Giorni più caldi richiedono cibi più leggeri e più freddi per alleviare il calore. Insalate rinfrescanti e panini leggeri sono ottime opzioni, che migliorano ulteriormente se aggiunte verdure tipiche estive.
Oltre ad abbinare la stagione, queste verdure sono sane, nutrienti e povere di calorie, quindi aiutano chiunque voglia perdere chili in più e sfoggiare un corpo in forma che indossa un bikini. Ecco alcuni suggerimenti per le verdure che di solito sono più economiche in questo momento, conoscono le loro proprietà e suggerimenti su come consumare.
carota
il carota Ha poche calorie (è 45 per 100 g), molte fibre, ha un'azione diuretica per combattere il gonfiore ed è arricchito con beta carotene.
il beta carotene È un pigmento che si trasforma in vitamina dopo aver subito reazioni chimiche nel corpo. Nella sua azione, il beta-carotene offre vitamina A, un potente antiossidante che previene gli effetti dei radicali liberi responsabili dell'invecchiamento precoce della pelle e di altri organi.
La vitamina A aiuta anche la formazione di melanina, un pigmento responsabile della protezione della pelle dai raggi solari e della pelle abbronzata. Ma attenzione: il beta-carotene non funziona come un conciatore, aiuta solo a rendere il colore della pelle uniforme e duraturo.
Quindi niente ricette abbronzanti fatte in casa che prendono carote e altri cibi. Oltre a non funzionare, l'uso di abbronzanti domestici può causare ustioni e altri problemi della pelle. Preferisci consumare carote crude, grattugiate in insalata o sotto forma di bastoncini. Un buon suggerimento per i piatti è l'insalata di carote con rucola e un tocco speciale di formaggio.
barbabietola
Molte persone evitano barbabietola perché contiene zucchero, responsabile del suo sapore dolce. Tuttavia, non è necessario preoccuparsi, poiché la verdura non è così calorica: una porzione da 100 g ha solo 50 calorie.
Uno dei vantaggi delle barbabietole è che ha molte fibre che prolungano la sensazione di sazietà e allontanano la fame. Un altro potente componente della barbabietola da zucchero è antociani, un antiossidante che è responsabile del colore violaceo degli alimenti e protegge il corpo dall'azione dei radicali liberi legati a malattie gravi come il cancro.
Ora che sai che la barbabietola da zucchero offre così tanti vantaggi, usala per preparare insalate e panini. Se vuoi innovare, prova a preparare un succo con barbabietole, carote, sedano e finocchio.
cetriolo
È il meno calorico nell'elenco di verdure estive, sono solo 13 su 100 g. il cetriolo Contiene molta acqua, quindi è ottimo per mantenere il corpo idratato. Questo ortaggio ha anche vitamina C, acido folico e molte fibre che aiutano la digestione.
Chiunque soffra di gonfiore costante causato dalla ritenzione di liquidi dovrebbe consumare regolarmente il cetriolo poiché agisce come diuretico. I modi migliori per servire i cetrioli in estate sono insalate e vinaigrette.
zucchini
il zucchini È gustoso, povero di calorie e ricco di sostanze nutritive, quindi non può essere lasciato fuori dalla lista. Vitamine C, B1 e B3, acido folico, magnesio e fibre arricchiscono la verdura, che è composta per il 95% di acqua.
Per servire le zucchine in estate, grattugiate bene e condite con olio d'oliva, rosmarino, basilico, origano e altre erbe che soddisfino le vostre papille gustative. Non preoccuparti delle calorie, poiché ne esistono solo 20 per ogni 100 g di cibo.
pomodoro
Ci sono oltre 300 varietà di pomodoro con diverse composizioni. In generale, i pomodori sono ricchi di vitamina C, vitamina A, potassio e licopene, che tra gli altri nutrienti è ciò che attira maggiormente l'attenzione.
il licopene Ha attività antiossidante e riduce i radicali liberi, proteggendo le cellule dall'ossidazione. Aiuta anche a controllare il sovrappeso e il diabete, previene i disturbi digestivi, le malattie cardiovascolari e persino il cancro. È ottimo per controllare l'ipertensione e ha grandi risultati contro le infezioni. Un altro vantaggio è che i pomodori hanno poche calorie.
Insalate, snack e salse sono alcuni dei suggerimenti su come consumare pomodori in estate. Includere l'ingrediente anche nelle ricette di succo, è delizioso.
pepe
il pepe Si può trovare in tre varietà: giallo, rosso e verde. Tutti sono ricchi di nutrienti importanti per la salute, come il complesso di vitamina C e B e minerali come potassio, calcio e fosforo.
Oltre ad essere povero di calorie (100 g contiene solo 20 calorie), i peperoni sono ottimi per chi è a dieta a causa delle loro proprietà termogeniche. il alimenti termogenici Accelerano il metabolismo, inducendo il corpo a consumare energia e quindi più calorie durante il processo digestivo.
In estate, scommetti su insalate leggere con peperoni. Un consiglio è di andare bene con il condimento, perché più condimenti, più lungo è l'effetto termico prolungato e quindi, più calorie vengono bruciate.
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