La pasta è il cibo preferito di molte persone! Il piatto è perfetto per il pranzo domenicale, la riunione di famiglia o una cena romantica. Peccato che le masse siano spesso bandite dalle diete e considerate "nemici dell'equilibrio".
Ma contrariamente a quanto sembra, la pasta non è sempre un cattivo per chi cerca di perdere peso. Se preparato in modo sano, può essere un'ottima alternativa a vari piatti di giorno in giorno.
Diversi tipi di pasta
1. Tagliatelle tradizionali: Ci sono molti tipi di noodles disponibili sul mercato. Il più comune è fatto con farina bianca. Secondo la nutrizionista Marina Donadi, questo tipo di pasta è una fonte di carboidrati semplici, ovvero trasforma rapidamente lo zucchero nel corpo. L'aspetto negativo di questa opzione è che, poiché è facile da digerire, la sensazione di fame appare presto.
2. Pasta colorata: Ci sono ancora spaghetti colorati, che contengono verdure nella loro composizione, ma Marina Donadi dice che non dovrebbero sostituire il consumo di verdure.
3. Tagliatelle intere: Il clou dell'esperto va alla pasta intera, l'opzione migliore per chi cerca una dieta sana e senza aumento di peso. Questo perché è un carboidrato complesso che richiede tempo per digerire e prolunga la sensazione di sazietà. Inoltre, questo tipo di pasta è ricca di fibre, che aiuta il corretto funzionamento dell'intestino e contiene altri nutrienti come vitamine del gruppo B, magnesio e ferro.
Dopo tutto, i noodles ingrassano?
Marina Donadi spiega che se consumate in eccesso, le masse possono aumentare di peso. Ma il problema non è solo nella massa? Spesso i veri colpevoli sono i contorni. Besciamella, pancetta, pollo arrosto? Ci sono numerose opzioni aggiunte alla pasta nel piatto brasiliano, ed è comune trovare più salse caloriche rispetto alla pasta stessa.
Ma Donadi afferma che facendo le scelte giuste, la pasta è una buona fonte di energia e non danneggia la perdita di peso. Per renderti amico della tua dieta, il segreto è in preparazione. Cerca di fare scelte sane, come sostituire la salsa bianca con la salsa di pomodoro naturale e i contorni unti per quelli più magri. L'aggiunta di verdure è anche un'ottima idea per variare la preparazione e rendere più piccante il piatto.
Il consumo di pasta con una fonte di proteine magre, come pollo senza pelle, pesce e petto di tacchino leggero, è un altro consiglio per il nutrizionista. Secondo Marina Donadi, le proteine rallentano l'assorbimento dei carboidrati nel tuo corpo, facendoti sentire sazio più a lungo.
ricette
Dai un'occhiata a due ricette semplici e salutari consigliate dal nutrizionista per includere la pasta ora nella tua dieta:
Pasta Di Tonno Intero
Calorie: 360 (circa)
ingredienti
- 80 g di pasta integrale
- 1 cucchiaio di aglio tritato
- 2 cucchiai di cipolla tritata
- Olio d'oliva brasato
- 3 cucchiai di salsa di pomodoro
- 3 cucchiai di tonno grattugiato
- Sale e pepe qb
preparazione:
- Cuocere la pasta, scolarla e metterla da parte.
- In una padella antiaderente, soffriggere la cipolla e l'aglio in un filo di olio d'oliva.
- Aggiungi la salsa di pomodoro e il tonno. Condire con sale e pepe a piacere.
- Metti il sugo sulla pasta e servi quindi.
Pasta in salsa bianca leggera
Calorie: 400 (circa)
ingredienti
- 80 g di pasta integrale
- 2 cucchiai di cipolla tritata
- Olio d'oliva brasato
- 1 cucchiaio di cagliata leggera
- 2 cucchiai di latte scremato
- 1 fetta di petto di tacchino tritato
- 1/2 tazza di broccoli cotti e tagliati a dadini
- 2 cucchiai di pisello
- Sale e pepe qb
preparazione:
- Cibo, Diete
- 1,230
