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Aprile 27, 2024
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Comprendi la differenza tra probiotici e prebiotici

In questo mondo così ricco di diete varie, potresti aver sentito parlare della dieta della luna, del succo di frutta, del limone e dell'aceto? Ad ogni modo, ci sono una moltitudine di raccomandazioni per una dieta? presumibilmente? più sano.

Nel frattempo, potresti esserti imbattuto in alimenti probiotici e cibi prebiotici, che offrono una serie di benefici al nostro corpo.

Sai cosa significano queste due parole simili? Sono cose diverse o forse solo un errore di ortografia?

Possiamo già dire: le due parole esistono e significano cose diverse.

Vale la pena di saperne di più su questo argomento, perché questi due tipi di componenti presenti negli alimenti fanno davvero bene alla nostra salute.

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Cosa sono comunque i probiotici e i prebiotici?

Sia i probiotici che i prebiotici svolgono ruoli importanti nel corpo, sebbene abbiano diverse funzioni:

probiotici: Sono i batteri presenti in alcuni alimenti o integratori che possono colonizzare temporaneamente il nostro intestino e svolgere funzioni benefiche per il nostro corpo.
prebiotici: Queste sono sostanze presenti in alcuni tipi di carboidrati, in particolare le fibre, che l'uomo non può digerire e allo stesso tempo nutrire i batteri benefici nell'intestino.

Pertanto, i probiotici sono microrganismi viventi che, se consumati in quantità adeguate, conferiscono benefici alla nostra salute. Questi batteri possono passare intatti attraverso il nostro stomaco (che è molto acido e uccide molti altri batteri) e raggiungere la mucosa intestinale. Lì, contestano il territorio con altri batteri, compresi quelli dannosi, e possono ridurre il rischio di malattie causate da questi agenti patogeni.

Questa colonizzazione, tuttavia, è temporanea e dura al massimo una o due settimane. Pertanto, il consumo di alimenti probiotici deve essere regolare in modo da poter davvero godere dei vantaggi.

I prebiotici, a loro volta, raggiungono anche gli intestini intatti, poiché il nostro stomaco non è in grado di digerirli. Nella mucosa intestinale, queste fibre stimolano la proliferazione di batteri benefici, rendendo difficile la riproduzione dei patogeni.

Inoltre, i batteri buoni partecipano ancora alla sintesi della vitamina K, che partecipa al processo di coagulazione, e alla sintesi degli acidi grassi a catena corta, che combattono le infezioni, riducono i processi infiammatori e aiutano a ridurre il rischio di cancro, come indicato da questo studio.

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In che modo il cibo influisce sul microbiota intestinale?

Gli alimenti che mangiamo svolgono un ruolo importante nell'equilibrare i batteri benefici e dannosi. Una dieta ricca di grassi e zuccheri, ad esempio, ha un impatto negativo sul buon microbiota, favorendo la crescita di specie che possono causare malattie, come indicato da questo sondaggio del 2012.

In questo modo, quando abbiamo seguito una dieta inadeguata per lungo tempo, finiamo per alimentare i batteri sbagliati? e dando loro le condizioni per proliferare. E questo, ovviamente, compromette il lavoro dei batteri benefici, che esauriscono lo spazio e le risorse per riprodursi. Per finire, questo studio del 2011 mostra che i batteri dannosi favoriscono ancora l'assorbimento di calorie, che può causare un aumento di peso.

Detto questo, è facile dedurre che una dieta che ha un impatto positivo sui batteri benefici sarà anche benefica per il nostro corpo. Ecco perché dovresti consumare cibi prebiotici e probiotici.

Come aggiungere prebiotici e probiotici alla tua dieta

Prima di andare al negozio di integratori per spendere tutti i tuoi soldi in prodotti ricchi di prebiotici, tieni presente che molti alimenti sono naturalmente ricchi di queste fibre. Alcuni esempi sono radice di cicoria, dente di leone, verdure, fagioli, piselli, avena, banane, asparagi e aglio, tra gli altri puoi dare un'occhiata a questo proposito.

I probiotici, a loro volta, si trovano di solito in prodotti lattiero-caseari come latte e yogurt fermentati, cagliata, crauti, cari kombucha, kimchi (piatto tipico coreano) e kefir, tra gli altri alimenti. Vale la pena investire in questi alimenti per mantenere il buon equilibrio del microbiota e garantire benefici per la salute.

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