Può essere a un evento formale, un appuntamento con gli amici, una cena romantica o anche un pasto semplice, il vino È un drink da gustare in buona compagnia. Oltre ad essere gustoso, ha anche il vantaggio di offrire benefici per la bellezza e la salute.
I motivi abbondano per godersi il vino. Ma oltre a conoscere il tipo giusto per divertirsi e festeggiare i bei momenti, fai attenzione quando conservi la bevanda. Anche con la novità di apparecchi che hanno questo scopo, alcuni preferiscono mantenere i vini negli stampi tradizionali: allestire una cantina in una stanza o riservare uno spazio in casa dove le bottiglie possano rimanere in condizioni ideali di temperatura e illuminazione.
Il primo passo da fare per chiunque faccia un cantina a casa, è definire dove rimarrà. Può essere ovunque, anche nel corridoio, e non deve necessariamente essere al chiuso.
L'unica limitazione è che l'ambiente non ha incidenza di luce solare e calore, che interferiscono con l'invecchiamento del vino. Pertanto, mantenere una temperatura costante in cantina è un altro suggerimento essenziale.
Gli spazi più freddi, come le cantine, non richiedono un sistema di raffreddamento, quindi sono tradizionalmente utilizzati per la conservazione del vino. Quando l'intenzione è quella di installare la cantina in un angolo della stanza, ad esempio, è consigliabile installare un sistema di climatizzazione o optare per un cantina refrigerata.
Sembrano normali frigoriferi, ma sono specifici per conservare le bevande fermentate. Tra i vantaggi di cantina climatizzata È possibile controllare la temperatura a diversi livelli e in parti specifiche della cantina per preservare meglio i vini rossi, bianchi e spumanti.
In entrambi i casi, l'ideale è impostare il termometro tra 13 ° C e 18 ° C e non ci sono variazioni improvvise, poiché le bevande possono rovinare e perdere le loro proprietà.
Le bottiglie possono essere posizionate su supporti in legno, generalmente realizzati con legni duri come peroba, cumaru, cedro o freijó, che sono i più indicati per la durabilità. il cantine climatizzate Hanno ripiani scorrevoli in acciaio inossidabile che consentono di riporre bottiglie di diverse dimensioni.
La dimensione dello spazio per la conservazione dei vini o della cantina dipenderà dalla quantità di bottiglie che si intende conservare e dall'integrazione della cantina con la decorazione della casa. Quindi il consiglio è di iniziare lentamente allestendo una piccola cantina e aumentandola gradualmente.
Come costruirsi una cantina (Aprile 2024)
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