Pave è una caramella di origine francese e si dice che il suo nome derivi dalla parola pavimentazione a causa della sua forma a strati allo stesso modo degli edifici. Gli strati delle caramelle sono generalmente assemblati alternando biscotti e panna.
Qui in Brasile la caramella è molto popolare, sia per la sua praticità che per il suo sapore. Costituisce il tavolo per la maggior parte delle riunioni di famiglia e, in occasione delle feste, in particolare, la pavimentazione sarà quasi sempre presente e sarà oggetto di battute come "è pavimentare o mangiare".
Oltre ai biscotti e alla tradizionale crema bianca, la pavimentazione ci dà la libertà di aggiungere nuovi ingredienti come frutta, cioccolato, noci, tra le altre varianti. Puoi aumentare la ricetta secondo i tuoi gusti e creare versioni adatte a diverse diete.
Indipendentemente dalla ricetta della pavimentazione, è certo che la caramella è un classico di grande successo. Con l'avvicinarsi delle vacanze, è sempre bene scrivere nuove ricette per diversificare il menu della festa. Che ne dici di una nuova pavimentazione per soddisfare la tua famiglia e i tuoi amici? Dai un'occhiata qui sotto:
Fruit Paves
I pavé di frutta sono un'ottima scelta per dessert rinfrescanti, ideali per quei giorni caldi che richiedono un dolce più leggero e più fresco. Ricordando che puoi aggiungere il frutto che preferisci.
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1. Pavimentazione al limone: la pavimentazione è fatta in due fasi, viene preparata una mousse al limone e per il montaggio vengono utilizzati biscotti con mousse al cioccolato. Il consiglio dell'autore è di servire la pavimentazione in tazze o piccoli bicchieri.
2. Peach Pave: questa pesca non ha nulla di animale nei suoi ingredienti, il che significa che i vegani possono preparare la ricetta. Il segreto per una pavimentazione molto coerente e facile da tagliare è di lasciare almeno 8 ore in frigorifero.
3. Strawberry Pave: la crema Pave è fatta con panna montata fatta in casa, che le conferisce un tocco speciale e fatto in casa. Separa le fragole più belle per decorare il tuo dessert.
4. Pavimentazione di banane: per questa pavimentazione viene preparato un caramello con le banane e, una volta pronta, viene aggiunta la crema. Per il montaggio, strati di crema e biscotto sono intervallati. La caramella è finita con scaglie di cioccolato.
5. Plum pave: per questa ricetta vengono utilizzate le prugne secche. Con le prugne viene fatto uno sciroppo per completare la tradizionale crema bianca di pavé.
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6. Blueberry Pave: una ricetta super facile da fare, ma ancora fatta con il mirtillo. La base della crema bianca è il cioccolato bianco in contrasto con il sapore aspro del frutto.
7. Pavimentazione di frutto della passione: la crema per pavé è una mousse di frutto della passione. I biscotti usati sono di tipo champagne e il dessert è finito con una copertura di ganache al cioccolato.
8. Pave di cocco bruciato: la crema bianca in questa ricetta prende il latte di cocco per abbinare il cocco bruciato. Questa pavimentazione quando raffreddata diventa croccante come la cocada bruciata.
Finitrici tradizionali
I pavé tradizionali possono essere semplici, costituiti solo da biscotti e crema bianca o portare altri ingredienti diversi nella ricetta. In questo elenco puoi controllare la ricetta per la pave de leche, la noce, il vegano, tra le altre delizie.
9. Pavimentazione semplice: con una preparazione molto semplice e pochi ingredienti, l'autore della ricetta garantisce che è un dessert di successo.
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10. Dulce de leche pave: questa è una pavimentazione leggermente diversa dalle altre, in quanto non ha bisogno di essere refrigerata. Ideale per un dessert che deve essere pronto rapidamente.
11. Pave nut: la crema bianca non è altro che un delizioso brigadeiro bianco. L'assemblaggio è molto semplice, basta mescolare i dadi con il brigadeiro, intervallare con i cracker e finire con altri dadi.
12. Paçoca pave: per chi ama i dessert molto dolci, questa è una buona scelta. Gli splendidi strati della pavimentazione sono costituiti da paçoca brigadeiro, crema al cioccolato, paçoca, amido di mais e panna montata. Assicurati di montare in un contenitore trasparente per mostrare la bellezza del dessert.
13. Vegan Peanut Pave: i vegani possono anche assaggiare una deliziosa pavimentazione. Per questa ricetta viene prodotta una crema con burro di arachidi, latte di cocco e polvere di radice di freccia. Per assemblare basta alternare la crema, i biscotti e la finitura, decorando con arachidi tritate.
14. Prepara due creme: in questa versione vengono preparate due creme, una bianca e una fondente. Per essere bene, il montaggio dovrebbe essere fatto quando le creme sono già fredde.
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15. Pave di cioccolato bianco e nero: un'altra opzione è questa pave realizzata con strati alternati di crema al cioccolato, crema al cioccolato bianco, biscotti e panna montata. La ricetta offre molto, essendo un'ottima opzione per servire tutta la famiglia.
16. Chocolate Pave: il differenziale di questa pavimentazione è nella crema che trasporta cioccolato in polvere. Ottima scelta di pavimentazioni per cioccolatieri.
17. Pavimentazione di cioccolato bianco con fragole: la crema di pavimentazione bianca ha l'ingrediente speciale del cioccolato bianco. In uno degli strati vengono anche aggiunte fragole tritate. Per decorare puoi separare alcune belle fragole e metterle sopra il dessert.
18. Pave di cioccolato alla fragola: la crema al cioccolato in questa ricetta ha un tocco speciale, la scorza d'arancia che aiuta a spezzare un po 'le caramelle. Per la decorazione vengono utilizzate panna montata e fragola.
Pavimenti diversi
Per coloro che desiderano un dessert insolito, vale la pena investire in alcune delle ricette di questo elenco. Queste sono ricette più elaborate, ma senza perdere la praticità di ogni pavimentazione.
19. Caipirinha Pave: super semplice da preparare e delizioso. La crema bianca è una mousse al limone con cachaça e il biscotto utilizzato è riempito con aroma di limone. Ottimo dessert per adulti.
20. Waltz Dream Pave: per chi ama questo cioccolato, una versione a forma di pavimentazione sembra fantastica, vero? Un dessert che, oltre a essere delizioso, piace agli occhi per essere bello!
21. Paeno kinder bueno: una pavimentazione comune che ottiene un tocco speciale con kinder bueno chocolate che sostituisce il biscotto nell'assemblaggio. La vaniglia è presente anche nella ricetta per rendere la crema ancora più irresistibile.
22. Pave de oreo: Oltre al biscotto oreo e alla tradizionale crema bianca, questa pavimentazione ha anche una deliziosa ganache al cioccolato al latte. Poiché i biscotti non sono bagnati prima del montaggio, il risultato è una pavimentazione croccante e cremosa allo stesso tempo.
23. Pave de bis: Infine, un'altra idea che offre un tocco di freschezza. Per la ricetta devi mettere un po 'di cioccolato nel congelatore per un po' prima di iniziare. Quindi basta preparare la crema base di pavé, assemblare e deliziare!
Sia per ricordare il gusto dell'infanzia o per presentare la possibilità di adattamento, la pavimentazione è un dessert che sicuramente ha una versione che ti piace. Che ne dici di provare alcune di queste ricette di domenica o per la tua festa di San Silvestro?
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