Sai cosa hanno in comune barbecue, feijoada, pizza e altri piatti pesanti? Ogni volta che mangi in qualsiasi quantità, oltre a pesare nello stomaco, finisci sempre per pesare nella tua coscienza. E dobbiamo concordare sul fatto che ogni volta che siamo invitati a gustare una di queste delizie, è quasi impossibile controllare la nostra bocca mangiando fino a quando non siamo soddisfatti. Poiché questi non sono piatti che mangiamo ogni giorno, finiamo sempre per goderci un po 'di più.
E il dolore nella nostra coscienza arriva quasi sempre con un certo malessere e indisposizione che contribuisce ad aumentare il nostro senso di colpa. Questo perché gli alimenti grassi sono spesso più difficili da digerire. Oltre a richiedere più tempo per l'elaborazione, le molecole di grasso richiedono allo stomaco di produrre più acidi, ma non sempre abbastanza per digerire tutto il grasso, il che fa sì che il cibo raggiunga il duodeno prima essere completamente digerito.
Quindi puoi goderti meglio il tuo barbecue senza soffrire di indigestione, abbiamo preparato alcuni suggerimenti. Con una tale varietà di carne e contorni gustosi, è difficile resistere a un po 'di casa, ma con un po' di disciplina, puoi goderti meglio il tuo barbecue senza sentirti male in seguito.
1? Prima di partire per la carne, preferisci iniziare con le insalate preparando un piatto ben preparato con foglie verdi, vinaigrette, verdure e verdure condite con olio d'oliva. Questa tecnica aumenta la sensazione di sazietà e aiuta a eliminare le tossine presenti nell'assunzione di carne.
2? Scegli bene la carne che consumerai, se non riesci a identificare, vale la pena chiedere al barbecue. Tagli come titty, bistecca di groppa, filetto mignon e bistecca alla gonna sono più leggeri dell'irresistibile picanha, che anche quando rimuoviamo il grasso apparente, ha ancora grasso tra le fibre, così come le termiti, le costolette e le salsicce di maiale. Se il tuo barbecue ha opzioni come pollo arrosto o pesce, puoi riposare facilmente mangiando queste carni, poiché hanno un livello di grasso inferiore rispetto alle carni rosse e sono più facili da digerire.
3? Il barbecue è tutto sulla birra e quella caipirinha, ma se non vuoi attaccare lo stomaco, controlla l'assunzione di questo e di qualsiasi altro tipo di alcol e soda, poiché anche le luci hanno alte concentrazioni di sostanze chimiche. L'ideale è accompagnare il barbecue con succhi naturali, ma se non si riesce a resistere a una birra, ad esempio, intervallati da bicchieri d'acqua o succo per prevenire la disidratazione.
4 Al momento del dessert, evita di sovraccaricare il tuo corpo con dolci come mousse, torte, quindine, pavé e altre prelibatezze che sono spesso unte e non sono un'ottima compagnia per un barbecue. Preferisci frutti come l'ananas che oltre a quelli sani contribuiscono al processo di digestione di proteine e grassi.
5? Nella steak house, evita di scegliere contorni come patatine fritte, gnocchi fritti, riso e pane nello stesso piatto. Preferisci solo un tipo di carboidrato e se vuoi più di uno, aiutati in piccole quantità.
6 Mangia lentamente e mastica bene, in particolare la carne per stimolare lo stomaco a produrre gli acidi necessari per la digestione degli alimenti e accelerare il metabolismo.
7 Dopo una giornata in eccesso, il giorno successivo, l'ideale è prendersela comoda e trattare lo stomaco con affetto. Per disintossicare il corpo, bere molta acqua e consumare meno carboidrati e abusare degli agrumi ricchi di vitamina C, fibre e foglie scure, che hanno una funzione antiossidante. Coloro che sono esperti di tè possono alleviare la sensazione di stomaco pieno e ritenzione di liquidi bevendo ibisco e tè porangaba.
Per evitare indigestione in qualsiasi situazione, il consiglio è di evitare di esagerare. Mangiando con parsimonia e in modo adeguato, sarai sempre pronto a goderti tutti i barbecue, i feijoadas, le pizze e tutti gli altri eventi culinari in modo elegante e senza errori.
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