Le acque classificate come alcaline sono quelle con un pH superiore a 7, considerato ideale per il corretto funzionamento del corpo. PH sta per "potenziale di idrogeno", una scala che misura il grado di acidità di una data soluzione. Una delle preparazioni più comuni di questo tipo di acqua è l'aggiunta di limone all'acqua minerale.
La nutrizionista Giovanna Oliveira, Clinica Dott.ssa Maria Fernanda Barca, spiega che il corpo umano è composto dal 70 all'80% di liquidi, che varia a seconda dell'età e della costituzione fisica. E il pH del sangue tra 7,35 e 7,45 PH, cioè leggermente alcalino.
Ma con la dieta ricca di bevande analcoliche, cibi raffinati, zuccheri, cibi fritti, carne e prodotti trasformati che sono sempre più utilizzati dalla popolazione generale, questo valore del pH sta cambiando rendendo il nostro pH più acidificato.
Inoltre, l'acqua normale che la maggior parte delle persone beve è anche un'acqua più acida. La maggior parte delle acque acide di solito contiene un carico aggiuntivo di impurità. Alcuni sono contaminati da metalli pesanti. Questo perché molte risorse inadeguate vengono utilizzate per mantenere livelli batteriologici accettabili di acqua, come l'aggiunta di cloro e fluoro, che lo renderà ancora più acido, dice. Tuttavia, spiega che, poiché il corpo tende naturalmente all'alcalinità, ciò significa che è utile consumare più acqua alcalina e cibo.
7 benefici per la salute dell'acqua alcalina
Il nutrizionista afferma anche che l'acqua alcalina è stata studiata negli ultimi anni. Non c'è ancora alcuna base per dire che ha funzioni dimagranti, come spesso dicono molte persone. Ma ci sono molti benefici che sono attribuiti alla tua assunzione giornaliera. Elenca alcuni:
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1. Aiuta la digestione:Il suo consumo può avere benefici terapeutici per i pazienti con reflusso esofageo perché questo tipo di acqua disabilita la pepsina, che è un enzima digestivo.
2. Agisce sulla salute delle ossa:Uno studio pubblicato nel 2012 in Canada ha scoperto che un aumento del consumo di alimenti alcalini può migliorare la salute delle ossa riducendo la perdita muscolare e il rischio di malattie croniche come l'ipertensione.
3. Dona più energia:l'alcalinizzazione aumenta anche il magnesio intracellulare necessario per varie reazioni enzimatiche per la produzione di energia e l'attivazione della vitamina D.
4. Migliora la memoria:Non solo acqua, ma la dieta alcalina genera cambiamenti ormonali che possono migliorare la memoria e la cognizione.
5. Riduce la ritenzione idrica: Il sodio contribuisce notevolmente alla ritenzione di liquidi nel corpo, quindi l'acqua potabile durante il giorno impedisce al corpo di trattenere questo elettrolita e altre sostanze.
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6. Rende la pelle più soda: i dermatocosmetici agiscono sui letti superficiali della pelle, mentre l'acqua può raggiungere strati più profondi; Pertanto, è il modo migliore per rendere la pelle rigogliosa e migliorare ancora l'aspetto di rughe e pelle più soda.
7. Previene il cancro:secondo il vincitore del Premio Nobel 1931 Otto Warburg, il cancro si sviluppa in un ambiente acido; pertanto non può svilupparsi nell'ambiente alcalino.
Ma, secondo il professionista, nonostante tutte le ricerche finora condotte, non vi è ancora consenso sul ruolo dell'acqua alcalina e sui suoi benefici a lungo termine.
Come preparare l'acqua alcalina
L'acqua potabile migliore è minerale, che non viene aggiunto artificialmente con bicarbonato di sodio o altri minerali. "Poiché il bicarbonato di sodio è molto alcalino, è necessario fare attenzione a non generare rischi per la salute", spiega. Il consiglio principale è aggiungere del limone.
Acqua al limone
Il nutrizionista spiega che, sebbene sia un alimento acido, quando il limone entra in contatto con il corpo diventa alcalino. "In questo caso puoi aggiungere mezzo limone spremuto in un bicchiere d'acqua", insegna.
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Il consumo dovrebbe essere preso durante il giorno e può variare a seconda della dieta e dell'età. Ci sono ancora altre ricette che prendono bicarbonato di sodio, cloruro di magnesio e sale dell'Himalaya, ma il consumo dovrebbe essere diretto e raccomandato da un professionista.
È richiesto un filtro per l'acqua alcalina?
Per evitare la contaminazione dell'acqua, afferma che sono necessari filtri speciali per aiutare a ridurre il carico di impurità. Esistono sul mercato filtri che alcalinizzano e minimizzano la contaminazione.L'uso di filtri di qualità per ridurre il cloro d'acqua ti protegge da potenziali problemi di salute. L'installazione di un filtro ionizzatore in cucina aiuta a ridurre tali rischi, rimuove il cloro dall'acqua e lo purifica? ”, Spiega.
Acqua alcalina ionizzata, magnetizzata e magnetizzata: quali sono le differenze?
Molto si dice anche sui diversi tipi di acqua alcalina e sulle particolarità di ciascuno. Il nutrizionista spiega meglio:
- Acqua ionizzata: tutta l'acqua alcalina può essere considerata ionizzata, poiché la ionizzazione è il processo che trasforma l'acqua in alcalina;
- Acqua magnetizzata: La magnetizzazione, d'altra parte, si verifica quando l'acqua interagisce con i campi magnetici, ma secondo il nutrizionista, non ci sono prove del fatto che funzioni davvero o esattamente come sia il processo;
- Acqua magnetizzata: Molti sostengono che quest'acqua combatte i radicali liberi, ma secondo il professionista non ci sono informazioni ufficiali provate al riguardo.
Controindicazioni e avvertenze relative al consumo
Il professionista afferma che l'acqua alcalinizzata naturalmente? con il limone? o attraverso filtri specifici non ha controindicazioni. L'acqua e la cottura devono già avere un monitoraggio professionale.
Pertanto, la cosa più importante è consultare un nutrizionista prima di iniziare. Ogni persona ha esigenze e cure specifiche legate alla propria salute. E l'uso improprio e non accompagnato può aumentare la pressione sanguigna e persino compromettere il corretto funzionamento dello stomaco?
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