Lo zenzero ti aiuta a perdere peso e può essere un ingrediente in deliziose ricette.

Forse hai già usato lo zenzero nei succhi o in altre ricette? È anche un ingrediente importante nella preparazione di famosi succhi verdi, essendo un buon alleato nelle diete dimagranti.

La nutritologa Sandro Ferraz osserva che lo zenzero è una pianta dal sapore esotico e speziato, originaria dell'India e della Cina. Ha numerose proprietà medicinali, motivo per cui è stato diffuso in tutto il mondo. Oggi è cresciuto in molte regioni tropicali, compresa la regione costiera del Brasile ?, dice.

Ulteriori informazioni su questo alimento ricco di nutrienti che ha potenti composti bioattivi per il corpo e il cervello.

8 benefici per la salute dello zenzero

Ferraz sottolinea che questo ingrediente ha azioni antiossidanti, antinfiammatorie, battericide, fungicide e antisettiche, oltre ad essere molto popolare per i suoi poteri termogenici e diuretici. Scopri i principali vantaggi associati al suo consumo:

1. Alleato dimagrante: Ferraz sottolinea che lo zenzero ha, oltre alle proprietà diuretiche, proprietà termogeniche, che possono accelerare il metabolismo e quindi facilitare la perdita di peso.

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2. Prevenzione di alcuni tumori: Con proprietà antiossidanti e antinfiammatorie, è associato alla prevenzione e al combattimento di alcuni tumori, come il carcinoma ovarico e del colon.

3. Emicrania di combattimento: In alcuni casi, secondo Ferraz, lo zenzero aiuta ad alleviare i sintomi dell'emicrania grazie alla sua capacità di inibire le prostaglandine, che causano dolore e infiammazione nei vasi sanguigni.

4. Prevenzione dell'influenza e del raffreddore: Fonte di vitamina C, lo zenzero diventa un potente alleato per rafforzare il sistema immunitario.

5. Aiuti contro il dolore e l'infiammazione: Il nutrologo spiega che questa pianta ha un grande potere antinfiammatorio e analgesico e può, in alcuni casi, alleviare il dolore e ridurre l'infiammazione.

6. Aiuta la digestione: Secondo Ferraz, lo zenzero facilita il processo digestivo, migliora la funzione intestinale e aiuta a combattere la malattia.

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7. Lotta contro gastrite e ulcere: In alcuni casi, lo zenzero può essere alleato contro queste malattie a causa della sua azione battericida (che combatte i batteri H. Pylori).

8. Prevenzione dell'invecchiamento precoce: Con un'azione antiossidante, lo zenzero può anche aiutare a combattere l'invecchiamento precoce.

Con così tanti benefici, vale sicuramente la pena includere questo ingrediente nella tua dieta, attraverso ricette sane o attraverso il consumo di tè allo zenzero (noto per essere un ottimo alleato nel processo di perdita di peso).

Tè allo zenzero: diuretico e termogenico

Il tè allo zenzero fa già parte della dieta di molte persone, in particolare di coloro che vogliono accelerare il processo di perdita di peso. Conoscere i suoi principali vantaggi e saperlo preparare!

I 7 principali vantaggi del tè allo zenzero

1. Ha potere termogenico (aumenta la temperatura corporea e quindi aiuta nella perdita di peso);
2. Aiuti alla digestione;
3. Rafforza il sistema immunitario e contribuisce alla salute generale;
4. È facile da preparare ed economico;
5. Aiuta a disintossicare il corpo;
6. È diuretico;
7. Fornisce un consumo maggiore di acqua durante il giorno (come con altri tè).

ingredienti

• 2 o 3 cm di zenzero (in chips o appena grattugiato);
• 1 litro d'acqua

preparazione

1. Lavare bene la radice e tagliarla a dadini o grattugiare;
2. Portare a ebollizione solo l'acqua a fuoco alto;
3. Quando inizia a bollire, spegni il fuoco e aggiungi lo zenzero;
4. Chiudere il contenitore e attendere da 5 a 10 minuti circa;
5. Filtrare e servire.

Il tè può essere preparato in questo modo semplicemente con acqua e zenzero, ma può anche ottenere altri ingredienti come il limone.

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Inoltre, lo zenzero può essere un ingrediente in altri tè, come il tè verde o il tè di ibisco.

Per fornire veramente benefici al corpo, è essenziale che il tè sia associato a un'alimentazione sana.

Ricette allo zenzero che sono deliziose e nutrienti

Non hai voglia di adottare il tè allo zenzero, ma vuoi goderti i benefici che questo ingrediente offre? Scopri le ricette che ti aiuteranno in questo:

1. Gingerbread cookie: Gingerbread, questo è uno dei biscotti più aromatici là fuori! Mentre le cuoci, l'intera casa profuma di spezie.Sono fantastici per Natale, anche come regalo, ma ciò non significa che non puoi farli in un altro periodo dell'anno!

2. Zenzero sottaceto: questo è lo zenzero in scatola dolce servito nei ristoranti giapponesi. Puoi mangiarlo puro o con qualsiasi insalata a foglia, nonché vari piatti della cucina giapponese.

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3. Ginger Brigadeiro: un'opzione diversa, ma con un sapore molto piacevole che sorprenderà tutti! Per arrotolare userete solo latte condensato, burro, zenzero fresco, acqua filtrata e zucchero cristallizzato.

4. Succo di carota, arancia e zenzero: il succo di arancia non è nuovo, ma sai che l'aggiunta di chips di zenzero a questo mix fa la differenza? Il succo diventa più rinfrescante, gustoso e sano!

5. Succo di ananas, cavolo nero, zenzero e menta: questo succo ha proprietà sorprendenti, poiché l'ananas è diuretico e antinfiammatorio; il cavolo ha anche poteri dimagranti, è ricco di fibre e previene l'invecchiamento; e lo zenzero, a sua volta, si distingue per il suo potere termogenico.

6. Mousse al frutto della passione con zenzero: lo zenzero dona un tocco più rinfrescante alla tradizionale e amata mousse al frutto della passione! La preparazione è molto semplice e il dessert può essere servito in varie occasioni, anche in date speciali!

7. Crema di zucca e zenzero: gustosa, ben condita, sana e facile da preparare. Questa zuppa può essere servita con spuntini di ceci, che la rendono ancora più nutriente o con qualche altra opzione proteica. È un ottimo consiglio per i giorni più freddi e satia molto bene!

8. Pollo al forno con miele, arancia e zenzero: per un pasto veloce e gustoso! Utilizzerai solo pezzi di pollo (coscia e coscia senza pelle), arancia, miele, zenzero grattugiato, aglio, olio d'oliva e sale. Per accompagnare, la punta è una pasta semplice!

9. Tagliatelle di zucchine e zenzero: una tagliatella vegetariana pratica, gustosa ed economica! Ti serviranno solo pasta, cipolla, aglio, zucchine, profumo verde, zenzero grattugiato, olio d'oliva, sale e pepe nero.

10. Salsa di gamberi con kani e zenzero: ricetta che delizia per la freschezza e la profusione di sapori. Servito come aperitivo, è leggero e si combina molto bene con bevande rinfrescanti, vino bianco o champagne, per non parlare dell'eleganza!

Questi sono solo alcuni esempi, poiché molti altri piatti e bevande possono guadagnare il tocco tutto speciale di zenzero!

Controindicazioni e avvertenze relative al consumo

La nutrologa Sandro Ferraz sottolinea che la quantità massima per il consumo di zenzero è di 3 g al giorno. "Potrebbero essere 3 o 4 tazze di tè consumate durante il giorno, ad esempio", afferma.

Nonostante sia un alimento benefico per la salute e sicuro per la maggior parte delle persone, il consumo eccessivo di zenzero non è raccomandato e può avere effetti negativi. "Troppo tè, ad esempio, può causare irritazione gastrica / intestinale", commenta il nutrologo.

Il consumo da parte delle donne in gravidanza è controverso, quindi è l'ideale che seguano i consigli del proprio medico o di un medico di fiducia in questo senso.

Inoltre, poiché è termogenico, lo zenzero di solito non è raccomandato per chi ha ipertiroidismo, malattie cardiache o allergie.

Al contrario, chiunque già consuma e apprezza lo zenzero ora sa che oltre ad essere un buon ingrediente culinario, è molto benefico per la salute generale? Grandi notizie!

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