Tutto ciò che devi sapere sulla biomassa di banana verde

Hai mai sentito parlare della biomassa della banana verde? Essere consapevoli del fatto che offre diversi benefici per la salute e può essere molto utile anche nelle diete dimagranti!

Vânia Beletate, nutrizionista, specialista in Nutrizione clinica dell'Università di São Camilo e Master in Scienze della salute presso l'Università Federale di San Paolo (Unifesp), spiega che la biomassa di banana verde è una crema a base di frutta. Può essere trovato pronto per la vendita nei negozi di alimenti naturali o preparato a casa.

In questo modo, non ci sono scuse per non includere la biomassa di banana verde nella dieta e non mancano le ragioni! Di seguito, rispondi a tutte le tue domande su questo cibo potente e scopri come può far parte del tuo menu.

Vantaggi della biomassa di banana verde

Secondo il nutrizionista Vânia, mangiare banane verdi aiuta il corretto transito intestinale, oltre a prevenire lo sviluppo di malattie come il cancro intestinale. Ciò è dovuto all'alto contenuto di amido resistente presente nella polpa della frutta. L'amido resistente non viene digerito e assorbito nell'intestino tenue e può essere fermentato nell'intestino crasso, producendo sostanze che servono come fonte di energia per la produzione di batteri benefici nell'intestino. Mantiene anche l'integrità della mucosa intestinale, che è responsabile del corretto assorbimento dei nutrienti e della barriera all'ingresso di sostanze nocive ?, dice.

Vânia Beletate spiega che anche le banane verdi possono svolgere un ruolo importante nella prevenzione delle malattie cardiovascolari. "Questo perché, secondo alcuni studi scientifici, il consumo di amido resistente agisce nel ridurre il colesterolo, riducendo la sua produzione da parte del fegato e aumentando la sua eliminazione dagli acidi biliari", afferma.

Ma non si ferma qui! Un altro vantaggio del contenuto di fibre di banana verde è quello di promuovere una maggiore sazietà, contribuendo così al controllo dell'obesità. Inoltre, la biomassa di banana verde aiuta a prevenire e controllare il diabete in quanto è considerato un alimento a basso indice glicemico. Cioè, la sua digestione e assorbimento sono più lenti, e quindi la quantità di glucosio rilasciata nel sangue si verifica gradualmente, mantenendo i livelli di glucosio nel sangue controllati, spiega.

Come può la biomassa di banana verde essere utile in una dieta dimagrante?

Come già sottolineato dal nutrizionista, le fibre presenti nelle banane verdi promuovono una maggiore sazietà? Questo può essere considerato molto importante in una dieta dimagrante.

"La biomassa di banana verde è un alleato nel processo di perdita di peso perché, attraverso la fibra che contiene, favorisce la sazietà, facendo mangiare meno cibo e inibisce anche l'assorbimento di grassi e zuccheri dagli alimenti", rafforza Vânia Beletate.

Chi può consumare biomassa di banana verde?

Vânia spiega che non ci sono restrizioni sui consumi fintanto che la biomassa viene utilizzata nelle giuste proporzioni. "È adatto anche a chi ha determinate restrizioni dietetiche, come intolleranza al glutine, intolleranza al lattosio e allergie alimentari", afferma.

Come consumare la biomassa di banana verde?

Secondo il nutrizionista Vânia, per promuovere la sazietà, un consiglio è quello di consumare biomassa di banana verde nei succhi tra i pasti, per esempio. "La proposta di consumo è di circa due cucchiai di biomassa al giorno", afferma.

Il professionista aggiunge che la biomassa può essere aggiunta a qualsiasi preparazione, poiché non cambia gusto, colore e odore, oltre ad arricchire il cibo preparato. Può sostituire ingredienti come latte condensato, panna acida e maionese perché funziona come addensante. Puoi sostituire la patata nelle zuppe, per esempio?

Nelle ricette senza glutine, sottolinea il nutrizionista, la funzione principale della biomassa è di rendere le preparazioni più morbide.

Dove trovare biomassa di banana verde?

La biomassa di banana verde può essere trovata pronta per la vendita nei negozi di alimenti naturali o preparata a casa. "Entrambe le opzioni sono buone, essendo a discrezione della persona", sottolinea Vânia.

Per prepararlo a casa, il nutrizionista dà la ricetta:

1. Seleziona 10 banane nane molto verdi e tagliale alla fine senza far apparire la polpa. Lavali nel guscio con acqua e sapone e risciacqua bene.
2. In una pentola a pressione fai bollire abbastanza acqua per coprire le banane. Metti le banane sbucciate in acqua bollente (per creare shock termici).
3. Copri la padella e, dall'inizio della pressione, conta 8 minuti. Spegnere e lasciare cuocere le banane fino a 20 minuti di cottura.
4. Alla fine della cottura, conservare le banane nell'acqua calda della padella.
5. Rimuovere gradualmente la buccia della polpa, che dovrebbe essere immediatamente passata nel frullatore.
6. Per evitare lo sbriciolamento, la polpa deve essere molto calda.
7. Aggiungi abbastanza acqua minerale per trasformarla in una crema.
8. Conservare la miscela in un contenitore di vetro all'interno del frigorifero fino a una settimana.

Vânia aggiunge che la biomassa può essere collocata in vaschette di ghiaccio e portata nel congelatore. In questo modo può essere conservato per un massimo di quattro mesi.

Testimonianza di coloro che hanno già consumato biomassa di banane verdi

Shirley dos Santos, 40 anni, casalinga, afferma che il suo nutrizionista ha raccomandato di consumare biomassa di banana verde. ? Ho comprato la biomassa pronta e l'ho messa nei miei succhi? frutto della passione, acerola, per esempio. Ho notato che il mio intestino funzionava meglio e ho perso peso durante questo periodo? Ma credo che ciò sia dovuto al fatto che ho associato la biomassa di banana verde con una corretta alimentazione, ovviamente, perché consumarla senza? Chiudere la bocca? Non penso che sarebbe di grande aiuto?

Dopo aver sentito parlare dei benefici delle banane verdi, Marianna Ferraz, 27 anni, un'insegnante, ha deciso di includerla nella dieta. “Ho iniziato a sentirmi molto meglio. Il mio istinto ha iniziato a funzionare meglio, nel complesso mi sono sentito più leggero. I risultati richiedono un po 'di tempo per iniziare a comparire, da 4 a 8 settimane nel mio caso, ma vale la pena provare?

Ora hai informazioni importanti sulla biomassa di banana verde e puoi includerla nella tua dieta per goderne tutti i benefici. Scegli se acquistarlo pronto o farlo a casa e usa la tua creatività quando lo usi nelle tue ricette!

Ricorda che per ottenere buoni risultati, l'uso della biomassa di banana verde deve essere associato a una dieta equilibrata, preferibilmente raccomandata da un nutrizionista.

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