Poche cose vanno a colazione tanto quanto lo yogurt, ancora di più con muesli o frutta, giusto?
Ma la verità è che comprare yogurt da consumare quotidianamente per tutta la famiglia può essere molto costoso! Inoltre, le versioni industrializzate contengono coloranti, conservanti, tra gli altri ingredienti che non sono così salutari. Pertanto, fare lo yogurt fatto in casa è l'opzione migliore.
Anche se non molte persone credono, fare lo yogurt in casa non è così difficile come sembra? Ma sì, richiede pazienza! Ma chi lo fa garantisce sempre: ne vale davvero la pena!
Oltre a essere fatto senza conservanti, puoi utilizzare gli ingredienti che desideri, creando versioni di yogurt naturale, greco, congelato e persino restrittivo (ad esempio senza lattosio).
Lasciati ispirare dalle ricette qui sotto e rendi il tuo yogurt come piace a te!
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Yogurt naturale fatto in casa
1. Yogurt fatto in casa semplice: una ricetta facile, basta avere pazienza da fare. Utilizzerai solo latte parzialmente scremato e yogurt intero (consistenza solida). La ricetta produce circa 10 porzioni da 95 calorie.
2. Yogurt scremato: una ricetta che utilizza lo 0% di latte scremato grasso, ma per ottenere una consistenza migliore è possibile aggiungere latte intero in polvere. Utilizzerai quindi solo latte scremato, yogurt senza grassi e latte intero in polvere.
3. Yogurt intero: una ricetta semplice, la differenza sta nel far bollire il latte al punto da salire fino al bordo della padella. Lo yogurt è delizioso, consistente nella consistenza e molto cremoso? Meglio di tutto, non ha conservanti.
4. Yogurt con latte in polvere: la ricetta yogurt ideale da abbinare a un buon muesli! Per fare ciò, utilizzerai solo latte intero, yogurt bianco (senza sapore, niente, puro!) E latte in polvere.
5. Yogurt con yogurt bianco e latte in polvere: alcune persone trovano difficile conoscere la giusta temperatura per fare lo yogurt, ma questa ricetta ha la punta? Dovresti praticamente far bollire solo 400 ml di latte? Non appena lo fai bollire, dovresti spegnere il fuoco e mescolare il latte rimanente (deve essere a temperatura ambiente) più un bicchiere di yogurt naturale (anche a temperatura ambiente).
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6. Yogurt con panna acida: buono a sapersi che non è una ricetta leggera! Ma vale la pena provare? È il risultato della riduzione di molto latte magro in qualcosa di meraviglioso, quasi un budino, quasi un formaggio.
7. Yogurt in Thermos: il consiglio è di usare un thermos di metallo. Quando si tratta di acquistare yogurt, cercare una farina integrale non aromatizzata e non zuccherata. Leggi l'etichetta per gli ingredienti e acquista quello con il minor numero di ingredienti. Lo yogurt dovrebbe essere fatto essenzialmente di latte intero (se ricostituito non è un problema) e di lievito di latte.
8. Yogurt con avena idratata: ottimo consiglio per un'alimentazione sana. L'avena, una volta idratata, è morbida e con una consistenza meravigliosa, ottima per regolare il funzionamento dell'intestino, tra gli altri vantaggi.
9. Yogurt leggero: un'ottima scelta per iniziare la giornata in modo più sano! Per fare questa ricetta, userete solo due litri di latte scremato e una tazza di yogurt magro scremato.
Yogurt greco
10. Yogurt greco semplice: oltre a delizioso, è molto facile da preparare? Ci vuole solo pazienza per aspettare per prepararsi. La resa è di cinque tazze di yogurt e userete solo latte e una tazza di yogurt bianco.
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11. Yogurt greco senza zucchero: il primo passo è preparare una ricetta base per lo yogurt. Quindi è necessario rimuovere parte del siero per renderlo più coerente e cremoso. Avrai bisogno di un contenitore a forma di scodella profonda, un setaccio e un panno di cotone pulito e sottile.
12. Yogurt greco profumato alla vaniglia: chiunque acquisti yogurt greco nei supermercati sa di non prestare molta attenzione. Inoltre, puoi avere ingredienti malsani? L'opzione migliore, quindi, è quella di preparare il tuo yogurt greco in modo molto naturale e con il sapore che più ti piace.
13. Yogurt greco alla vaniglia: uno yogurt gustoso, consistente e cremoso, proprio come quello che si trova in vendita nei supermercati (o anche meglio). Il metodo è lo stesso dello yogurt fatto in casa, puoi fare quanti litri vuoi, mescolando solo una piccola tazza di yogurt con la quantità desiderata di latte.
14. Yogurt greco cremoso: una versione fatta in casa che, oltre ad essere più economica, è prodotta naturalmente ed è molto cremosa.Utilizzerai solo latte intero, yogurt naturale intero (temperatura ambiente), dolcificante o zucchero e gocce di essenza di vaniglia.
15. Yogurt greco con panna e latte condensato zuccherato: il risultato è uno yogurt dolce ma esagerato che è molto più cremoso di quello pronto e molto più economico. Vale la pena imparare a fare!
16. Yogurt finto greco: per rendere questa delizia avrai bisogno di cocco grattugiato fresco, zucchero raffinato, acqua, zenzero fresco (grattugiato e spremuto), cagliata secca, yogurt naturale non zuccherato e miele.
17. Yogurt greco senza lattosio: la ricetta è uno yogurt greco naturale, quindi puoi renderlo qualsiasi sapore tu voglia, puoi aggiungere goccioline di vaniglia, fragola, pesca o cacao e aroma di cioccolato.
Yogurt aromatizzati fatti in casa
18. Yogurt alla fragola con sciroppo e pezzi: oltre ad essere un'opzione più sana ed economica, preparare questo yogurt alla fragola è una grande opportunità per divertirsi con i bambini in cucina. Ecco il consiglio per un gustoso weekend!
19. Yogurt al mirtillo: fondamentalmente mescolerai yogurt fatto in casa senza grassi con more fresche. Puoi addolcire con un po 'di miele, zucchero di canna o di demerara o dolcificante e puoi anche usare le more congelate per renderlo più fresco.
20. Yogurt al cocco: una straordinaria versione vegana di yogurt al cocco. È cremoso, leggero e acido, per non parlare del fatto che è ricco di batteri che aiutano la flora intestinale. Sano, è un'ottima scelta per colazione o merenda. Accompagnato da muesli fatto in casa, ancora meglio!
21. Yogurt al limone e cocco: un'incredibile combinazione di sapori? Avrai bisogno di latte scremato, yogurt bianco, profumo di limone, cocco grattugiato e zucchero.
22. Yogurt allo sciroppo di prugne: per preparare lo yogurt, utilizzerai solo latte intero, yogurt bianco e latte in polvere. Quindi aggiungi lo sciroppo di prugne e la marmellata di fragole? Per uno spuntino delizioso!
23. Yogurt al limone e cannella: una versione molto gustosa dello yogurt. Utilizzerai solo latte scremato, yogurt bianco, latte in polvere, limone, cannella, zucchero e mele.
24. Yogurt al caffè: un fan del caffè adorerà questa ricetta. Utilizzerai solo latte, yogurt bianco, caffè solubile e latte condensato. Buona idea per soddisfare la famiglia durante una speciale colazione del fine settimana!
Yogurt restrittivi
25. Yogurt fatto in casa senza lattosio: oltre ad essere una ricetta estremamente semplice, è davvero funzionale perché utilizza persino una bustina di probiotici, che puoi trovare nei negozi di alimenti naturali o nelle farmacie.
26. Yogurt di soia: semplice e facile da preparare, questo yogurt è gustoso, più economico e ha ancora il vantaggio di poterlo gustare nel modo desiderato, usando la creatività (quindi il rischio di malessere è molto più basso).
27. Yogurt alla macadamia: una ricetta vegetale senza lattosio. Facile da preparare, avrai solo bisogno di macadamie, acqua filtrata, limone e gomma di xantano (che danno la consistenza dello yogurt ma non essenziale).
28. Yogurt alle mandorle: un gustoso yogurt vegano con la cremosità dello yogurt greco. Una ricetta semplice da fare e non hai nemmeno bisogno di yogurt per quello.
29. Yam yogurt al latte: una ricetta vegana e senza soia. È anche senza glutine, senza zucchero e senza lattosio. Lo yogurt ha una consistenza cremosa e puoi servirlo, ad esempio, con marmellata di more al 100%.
30. Yogurt alla tapioca vegana alla fragola: è molto gustoso e sembra lo yogurt alla fragola originale. Utilizzerai latte di cocco fatto in casa (o un'altra opzione vegetale), fragole, gomma di tapioca, limone, zucchero e un pizzico di sale.
31. Yogurt vegano alla fragola con tofu: è un "Danoninho"? nutriente, senza coloranti e conservanti. Buona scelta da servire per colazione o merenda prima di dormire! Anche i bambini lo adoreranno!
32. Yogurt al cocco senza lattosio: una ricetta vegana e senza lattosio in cui utilizzerai solo latte di cocco, agar, dolcificante e limone fatti in casa. Una ricetta semplice che cede bene!
Yogurt surgelato fatto in casa
33. Yogurt naturale congelato: un'opzione deliziosa soprattutto nei giorni più caldi. Puoi creare questa versione naturale o aggiungere un sapore tutto tuo, compresa la frutta. In cima, la punta è di mettere un po 'di zucchero allo zenzero.
34. Yogurt naturale congelato con scorza di limone: questa ricetta produce circa quattro porzioni. Utilizzerai solo yogurt bianco, zucchero, crema di siero di latte e scorza di limone. Il consiglio è di consumarlo puro, perché è molto gustoso o con dello sciroppo.
35. Frozen Peach Yogurt: un dessert sano e rinfrescante con un aroma naturale di frutta. Un'ottima alternativa alla sostituzione del gelato tradizionale, ricco di ingredienti dannosi. Avrai solo bisogno di yogurt greco naturale, pesche, limone e miele.
36.Yogurt alla fragola congelato: ottimo sostituto del gelato, sia nel gusto che nella consistenza. Avrai solo bisogno di yogurt bianco, panna fresca, fragole e zucchero.
37. Yogurt ghiacciato al lampone: ricetta perfetta per uno spuntino pomeridiano o un dolce dessert del fine settimana. Il dettaglio è che puoi usare i frutti che preferisci.
38. Frozen Papaya Yogurt: una ricetta leggera rinfrescante e facile da congelare. Utilizzerai fondamentalmente yogurt naturale semplice, papaia, latte intero, succo di limone, zucchero o dolcificante.
39. Mango surgelato e yogurt alla banana: una ricetta soprannaturale che è molto facile da preparare? Usa solo yogurt e frutta dal sapore sorprendente. Così facile da fare vorrai sempre prepararti!
40. Yogurt alla frutta nera congelato: per un dessert rinfrescante e delizioso. Avrai bisogno di more, mirtilli, zucchero organico chiaro, acqua filtrata, panna fresca, uovo biologico e yogurt naturale intero.
41. Yogurt congelato con fragole e acqua di rose: ottimo per le giornate calde poiché è molto rinfrescante. Avrai bisogno di fragole, zucchero cristallino, limone, acqua di rose, cagliata (soda) e yogurt intero (soda).
42. Yogurt congelato di maca peruviana: la ricetta produce tre porzioni e utilizzerai solo panna acida, maca peruviana, yogurt bianco e zucchero organico normale.
43. Yogurt al limone congelato: comodo da preparare e puoi persino sostituire gli ingredienti e trasformarlo in una versione più leggera. Può essere consumato puro o accompagnato da una buona marmellata!
Nelle versioni naturali o aromatizzate, lo yogurt fatto in casa sano o più arricchito è sempre un'ottima scelta per una colazione speciale o uno spuntino pomeridiano. Oltre ad avere il vantaggio di essere realizzato con gli ingredienti che più ti piacciono, non richiede conservanti ed è molto più conveniente!
LATTE DI SOIA fatto in casa - 43 calorie per 100 ml (Aprile 2024)
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