Hai intolleranza al lattosio? Bene, come sei arrivato a questa storia, è possibile che la risposta sia sì? o forse conosci qualcuno che è intollerante. Se questa è una nuova immagine, vale la pena notare che la cura principale per la salute e il benessere degli intolleranti riguarda il cibo.
? La principale precauzione è di escludere definitivamente il latte e i suoi derivati dal menu. È anche essenziale osservare l'etichettatura degli alimenti che possono contenere lattosio?, Sottolinea Alice Amaral, specialista in nutrizione.
All'inizio, trattare con il cibo può essere una sfida. Ma chi dice che non ci sono alternative altrettanto gustose alla sostituzione del latte? Chiunque abbia appena iniziato ad adattarsi al nuovo menu può essere sorpreso di scoprire che le opzioni sono numerose, economiche e facili da integrare nella dieta.
Ci sono opzioni di latte vegetale come latte di mandorle, castagne, igname, quinoa, arachidi, macadamia, riso e cocco. Sono opzioni salutari, gustose e benefiche per il corpo ?, suggerisce il nutrizionista.
Ulteriori informazioni: conoscere tutti i benefici del latte vegetale di cocco
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Inoltre, passare il tempo senza lattosio può fare bene a chi non è veramente intollerante. “Suggerisco ai miei pazienti di rimuovere determinati alimenti dal cibo e di osservarli. Molti sono sorpresi dai risultati benefici dell'eliminazione di determinati alimenti ?, afferma la dott.ssa Alice.
Successivamente, fornisci 100 ricette totalmente prive di lattosio da preparare e consumare in diversi momenti della giornata. Ha un piatto per tutti i gusti: carne, vegetariano, vegano e senza glutine. Ma attenzione! Se sei allergico alle proteine del latte, alcune di queste ricette potrebbero non essere adatte alla tua dieta, quindi fai attenzione agli ingredienti.
Ricette Di Pasta
1. Tagliatelle di palma di pesca con salsa besciamella: un piatto di pasta senza glutine, senza lattosio e totalmente vegano. Salsa besciamella? che cos'è la besciamella? È fatto con latte di noci del Brasile e la ricetta stessa ti insegna come preparare questo latte a casa. Con il latte pronto, la preparazione del piatto dura circa 30 minuti.
2. Lasagna alla bolognese con besciamella e spinaci: Oltre a non avere lattosio, è una ricetta senza glutine? Le lasagne sono fatte con manioca. Il piatto combina due tipi di salsa, spinaci, mozzarella e prosciutto. Il consiglio è di unire gli strati nell'assemblaggio, uno di besciamella e uno di bolognese.
3. Pizza vegetariana: Questa pizza è senza glutine, senza lattosio, vegetariana e senza uova! La pasta è composta da purè di grano o patate con farina di riso. Per coprire, gli ingredienti utilizzati sono zucca, funghi, noce di macadamia, aglio e timo.
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4. Pane di Chia: Un'ottima alternativa alla sostituzione del pane al formaggio! Questa ricetta non contiene glutine e non utilizza ingredienti di origine animale. L'impasto è fatto con manioca, chia, spruzza e olio d'oliva. Per ingiallire, il segreto è usare la curcuma.
5. Gnocchi al pignone: In questa ricetta è la base per il pignone di pasta gnocchi (pelati, bolliti e schiacciati), farina di manioca dolce, farina di amaranto e farina di ceci? entrambi possono essere sostituiti con farina di riso. Ad accompagnare, il suggerimento è una salsa di pomodoro tradizionale, con l'aggiunta di funghi.
6. Spaghetti alla carbonara: I fan del bacon approveranno questo piatto. Nella ricetta, gli spaghetti senza glutine sono combinati con pancetta, uova e spezie fantasia. La preparazione è semplice e non richiede molto tempo, ideale per giornate impegnative e pasti veloci.
7. Tagliatelle di zucchine: Semplice e pratica, questa ricetta richiede solo un ingrediente principale? le zucchine. Al momento della preparazione, aggiungi solo brodo vegetale, olio d'oliva e acqua in piccole quantità. Per accompagnare, scegli la salsa che preferisci.
8. Cannelloni: Questo piatto, oltre a non contenere lattosio, è privo di glutine e uova. I cannelloni sono fatti con farina di riso; Il ripieno indicato è di spinaci, carote e zucchine. Per la salsa, separare la gelatina di pomodoro, aglio, cipolla e riso.
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9. Gnocchi di patata: Prodotto con igname e farina di riso, questa ricetta non contiene lattosio o glutine. Il sugo che accompagna gli gnocchi è un pesto adattato da Bela Gil, con basilico e castagne.
10. Gnocchi di patate Baroa: Portando ancora un'altra alternativa alla pasta gnocchi, questa ricetta utilizza patate baroa, fecola di patate e uova. La salsa suggerita prende pomodori, zucchine, cipolla e prezzemolo.
11. Spaghetti falsi di zucchine e carote: Questa ricetta è super veloce e pratica da preparare. Gli ingredienti richiesti sono carota e zucchine, realizzati in strisce che imitano gli spaghetti. La salsa da accompagnare può essere la tua preferenza; La ricetta suggerisce il pomodoro tradizionale con basilico.
Ricette di piatti giornalieri
12. Salpicão funzionale: Questo salpice di pollo è privo di glutine o lattosio ed è ripieno di verdure. La ricetta utilizza carota, gambo di sedano, olive, mela, noci e albicocca secca. Anche il condimento è pulito, con limone, olio d'oliva, prezzemolo, pepe verde e senape.
13. Cuore di spezzatino di palma: Questa è una ricetta vegana. La moqueca è fatta con cuori di palma, pomodori, peperoni gialli, peperoni rossi e latte di cocco. Il condimento è pulito e la preparazione richiede non più di qualche minuto.
14. Riso piamontese con salsa besciamella: Questa ricetta è senza glutine e senza lattosio. La salsa viene preparata con farina di riso e latte, condendo con olio d'oliva, sale, pepe e noce moscata. Per il riso, aggiungi semplicemente funghi prataioli e crema di riso o soia al riso già cotto. Il consiglio è di servire il piatto accompagnato da medaglione nella salsa di legno.
15. Purea di patate dolci: Senza lattosio e glutine, questa ricetta purea trasporta patate dolci, aglio e senape. La preparazione è semplice e veloce e il piatto può essere servito con l'accompagnamento di tua scelta. La ricetta suggerita è una frittata di porri.
16. Stash di pollo: Questa scorta è fatta con salsa di purè di patate e il ripieno è pollo con pomodori, condimento verde e peperoni. In alternativa alle patate al prezzemolo, puoi usare patate, manioca, patate dolci o zucca. Nel ripieno, vale anche la pena scommettere su altre carni o opzioni vegetariane.
17. Purè di patate vegane: Questa ricetta non contiene ingredienti di origine animale, essendo prodotta solo con patate, olio d'oliva e spezie. Come suggerimento per variare il piatto, è possibile aggiungere altre verdure alla ricetta? Spinaci, carote e broccoli sono tra le opzioni.
18. Soufflé di carote: Ricetta vegana e senza glutine, il soufflé è composto da carote, latte di riso, pomodori e amido di mais. Il piatto è leggero e colorato, rendendolo un'alternativa attraente per i bambini intolleranti al lattosio.
19. Filetto di pesce in salsa di latte di cocco: È un'opzione diversa per chi ama il pesce e vuole variare la preparazione. La salsa è composta da latte di cocco, pomodori e cipolle. Il pesce viene grigliato e quindi rosolato con la salsa.
20. Zuppa cremosa di manioca: Questa zuppa si traduce in un brodo molto cremoso. Gli ingredienti principali sono manioca (o patata baroa), latte di cocco e farina di semi di lino? Quest'ultimo è usato per ridurre l'indice glicemico della manioca. Coloro che vogliono integrare con la carne possono optare per pancetta o salsiccia.
21. Filetto di pollo con salsa: La salsa in questo piatto è qualcosa che sostituisce la tradizionale salsa bianca, fatta con latte di riso e amido di mais. Poiché la salsa è vegana, chiunque desideri un pasto completamente vegano può sostituire il pollo con una verdura.
22. Crema di mais: La crema di mais è un'ottima aggiunta per aggiungere al sapore dei piatti di tutti i giorni. La ricetta senza lattosio combina mais con olio d'oliva, acqua e farina d'avena. La preparazione è semplice e richiede circa 15 minuti.
23. Frittata: Un'ottima alternativa alla variazione di uno dei piatti più comuni della vita quotidiana. La ricetta include farina di riso, peperoni rossi e verdi, prezzemolo e pomodori. La preparazione è rapida e il ripieno può essere adattato ai tuoi gusti o agli ingredienti disponibili nell'armadio.
24. Bistecca alla parmigiana funzionale: Questa ricetta sostituisce la farina di grano tradizionale con la combinazione di farina di riso e amaranto o quinoa. Il risultato è una carne croccante e sana. La ricetta funziona anche sostituendo la bistecca di carne rossa con il pollo.
25. Filetto di pollo impanato: senza lattosio, glutine o uova, questa ricetta produce un gustoso piatto impanato. Gli ingredienti principali oltre al pollo sono il latte di riso, la farina di riso, il pangrattato senza glutine e l'uovo? di semi di lino.
26. Fricassea di pollo: un piatto cremoso e veloce. Come sostituto della panna acida, optare per la crema di soia o di riso. La ricetta è completata da olive, mais verde, erbe fresche, cipolle e altre spezie.
Stroganoff al latte di cocco: Il latte di cocco è un ottimo sostituto della crema tradizionale per ricette e il sapore aggiunge un tocco diverso al risultato finale. Per rendere il piatto completamente vegano, un'idea è quella di scambiare pollo con cuori di palma.
Ricette snack veloci e torte salate
28. Polpette di manioca con pollo: super veloce e pratica, questa ricetta richiede solo manioca cotta, pollo tagliuzzato, spezie ed erbe aromatiche. Il piatto è cotto e può essere servito come spuntino con un po 'di salsa.
29. Biscotti allo champagne: I biscotti sono ottimi per servire spuntini veloci durante il giorno. La ricetta utilizza uova, zucchero e farina.Chiunque desideri un'opzione senza glutine può utilizzare una miscela di farina di riso, fecola di patate e zuccherini dolci.
30. Quiche intera: Per l'impasto di quiche, selezionare farina di ceci, farina d'avena o amaranto in fiocchi. Il ripieno suggerito è di quattro formaggi? tutte opzioni senza lattosio. C'è anche il suggerimento di otturazioni di cuore di palma con spinaci o porri. Il risultato è un piatto bellissimo e gustoso che attira l'attenzione sul tavolo.
31. Salato funzionale: Conosciuto anche come maromba salata, questo piatto presenta patate dolci, pollo tagliuzzato, quinoa o amaranto, chia e biomassa di banana verde. Chi preferisce può sostituire le patate dolci con patate comuni o manioca.
32. Bacchetta: Senza glutine, senza lattosio e senza uova. L'impasto di questa bacchetta è di patate con farina di riso. Il ripieno è il pollo, ma chiunque desideri un piatto vegano può sostituire la carne con le verdure. Per rendere la ricetta ancora più sana, preferiresti cuocere la coscia o la frittura? l'impasto è altrettanto croccante.
33. Soufflé di verdure: Il segreto del successo di questa ricetta è seguire la preparazione per fasi. Tra le verdure utilizzate ci sono zucchine, mais e piselli e altri come broccoli, pomodori e cavolfiore possono essere aggiunti. La farina utilizzata è il riso e il latte è vegetale.
34. Pane al formaggio senza lattosio: preparati per un pane al formaggio senza formaggio! La ricetta mescola amido dolce, amido acido e patate che si traducono in rotoli che potrebbero non trasportare formaggio ma sono ugualmente gustosi. La preparazione è semplice e pratica.
35. Maionese: Niente latte, niente soia e niente uova, questa ricetta è un'ottima alternativa per accompagnare vari snack e piatti. Gli ingredienti principali sono farina di riso, radice di freccia o amido di mais, olio d'oliva, aceto e succo di limone. La preparazione è abbastanza semplice? Basta colpire tutto nel frullatore.
36. Bar fatto in casa: Più salutare ed economico rispetto all'acquisto di una barretta di cereali già pronta, questa è una buona opzione per lo spuntino da portare in borsa. Gli ingredienti sono banana, farina di cocco, olio di cocco, anacardi e cocco disidratato. Il bar dura da due a tre giorni.
37. Pasta di ricotta con pomodori secchi: La preparazione di questa ricetta è semplicissima, basta sbattere tutti gli ingredienti in un frullatore. Per fare, avrai bisogno di cottage senza lattosio, pomodori secchi, cipolle e prezzemolo. Per accompagnare, vale la pena usare carote e toast.
38. Formaggio fresco di castagne vegano: Un'ottima ricetta per formaggi senza lattosio e senza prodotti di origine animale! Gli ingredienti sono noci, agar, limone, acqua e spezie a piacere. Il formaggio impiega cinque ore in frigo per arrivare al punto e l'aspetto è carino.
39. Torta di pollo: l'impasto di questo tortino è completamente vegano, usando? uovo? di semi di lino, farina di riso e accorciamento. Il ripieno suggerito è il pollo, ma può essere sostituito da altre alternative. La ricetta produce 22 torte che possono essere congelate e quindi riscaldate nel microonde o nel forno.
40. Patè di soia vegana: Questo patè è preparato con latte di soia e una grande quantità di olio d'oliva o olio fino a raggiungere il punto giusto. La base corrisponde a vari componenti aggiuntivi? carote, pomodori secchi, olive, aglio, spezie verdi, tra gli altri.
41. Cupcake integrale al petto di tacchino con purea: Questa ricetta salata per cupcake è ottima per uno spuntino pomeridiano bello e abbastanza attraente per i bambini. L'alternativa senza lattosio è la crema di soia, utilizzata nell'impasto per biscotti. La ricetta produce 12 unità.
42. Formaggio di macadamia: Il macadamia è vegano e le noci di macadamia non sono l'unica opzione? Puoi anche usare mandorle, igname, anacardi o para. Per migliorare il sapore, vale la pena usare la curcuma, i semi (zucca, girasole o sesamo) e le spezie in generale.
43. Torta leggera: Gli ingredienti principali per un impasto per torta senza glutine e senza lattosio sono farina di ceci, fibra di soia e granelli dolci. Il ripieno suggerito è il pollo cremoso ma può essere sostituito con altre opzioni.
Ricette Di Torta Dolce
44. Torta della Foresta Nera: Questa torta non trasporta alcun latte, ma compensa la necessità di liquido con acqua e mezza dozzina di uova. Invece del cioccolato, la torta è fatta con cacao in polvere. Inoltre la ricetta non richiede glutine e la preparazione è semplice e pratica.
45. Torta di farina di mais e cocco: Oltre alle uova, questa ricetta richiede olio e acqua o latte di cocco. Il suggerimento che il piatto sia anche senza glutine è di usare la farina di riso. Lasciando la torta ancora più leggera, la ricetta prende il dolcificante come sostituto dello zucchero.
46. Torta di carote: Per la pasta (senza glutine) gli ingredienti sono farina di riso, carote, uova, olio e zucchero di canna. Il popolare rivestimento al cioccolato, che spesso viene fornito con torte di carote, è fatto con latte di soia, cacao in polvere, amido di mais e zucchero di canna. Il tempo di preparazione non raggiunge un'ora.
47. Torta al cioccolato: Questa è la tradizionale torta al cioccolato, ma senza lattosio, senza glutine e senza uova. Le farine utilizzate sono semi di lino, riso e amido di mais. Per dare la lega, il differenziale della ricetta è la patata dolce cotta. In sostituzione dell'uovo, idrata semplicemente un cucchiaio di farina di semi di lino in tre cucchiai di acqua.
48. Torta di mais e farina di mais: Anche questa torta non contiene glutine. La ricetta prende mais, farina di mais, latte di cocco e cocco grattugiato. Per preparare, basta sbattere tutti gli ingredienti in un frullatore e infornare fino a raggiungere il punto.
49. Fuzzy Towel Ice Cream Cake: Farina di riso, fecola di patate, latte di cocco, amido dolce e cocco grattugiato sono gli ingredienti chiave nell'impasto di questa torta. Lo sciroppo è fatto con latte di cocco, latte di soia e zucchero. Per completare, la punta è di passare i pezzi della torta cotta nello sciroppo e il cocco grattugiato prima di metterli sul ghiaccio.
50. fetta ungherese: Il principale per questa ricetta è il latte di cocco, che viene utilizzato nell'impasto, nel ripieno e nello sciroppo. Sebbene sia necessario eseguire le tre fasi della ricetta separatamente, la preparazione è ancora abbastanza pratica e non richiede molto tempo.
51. Torta al frutto della passione: Oltre ad essere priva di lattosio, questa torta è senza zucchero! L'ingrediente principale è il frutto della passione, la base è a base di burro di arachidi, il latte utilizzato è il cocco e puoi usare il dolcificante a piacere.
52. Mug Corn Cake: Facile da preparare, questa ricetta è pronta in meno di dieci minuti ed è ideale per i morsi veloci o quando colpisci quella "dolce fame". Gli ingredienti principali sono latte di cocco, mais verde e farina di mais.
53. Cookie di buona forma: Un'ottima alternativa alle caramelle abbastanza sane, questi biscotti non contengono glutine, lattosio, zucchero o olio. Per fare, avrai bisogno di avocado, banana, uva passa, amido di mais, cannella, cocco grattugiato e noci.
54. Torta di mais: Invece di usare farina o mais verde, questa ricetta (senza glutine) prende mais. Il latte è cocco e il tocco speciale è l'aggiunta di finocchio. La preparazione è semplice e richiede circa 50 minuti.
55. Torta alle fragole con topping di briciole croccanti: Questa torta ha tre strati. Il primo è una pastella di torta, il secondo è un ripieno di fragole e l'ultimo è il dolce briciole. Sebbene sia privo di lattosio e frutta, è una ricetta molto dolce con molto zucchero.
56. Torta di arance, yogurt e semi di polenta: Questa è una ricetta per allontanarsi dai sapori tradizionali della torta. Gli ingredienti principali sono farina di riso, polenta, semi di girasole e chia, arancia, miele e yogurt senza lattosio. Lo yogurt può anche essere sostituito con crema di soia.
57. Torta di banane e noci: Questa torta, che è anche senza glutine, contiene farina di noci del Brasile, latte vegetale, banane e cannella. Il topping è uno sciroppo di caramello fatto con zucchero demerara e acqua.
58. Torta di fragole e cocco: Per questa ricetta avrai bisogno di fragole (montate in un succo molto denso) e latte di cocco. Il suggerimento dello sciroppo è abbastanza semplice, fatto con zucchero e lo stesso succo di frutta usato nell'impasto.
59. Muffin ripieni al cioccolato: I muffin sono senza glutine, senza lattosio, senza uova e senza soia. Il latte utilizzato è il riso e la farina è una miscela di fecola di patate, farina dolce e farina di riso. Per riempire, metti semplicemente un pezzettino di cioccolato senza lattosio in ogni tazza di muffin prima di infornare.
60. Torta di mele cremosa: Oltre che gustosa, questa torta promette di avere un odore speciale. Gli ingredienti principali sono farina di riso e latte, mela, miele, dattero, cannella, chiodi di garofano, zenzero ed essenza di vaniglia. Prestare attenzione ai passaggi durante il montaggio.
61. Brownie al cioccolato: Questa ricetta non richiede alcun tipo di latte. Per l'impasto avrai bisogno di olio, farina di riso, farina dolce e cacao in polvere. Per un sapore extra, usa le noci o le nocciole a piacere. Il risultato è un impasto molto morbido.
62. Vegan Vanilla Cupcake: pastella di cupcake contiene purea di mele, vaniglia, farina di riso, amido e olio. Come copertura, il suggerimento è una glassa di castagne. La ricetta produce 12 unità.
63. Torta bianca di base: la più semplice delle torte, nella sua versione senza lattosio. Il latte utilizzato è il cocco e c'è ancora la possibilità di sostituire la farina di grano tenero per rendere la ricetta senza glutine. Al momento di servire, frutta, gelatine e condimenti possono essere grandi aggiunte.
64. Crostata con sciroppo d'arancia: La ricetta è abbastanza semplice e richiede pochi ingredienti; I principali sono l'arancia e l'amido di mais. La preparazione di pasta e sciroppo è semplice e pratica. L'intero processo dura circa 40 minuti.
65. Torta Formicolio: Per questa ricetta avrai bisogno di cioccolato granulato senza lattosio. Gli altri ingredienti sono latte vegetale, farina di riso, fecola di patate, uova e olio. Prima di sformare, attendi che la torta si raffreddi completamente.
66. Luce torta nuda: La pastella di questa torta è marrone e cioccolato, usando zucchero demerara per addolcire.La mancanza di latte è compensata con acqua, olio e uova. Per il ripieno, il suggerimento è caramelle al latte di soia.
67. Torta di compleanno: Il latte suggerito è il latte di mandorle e l'impasto della torta è anche senza glutine. Il ripieno è una ricetta molto semplice di latte condensato al latte di cocco che utilizza solo latte di cocco e zucchero di canna. Il topping è ganache al cioccolato con biomassa di banana verde.
Ricette Dessert
68. Pancake di farina d'avena: Con latte vegetale, farina d'avena e semi di lino per sostituire le uova, questa ricetta ha una preparazione molto semplice? basta mescolare tutti gli ingredienti e friggere le frittelle in padella. Al momento di servire, il suggerimento è di accompagnare il piatto di miele e mirtilli.
69. Dessert al cioccolato: Una buona scelta per chi desidera un dessert ipocalorico e senza lattosio. Questa ricetta richiede solo cacao in polvere e un avocado. Chi vuole addolcire di più può farlo con miele, agave o dolcificante.
70. Romeo e Giulietta: Per fare il formaggio, avrai bisogno di anacardi, tapioca, burro chiarificato, sale e qualche goccia di limone. La gelatina di guava è prodotta con agar-agar e succo di guava. Questo formaggio può essere utilizzato anche come ripieno per altri piatti, la consistenza è quella del formaggio cremoso.
71. Gelato: Un burlone nel mondo dei dessert, la glassa può servire da accompagnamento a torte, torte e altri dolci. La versione senza lattosio comprende latte di cocco, amido di mais, vaniglia, tuorli d'uovo e zucchero.
72. Waffle fatti in casa: chiunque abbia un waffle a casa apprezzerà questa ricetta senza glutine e senza lattosio! Oltre al latte senza lattosio, l'impasto contiene farina senza glutine, farina di semi di lino e olio di cocco. Puoi ancora trasformare la ricetta in waffle al cioccolato aggiungendo un cucchiaio di cacao in polvere.
73. Farina d'avena: Questa ricetta è molto pratica, offre una singola porzione ed è ideale per preparare dessert veloci per la vita di tutti i giorni. Per fare, avrai bisogno di latte di soia, miele e fiocchi d'avena. Il suggerimento è di servire accompagnato da un mango a fette.
74. Baci: Senza zucchero, questa ricetta baciata è addolcita con la frutta. Gli ingredienti sono date, latte di cocco e cocco grattugiato. La ricetta produce 12 caramelle e possono essere conservate in frigorifero per un massimo di tre giorni.
75. Mousse al frutto della passione con cioccolato: La miscela di gelatina insapore, succo di frutto della passione, panna acida di riso e latte di soia condensato produce una mousse cremosa e consistente. Per un condimento croccante, sciogli una barretta di cioccolato senza lattosio.
76. Mousse alla gelatina: Questa mousse è un buon sostituto di Danoninho. Gli ingredienti sono gelatina al gusto di fragola, acqua, latte condensato di soia e crema di soia. Puoi anche variare il gusto della gelatina per diversi dessert.
77. Zucca ripiena di cocada cremosa: un dessert diverso che sembra carino e veloce? La preparazione totale dura circa 30 minuti. Per fare, avrai bisogno di zucche, cocco grattugiato e latte di cocco.
78. Sogno: Il sogno è realizzato con latte di soia, farina dolce e farina di riso. Quando si frigge l'impasto, è necessario aver cura di ottenere la forma giusta e renderla marrone dorato. Una volta fritta, la punta è cospargere di zucchero e cannella.
79. Petit gateau al cioccolato con burro di arachidi: Per preparare questo piatto, avrai bisogno di cioccolato senza lattosio e burro di arachidi. Il risultato è una piccola torta molto cremosa che può essere congelata per un massimo di un mese e riscaldata nel microonde durante il servizio.
80. Crema di nocciole al cioccolato: Questa crema è fatta con latte vegetale, cioccolato fuso e nocciole. È una buona scelta mangiare puro, per integrare i dessert, come il ripieno o il condimento, e per mangiare con pane, tapioca o biscotti.
81. Hominy cremoso funzionale: l'ominio è fatto con latte di cocco e prende ancora biomassa di banana verde per aumentare il valore nutrizionale del piatto. La preparazione è molto semplice? Basta portare tutti gli ingredienti a ebollizione e far bollire per 20 minuti.
82. Cocatin gratinato: Per preparare questa cocada avrai bisogno solo di quattro ingredienti? latte di soia, cocco grattugiato, crema vegetale e latte di soia condensato. La preparazione richiede poco più di 20 minuti e la ricetta produce sei porzioni.
83. Piede del bambino: Questa ricetta è molto pratica e richiede solo zucchero di canna, arachidi e latte di soia. Il segreto del piede di un bambino eccezionale è prestare attenzione alla cucina per raggiungere il punto ideale.
84. Macaron alla fragola: Per rendere questo dolce tipico della cucina francese, preparati a seguire molti passaggi. L'elenco degli ingredienti per l'impasto e il ripieno è ampio; I derivati del latte sono sostituiti da prodotti a base di soia. Il risultato è una caramella bella, attraente e gustosa.
85. Gelato naturale: Per fare questo gelato avrai solo bisogno di due ingredienti e un frullatore.La base è la banana congelata e il sapore suggerito è il lampone (anche nella frutta congelata), ma è possibile battere le banane con il cacao in polvere per avere un gelato al cioccolato o variare i frutti. Semplice e veloce.
86. Latte di cocco condensato: Un ingrediente necessario in molte ricette, il latte condensato può essere gravemente mancato per gli intolleranti al lattosio. Questa ricetta insegna a fare le caramelle con latte di cocco e zucchero, mescolando e mescolando al punto.
87. Churros: Questa pasta di churros non contiene glutine o lattosio. Per ottenere la forma giusta, usa un sacchetto di pasta con punta a stella. La ricetta produce dieci churros e l'indicazione è che vengono consumati subito dopo la frittura.
88. Budino senza latte: Il budino senza latte richiede mezza dozzina di uova, latte di cocco e zucchero. Per non avere il sapore dell'uovo, la punta è quella di separare i tuorli e setacciarli prima di mescolarli con gli altri ingredienti. Lo sciroppo è fatto solo con zucchero e acqua.
89. Pave di cioccolato dulce de leche: Per questo piatto avrai bisogno di latte di soia, crema di soia o riso, latte di soia, carruba e latte di soia condensato. La ricetta è divisa in quattro parti? panna, sciroppo, ripieno e topping.
90. Brigadiere senza latte condensato: La ricetta di questo brigadiere è senza lattosio, senza glutine e senza uova. Gli ingredienti sono latte di soia, cacao in polvere, cioccolato fondente, crema vegetale e zucchero.
91. Pan di zenzero: Questa ricetta produce da 24 a 30 involtini di miele, a seconda delle dimensioni di ciascun biscotto. Per preparare una caramella senza glutine e senza lattosio, utilizzerai latte di cocco, farina di mandorle, cacao in polvere e pan di zenzero.
Ricette Bevande Senza Lattosio
92. Smoothie al cioccolato vegano: Per questo frullato avrai bisogno di banane, mirtilli, cacao in polvere e latte di mandorle. La ricetta è super salutare e basta battere tutti gli ingredienti in un frullatore. La resa è di due tazze.
93. Cappuccino in polvere: Il mix è ottimo per avere sempre una tazza di cappuccino a portata di mano, con una preparazione rapida e conveniente. La versione senza lattosio mescola latte di soia in polvere con cacao in polvere, caffè solubile, bicarbonato di sodio e cannella.
94. Yogurt greco fatto in casa: Per fare lo yogurt greco a casa basta avere latte e yogurt bianco senza lattosio. È importante lasciare riposare la miscela in frigorifero per circa sei ore in modo che lo yogurt acquisisca consistenza.
95. Frappè alla fragola vegano: Gli ingredienti di questo frullato sono fragola, mandorle, acqua, ghiaccio e zucchero. Il primo passo è separare il latte di mandorle, quindi aggiungere le fragole e dolcificare. La ricetta produce un litro.
96. Cioccolata calda senza lattosio: La cioccolata calda è preparata con latte vegetale, cacao in polvere e zucchero. Per aggiungere valore nutrizionale alla bevanda, la punta è anche quella di utilizzare biomassa di banana verde o farina di riso.
97. Frullato di fragole e banana: Latte di soia, fragola, banana, miele e cannella rendono questa ricetta un drink salutare, colorato e ottimo da bere freddo.
98. Frullato di banana e ananas: Per preparare questo frullato avrai bisogno di latte vegetale, ananas, banana (preferibilmente congelato) ed essenza di vaniglia. Per addolcire, puoi usare miele, agave, dolcificante o zucchero a tua scelta.
99. Frullato di fragole e cocco: La base di questo frullato è fragola, banana e latte di cocco. Il consiglio è di addolcire con miele e di sbattere con ghiaccio a piacere, consumare la bevanda molto fredda.
100. Latti vegetali: Il latte vegetale è il jolly nelle ricette senza lattosio ed è un ingrediente richiesto nella maggior parte dei piatti, sia dolci che salati. Oltre ad avere un alto valore nutrizionale, ricco di minerali e vitamine, non è difficile trovare il latte vegetale? Puoi farlo a casa in molti modi. Nel link troverai ricette per latte di igname, quinoa, girasole, sesamo, mandorle, riso, soia, noci di macadamia, avena e semi di zucca.
Ora hai un sacco di opzioni per gustare piatti senza lattosio in qualsiasi momento della giornata!
PENNE AL BAFFO: Facili, veloci e cremose! (Potrebbe 2024)
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