La deliziosa cocada, tipico dolce brasiliano, è uno dei nostri piatti preferiti per addolcire il palato. Di origine incerta, ha notizie della sua origine in Africa, dove di notte, dopo un duro lavoro, gli schiavi si raccoglievano e ricavavano una caramella dai trucioli di cocco e zucchero di canna, cuocendola fino al punto di rotolare.
Presenza costante anche nelle festività natalizie di giugno, questa era versatile e può essere trovata in varie versioni, sia con cocco? Bianco? o bruciato con arachidi, castagne, zucca o sesamo, questa caramella conquista anche i palati più esigenti.
Fonte di entrate extra per molte casalinghe, le caramelle sono state adattate nel tempo, introducendo ingredienti dolci come latte condensato e burro, dando al piatto più sapore. Una volta venduta in vassoi per strada, la cocada ha già acquisito aria da buongustai e può essere trovata anche in panetterie, ristoranti e nelle strutture più varie.
Se desideri conoscere altre varianti di questa tipica caramella, controlla di seguito i suggerimenti di gustose ricette e scegli il tuo preferito:
Tagliare le cocade
1. Cocada bruciata: la ricetta vegana utilizza acqua o latte vegetale come sostituto del latte tradizionale. Facilmente preparato, l'autore avverte della necessaria attenzione per quanto riguarda il punto della cocada, assicurandosi che non diventi una farina.
2. Cocada al latte condensato: utilizzando solo tre ingredienti, l'autore riproduce questa deliziosa e deliziosa ricetta. Qui, il momento clou è l'uso del latte condensato, che garantisce dolcezza e consente al piatto di raggiungere il punto di taglio durante la cottura.
3. Cocada bianca: in questa versione della tradizionale cocada bianca, la ricetta prende il latte oltre al latte condensato, al fine di rendere il piatto morbido, ma ideale per essere tagliato in un vassoio.
4. Cocada veloce: qui la ricetta è semplice e pratica. Con solo quattro ingredienti, il latte di cocco è la grande differenza. Dopo aver cucinato gli ingredienti, stenderli in una teglia unta e portarli in freezer per un facile taglio.
5. Cocada diversa: usando solo cocco, latte e burro, la ricetta porta questo nome per la sua consistenza: non è dura come il vassoio di cocada, ma non è abbastanza morbida da poter essere gustata con un cucchiaio. Il risultato? Una cremosità e un sapore unico.
6. Nest Milk Cocada: in questa insolita versione, oltre al tradizionale latte in uso, la ricetta porta anche una lattina di latte in polvere, risultando in un delizioso cocad con un nido di dulce de leche. Vale la pena provare!
7. Cocada di latte condensato e cioccolato: qui, oltre agli ingredienti comuni necessari per questa ricetta, c'è anche l'aggiunta di cioccolato in polvere, che aggiunge più sapore alle caramelle. Ideale per i cioccolatini di turno.
8. Cocada facile e leggera: se sei spaventato dalla quantità di zucchero utilizzata nelle versioni tradizionali di questa ricetta, ecco una versione leggera, in cui il piatto viene addolcito con miele e estratto di vaniglia, oltre al cocco, ingrediente naturalmente dolce.
Cocade cremose
9. Cocada cremosa: una delle versioni più amate di questo piatto, la cocada è più cremosa, senza quell'aspetto secco o farinoso come alcune altre ricette. Facile e pratico, è pronto in circa 20 minuti.
10. Cocada cremosa bruciata: ricetta vegana, utilizza solo cocco grattugiato naturale e zucchero di canna. Dopo averli cucinati sul fuoco, lasciali raffreddare su un piatto e goditi le deliziose caramelle cremose dentro e con una "buccia". all'esterno.
11. Crema cremosa gratinata: ricetta dall'aspetto gourmet, ideale da servire con un vino rosso. È cotto, che garantisce uno strato cremoso sul fondo e uno strato di cocco croccante sulla parte superiore.
12. Morbida cocada al cioccolato: questa è un'ottima opzione da servire nelle feste di giugno, questa ricetta può essere servita in cucchiai, rendendo la presentazione ancora più divertente. Per renderlo ancora più gustoso, il cioccolato fondente fuso fa la differenza.
13. Cremoso frutto della passione cocada: deliziosa combinazione, puoi usare il frutto della passione nella cocada per favore? e molti che lo dimostrano. Per aggiungere questo ingrediente, basta sbattere e filtrare due polpe di frutto della passione. Facile e naturale
14. Cocada con chiodi di garofano: l'aggiunta di chiodi di garofano alla cocada gli conferisce una sensazione invernale e un tipico sapore di festa di giugno. Lo spicchio è ancora fresco di vitamina C e aiuta nella prevenzione del raffreddore e dell'influenza, comune in questa stagione più fredda.
15. Egg Cocada: questa cocada all'uovo usa l'uovo come ingrediente insolito ma non per questo meno gustoso. Usando solo i tuorli d'uovo, il piatto fa bollire il forno e ha una cremosità unica.
16. Cucchiaio bianco di cocada: anche se molto paragonato al bacio, il differenziale di cocada in questa ricetta è l'uso di latte e zucchero, mentre la ricetta del bacio prende solo latte condensato. Estremamente veloce, è l'ideale per quei momenti in cui hai voglia di mangiare una caramella.
17.Pot Cocada: un'altra versione che utilizza tuorli d'uovo, questo corre su tutta la padella. Quando raggiungi il punto, spegni il fuoco e servi. L'autore suggerisce anche di usare la cocada per ricevere torte e torte o di essere servito con un gelato.
18. Forno Cocoon: qui i tuorli sono l'ingrediente principale e in numero maggiore. Saranno quelli che hanno garantito la cremosità nel momento in cui il piatto è cotto.
19. Budino di cocada: un'altra presentazione di pasticceria, questo budino di cocada prende alcuni degli ingredienti tradizionali di questo piatto: essenza di vaniglia, cocco grattugiato, acqua, latte condensato e tuorli d'uovo. Il clou è l'assemblaggio del piatto, che utilizza trucioli di cocco grattugiato in formato floreale.
20. Frutto della passione funzionale e cocada chia: in questa ricetta, il frutto della passione aggiunge sapore alla cocada e, insieme alla chia, rende il piatto ancora più nutriente e funzionale. La chia è un ingrediente ricco di omega-3, calcio, ferro e fibre ed è un ottimo alleato della dieta.
Opzione ideale per sopprimere l'impulso di mangiare dolci, la figura di cocada come una sorpresa popolare nelle case brasiliane. Sia nella sua versione a taglio temprato, sia nel gusto nel cucchiaio, con tutta la sua cremosità, la cocada farà sicuramente piacere a chiunque cerchi di assaggiarlo. Scommetti!
DIVINA RECEITA | BOLO DE ROLO [CC] (Potrebbe 2024)
- 1,230
