniglia, ma viene spazzolata con uno sciroppo di limone e il condimento è una crema di burro al limone. Il risultato è una torta ricca di gusto e personalità!

20. Mascarpone e lampone: un pan di spagna è caratterizzato da un impasto sodo e allo stesso tempo tagliente, che conferisce alla torta una consistenza particolarmente morbida. Il ripieno completa questa atmosfera speciale della ricetta, è fatto di mascarpone sbattuto con zucchero nel primo strato, questa stessa miscela con l'aggiunta di marmellata di lamponi nel secondo strato e solo l'ultimo, creando così una sorta di sfumatura di colore e sapori.

Dolci per allergici o intolleranti

21. Torta nuda senza glutine e senza lattosio: per chi ama l'idea di avere una torta nuda per il proprio compleanno ma non può mangiare glutine o lattosio questa ricetta è la soluzione. La pasta è una torta di carote, il ripieno di frutti rossi e panna montata al cocco e, in cima, uno sciroppo di cioccolato vegano.

22. Torta bianca con ripieno di cioccolato e mandorle: la torta è di cioccolato, ma è solo il ripieno! L'impasto è un pan di spagna bianco fatto senza glutine, lattosio e soia. Il ripieno è una specie di ganache al cioccolato, combinato con scaglie di mandorle. Il risultato è una torta coccolosa dal sapore equilibrato.

23. Vegan Chocolate Cake: in questo caso, la pasta è in realtà cioccolato e contiene glutine.Il proprietario della ricetta offre due opzioni di ripieno, bacio o brigadeiro, e da questi puoi creare la torta come preferisci, scegliendo o combinando i due. Il condimento è semplicemente cioccolato fuso, impossibile non essere delizioso vero?

24. Torta oreo senza glutine e senza lattosio: nonostante sia una ricetta su misura, non lascia nulla a desiderare. La torta è bagnata e super gustosa! Gli ingredienti sono un po 'diversi a causa delle restrizioni, ma i passaggi sono abbastanza semplici: preparare l'impasto al cioccolato fondente per dare l'aspetto del biscotto Oreo e rendere la meringa svizzera (albumi, zucchero e vaniglia), che riempirà e coprire la torta, quindi assemblare e deliziare!

25. Torta di fragole senza glutine: come non si può perdere, questa è un'opzione della combinazione classica: pasta bianca con ripieno di frutta. In questa ricetta l'impasto bianco ottiene un tocco di cocco e il ripieno è una miscela di sciroppo di fragole e panna montata. La modalità di preparazione non è affatto complicata e la torta è molto leggera e gustosa!

Oltre all'opzione di preparazione fedele delle ricette, è possibile disegnare numerose idee per adattare e creare altre torte a scelta. Basta mettere un sacco di affetto, capriccio e creare torte fantastiche per ogni compleanno!

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