Mangiare sano è importante per mantenere la salute aggiornata. Il primo passo è includere frutta, verdura e verdure preparate in vari modi. Il consumo di questo tipo di cibo riorganizza le funzioni del corpo, che funziona meglio durante il giorno, riducendo i problemi di salute e la sensazione di disagio causato dall'eccesso di cibo.
Tuttavia, al giorno d'oggi trovare cibi sani non è sempre un compito facile. A meno che tu non viva in campagna o non abbia un giardino nel tuo cortile, è molto probabile che consumi prodotti vegetali impregnati di pesticidi che sono così dannosi per la salute umana.
I pesticidi, che sono necessari durante la semina e la coltivazione su larga scala perché aiutano a controllare i parassiti che possono attaccare il raccolto, sono utilizzati dalla maggior parte degli agricoltori per aumentare i raccolti di ogni raccolto. Queste sostanze, oltre a compromettere le funzioni organiche di coloro che consumano il cibo presentato, danneggiano anche l'ambiente.
Tutto ciò fa parte di una serie di informazioni che abbiamo ancora ricevuto nella scuola elementare, nelle prime lezioni di scienze. Ciò che pochi sanno è che i pesticidi sono anche considerati responsabili dell'insorgenza di malattie digestive, alcuni tumori, infertilità, malattie neurologiche e degenerative, come il morbo di Parkinson e persino l'Alzheimer.
Secondo un'indagine condotta da Anvisa gli alimenti più contaminati dai pesticidi sono peperoni (92%), fragole (64%), cetriolo (58%), lattuga (54%), ananas (33%), cavolo (32%). ), papaia (30%) e pomodoro (16%).
Per evitare questo problema, una buona soluzione è optare per i cosiddetti "alimenti biologici". Prodotto senza l'uso di fertilizzanti sintetici, questi alimenti sono in genere coltivati in terreni bilanciati e ricchi di nutrienti.
E l'idroponica?
Gli alimenti idroponici vengono coltivati nelle serre e ricevono fertilizzanti sintetici diluiti in acqua, in particolare i nitriti. Questi fertilizzanti inquinano l'acqua e aumentano il rischio di cancro per coloro che consumano verdure.
Il Brasile ha una legislazione specifica per mostrare ai consumatori se il prodotto che stanno portando a casa è davvero biologico, popolarmente questa legge era conosciuta come la legge organica. Tutti i veri alimenti biologici portano un sigillo fornito dal Ministero dell'Agricoltura.
Non commettere errori: non tutti gli alimenti prodotti senza pesticidi sono biologici. Se si utilizza fertilizzante sintetico, non è possibile utilizzare il sigillo. Inoltre, un produttore che desidera coltivare alimenti biologici deve anche seguire varie regole di rispetto per l'ambiente e per i lavoratori coinvolti nella produzione.
Alimenti Bio: Vantaggi e Problemi (Aprile 2024)
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