Quando parli di pesto, pensi che sia una salsa al basilico, giusto? È vero? e nemmeno lo è.
Il pesto, infatti, è una tecnica. Infestare significa impastare con il pestello. E mentre l'autentica ricetta è per le foglie di basilico, l'olio d'oliva e le spezie, è possibile fare molto di più quando si tratta di sapore.
Che ne dici di un pesto di broccoli, rucola o addirittura olive? In questo post impari tutto questo e molto altro. Inoltre, abbiamo separato alcune ricette che si abbinano perfettamente alle salse. È ora di andare in cucina!
Ricette Al Pesto
1. Pesto classico: basilico, olio d'oliva, parmigiano grattugiato, pinoli, aglio, sale e pepe sono gli ingredienti necessari per preparare questa salsa saporita, un ottimo complemento per pasta e pollo.
2. Salsa al pesto di pomodori secchi: che si tratti di mescolare con panna acida e servire con la pasta o di passare il pane, questo pesto di pomodori secchi è irresistibile. La cosa migliore è che la salsa può essere conservata in frigorifero, coperta con uno strato di olio d'oliva.
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3. Pesto di broccoli: come non amare le ricette a zero rifiuti? Qui, l'idea è quella di gustare il todinho di coscia di broccoli, compresi gli steli. La salsa è ottima per insalate e ripieni di sandwich e può essere servita sia fredda che calda.
4. Pesto di zucchine: una crema leggera e delicata per accompagnare le tue ricette. Ti è venuta l'acquolina in bocca? Qui il processo è vapt vupt, basta frullare alcune foglie di basilico, mandorle, pinoli e zucchine grattugiate.
5. Salsa disintossicante al pesto: oltre ad essere una delizia, questa salsa contiene sostanze nutritive che aiutano nel processo di disintossicazione. Per una cena leggera, abbina il pesto a pasta senza glutine o petto di pollo.
6. Rucola e salsa al pesto di basilico: la combinazione di sapori di questa salsa è nata per funzionare, sai? Ed è impossibile non amare la praticità di una salsa che non deve nemmeno andare al fuoco.
7. Pesto piccante: questo è per tutti coloro che non rinunciano a un tocco piccante per il loro cibo. Il consiglio è di sbattere un po 'di coriandolo, prezzemolo, aglio, succo di limone, olio d'oliva e un po' di pepe a scelta, come il pepe di aji.
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8. Salsa al pesto di cavolo: oltre ai gambi di cavolo verde, alle noci e all'aglio, qui l'elenco degli ingredienti include il pecorino. Se non lo trovi nella tua città, vale la pena sostituirlo con il tradizionale parmigiano grattugiato.
9. Pesto di avocado: oltre alla base di avocado, questa ricetta vegana include due spicchi d'aglio, mezza tazza di noci, un cucchiaio di sale, quindici foglie di basilico fresco, succo di limone e olio d'oliva. Basta colpire il processore e divertiti.
10. Salsa al pesto con pomodori e olive essiccati al sole: questo mix di vari ingredienti produce una salsa veloce che ha il sapore del vero cibo. Ci vogliono basilico, olio d'oliva, noci, pomodori secchi, cipolle, aglio, olive e due tocchi speciali: petali di rosa e menta!
11. Salsa al pesto di menta piperita: per accompagnare foglie verdi, carne di maiale, agnello e persino quel pollo quotidiano, un'opzione rinfrescante che è un gioco da ragazzi. Che ne dici di dare una possibilità alla zecca? Concediti!
12. Salsa al pesto di rucola: sai perché i semi oleosi vengono utilizzati nelle salse al pesto? Perché danno consistenza alla preparazione, senza far risaltare il sapore. Questa ricetta usa pinoli, ma puoi cambiarla con mandorle fresche.
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13. Salsa di pesto di spinaci: quale pesto è veloce per farti già sapere. Ora quello che devi fare è provare questa versione realizzata con un fascio di spinaci. Inoltre, questa salsa può essere conservata per un mese nel congelatore.
14. Salsa di piselli: in questa versione hai già bisogno di una piccola stufa, ma è ancora super facile. I piselli secchi prelavati devono essere miscelati con acqua, sale, rosmarino e alloro. Cuocere e poi sbattere in un frullatore. Hmmmmm!
15. Pesto di olive nere: visiterai e vorresti servire un gustoso e diverso divano? Basta prendere tutti gli ingredienti di questa ricetta, colpire il processore e servire con toast. Può questo? Sì, puoi.
Ricette al Pesto
16. Pizza Pesto: la pizza con pollo o salame piccante è deliziosa, ma è giunto il momento di innovare. Questa ricetta per la pizza al pesto è salutare, deliziosa e ha pochi ingredienti. Il tocco speciale sono le fette di mozzarella di bufala.
17. Farfalle a pesto: ottima idea per un pranzo domenicale. Per prepararlo è necessario solo la pasta (farfalle), sale, olio d'oliva, pesto e parmigiano grattugiato. Prova alcune delle salse dall'elenco sopra!
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18. Pesto con gamberi: preparato per questa pasta da raschiare? Il pesto è veloce da preparare? Non ho nemmeno bisogno di una padella. I gamberi sono già pronti in un batter d'occhio. In due bastoncini tutti possono andare al tavolo.
19. Panino Caprese al Pesto: il panino non deve essere solo mortadella o prosciutto e formaggio. Questo è con pomodori arrostiti, piatto di formaggi (può essere mozzarella, miniere o altro a scelta), basilico e una maionese al pesto che sicuramente avrà successo.
20. Pasta Caprese al Pesto: conosci la tradizionale insalata caprese, preparata con pomodori, formaggio e basilico? Qui è combinato con una deliziosa pasta e un po 'di salsa al pesto, che ne esalta ulteriormente il sapore. Idea semplice e appetitosa.
21. Spaghetti alle pesche con salsa al pesto: questo piatto è preparato con palme da pesca pronte da mangiare. Puoi anche sbucciare il palmo da solo tirando i fili in senso longitudinale. Per aggiungere un tocco finale alla ricetta, aggiungi il pinoli tostato.
22. Frittata con salsa al pesto: che ne dici di preparare un "pestolete"? Il mix di frittate e pesto è ottimo per i tempi di fretta. Sono necessari pochi ingredienti, come uova, pesto, formaggio, burro, sale e pepe. Vale la pena aumentare con cos'altro c'è in frigo.
23. Tagliatelle al pesto di spinaci: sei il tipo a cui piace inventare la cucina? Quindi ti piacerà questa idea qui. Il pesto è fatto con spinaci e, invece di pinoli, prende semi di girasole e mandorle. Un calore!
24. Insalata di penne al pesto: pasto completo in meno di 30 minuti? Sì, è più che possibile. Uno di questi è l'insalata di pasta. Così semplice e gustoso! Puoi farlo con penne intere o senza glutine, a tua scelta.
25. Lasagne al pesto: lasagne, mozzarella di bufala, parmigiano, olio d'oliva, noci, basilico e aglio. Esatto: con pochi ingredienti produci una lasagna da far venire l'acquolina in bocca.
26. Fusilli al pesto di pancetta: se la famosa pasta di vite con salsa a base di basilico sembra già ottima, puoi immaginare un sacco di pancetta? La ricetta si fonde perfettamente con una buona birra American Lager Premium.
27. Chester con pesto di salvia e burro: chi dice che Chester può essere mangiato solo a Natale? Il segreto per diventare ancora più speciali è preparare un pesto di salvia e burro da spalmare sulla pelle dell'uccello. Quindi basta cuocere.
Vedi quanto è veloce fare il pesto? Vale la pena provare le tue versioni, come diverse verdure, semi e condimenti. Più creatività è meglio!
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