Il cioccolato è uno degli alimenti più apprezzati al mondo. È, infatti, delizioso, può essere consumato in vari modi, rende più deliziosa qualsiasi ricetta e porta ancora la reputazione di essere un grande alleato nella lotta contro l'umore.
Ma questo vantaggio attribuito al cioccolato ha davvero senso? Perché il cibo è così famoso per fornire un senso di benessere ?!
La risposta sta nel cacao, il tuo ingrediente principale? che, tra gli altri vantaggi, offre piacere grazie alla stimolazione della produzione di serotonina.
Tuttavia, ovviamente, tutti sanno che non è consigliabile consumare cioccolatini in grandi quantità e molto spesso. Questo perché nel cioccolato, oltre al cacao, sono inclusi diversi ingredienti che lo rendono grasso, calorico? Ciò può portare all'obesità e ad altri gravi problemi di salute in caso di consumo eccessivo.
Quindi, il modo migliore per godere dei benefici che il cacao può offrire? e non si tratta solo di dare la sensazione di benessere? Lo sta consumando in polvere e senza aggiungere zucchero.
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Oggi, il cacao in polvere è facilmente reperibile sul mercato. Il suo consumo è generalmente indicato anche tra i nutrizionisti.
Benefici per la salute del cacao in polvere
I vantaggi del consumo di cacao in polvere sono numerosi. È un alimento ricco di vitamine (come vitamina C e vitamina E) e minerali (come calcio, fosforo, ferro, potassio e sodio) e contiene buone quantità di fibre.
Scopri i principali benefici per la salute che il cacao può offrire:
1. È un antiossidante
Fernanda Machado, nutrizionista di Nutri Import, sottolinea che il cacao è un potente antiossidante (combatte i radicali liberi) e quindi previene l'invecchiamento precoce e l'insorgenza di alcune malattie.
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2. Migliora l'umore
Uno dei principali vantaggi del cacao è che è una fonte di triptofano? aminoacido responsabile della produzione di serotonina, un neurotrasmettitore legato al benessere.
Il cacao aumenta i livelli di serotonina? neurotrasmettitore che migliora l'umore, è una fonte di dopamina? che agisce nel controllo del movimento, della memoria e della sensazione di piacere? e feniletilamina? che agisce sul sistema nervoso centrale "generando una buona sensazione di benessere", afferma Fernanda.
3. È benefico per l'intestino
Il cacao aiuta a regolare la flora intestinale in quanto contiene flavonoidi che fungono da alimento per i batteri probiotici? che a sua volta avvantaggia l'intestino.
4. È alleato del cuore
Ricco di sostanze fitochimiche e flavonoidi antiossidanti (che combattono i radicali liberi), il cacao aiuta a promuovere la salute cardiovascolare.
Il cacao aiuta anche a controllare i livelli di colesterolo e la pressione sanguigna.
5. Vantaggi per le persone con diabete
Il cacao può aiutare le persone con diabete perché è correlato a una migliore azione dell'insulina (ormone correlato alla malattia).
Cacao in polvere: alleato nella perdita di peso?
Oltre a contribuire a prevenire l'invecchiamento precoce, proteggere il cuore, migliorare l'umore, il cacao in polvere può ancora essere un ottimo alleato per coloro che vogliono perdere qualche chilo.
Il cacao è ricco di polifenoli? Sostanza che, oltre all'antiossidante (combatte gli effetti dei radicali liberi nel corpo), è considerata termogenica, cioè correlata alla combustione dei grassi.
Naturalmente, per questo, il cacao deve essere incluso in una dieta equilibrata, guidata da un nutrizionista.
Fernanda aggiunge che il cacao in polvere è un ottimo alleato nella dieta e nella vita sana, in quanto fornisce, oltre ai benefici, un senso di piacere e delizia, che lo rende una buona indicazione per quei momenti in cui la persona vuole mangiare cioccolato?
Come consumare il cacao in polvere?
Il cacao in polvere può essere utilizzato in una varietà di ricette salutari. Secondo Fernanda, i buoni consigli sono di usarlo nella preparazione di torte, biscotti, pancake, vitamine.
? Una buona opzione è anche quella di mettere il cacao cosparso di yogurt, banana calda e frutta. Ciò che conta è usare la creatività secondo i propri gusti?, Aggiunge il nutrizionista.
Fernanda sottolinea che il cacao non è dolce. Pertanto, a seconda della ricetta, è necessario utilizzare dolcificante o miele, agave, dolcificante naturale o zucchero di canna. Non è necessario addolcire quando si usa nella frutta ?, dice.
La quantità raccomandata per il consumo varia notevolmente da persona a persona e dovrebbe essere indicata da un nutrizionista o nutrizionista in modo che i benefici del cacao possano davvero essere goduti.
Poiché il cacao ha un sapore forte, di solito non è necessario utilizzare molto. L'importo dipenderà anche dalla ricetta?, Aggiunge Fernanda.
Ricette di cacao salutari
1. Banana al cacao per allenamento pre
ingredienti
- 1 banana d'argento
- 1/2 cucchiaino di cacao in polvere
- 2 cucchiai di farina d'avena
- 1 cucchiaio di melassa di canna
- 1/2 cucchiaino di cannella
preparazione: Basta tagliare o schiacciare la banana e aggiungere gli altri ingredienti.
2. Agitare con banana verde e biomassa di cacao
ingredienti
- 200 ml di latte di riso o di mandorle
- 1 cucchiaio di cacao in polvere
- 1 cucchiaio di biomassa di banana verde
preparazione: Sbattere tutti gli ingredienti in un frullatore. Aggiungi ghiaccio se lo desideri e servi quindi.
3. Vitamina con banana e cacao
ingredienti
- 200 ml di acqua o latte di mandorle
- 1 cucchiaino di cacao in polvere
- 1 banana d'argento
- 1 cucchiaio di farina d'avena
- 1 cucchiaio di amaranto
- 1 cucchiaino di chia
- Qb di polvere di cannella
Modalità pronta: Sbattere tutti gli ingredienti in un frullatore. Aggiungi ghiaccio e servi.
4. Torta intera al cacao
ingredienti
- 2 tazze di farina integrale
- 4 cucchiai di cacao in polvere
- 1 cucchiaio di lievito in polvere
- 1/2 tazza di dolcificante per forno e fornello di sucralosio o altro
- 1/2 tazza di olio di cocco
- 2 tazze d'acqua
preparazione: In un frullatore, sbattere tutti gli ingredienti, lasciando il lievito per ultimo. Mettere in una padella unta di olio di cocco e cuocere in forno preriscaldato a 180 ° per 40 a 45 minuti o fino a quando lo stecchino non si asciuga.
Ora hai alcuni suggerimenti per includere la polvere di cacao nella tua dieta. Ma ricorda: per godere di tutti i benefici che può offrire, è meglio seguire sempre i consigli di un nutrizionista.
Cioccolato: tutti i vantaggi del cacao (Aprile 2024)
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