Come comportarsi a tavola

Ci sono molti dubbi sull'etichetta che sorgono quando sei invitato a cena in un ristorante raffinato o quando sei chiamato a una festa elegante. In modo da non dover spremere in questi ambienti sofisticati e sapere come comportarci, abbiamo risolto in questa materia i 10 principali dubbi sull'argomento.

1? Posso sedermi dove voglio?

Quando sei ospite a casa di qualcuno, attendi che la persona dia il segnale per invitare gli ospiti al tavolo. Tuttavia, non devi correre per ottenere il posto che desideri.

Cammina tranquillamente verso il tavolo e scegli un posto senza fine in quanto questi sono riservati agli host. Cerca di non sederti tra coppie o famiglie in modo da non separarle, può sembrare scortese.

2? Dove devo posizionare il tovagliolo in tessuto?

Il tovagliolo in tessuto deve essere posizionato in grembo non appena ti siedi al tavolo. Per evitare macchie di rossetto sulle tazze e sui tovaglioli di stoffa, portare i fazzoletti nella borsa per rimuovere il rossetto in eccesso prima di sedersi al tavolo.

Un altro consiglio: non mettere mai il tovagliolo attorno al collo come un bavaglino. I pettorali sono ammessi solo per i bambini.

3? Come dovrei posizionarmi al tavolo?

Mettiti sulla sedia con la schiena dritta, senza chinarti sul tavolo. Non mettere le braccia e i gomiti sul bordo del tavolo, solo il polso può toccare leggermente il tavolo.

4 Quando dovrei iniziare a mangiare?

Inizia a mangiare quando l'host inizia o invita, oppure quando iniziano anche i tuoi compagni di tavolo.

5? A cosa serve ogni argenteria?

Esistono posate specifiche per ogni tipo di piatto e cibo, cioè anche per l'antipasto ci possono essere più di una posata possibile per quel pasto. In modo che non sia necessario memorizzare ciascuno di essi e non confondersi, iniziare il primo pasto con posate più vicine a portata di mano e più lontano dal piatto.

Per una comprensione di base dell'utilità di ciascun utensile che verrà presentato sul tavolo, dai un'occhiata alla seguente illustrazione.

6 Come devo maneggiare le posate?

Il coltello dovrebbe essere usato nella mano destra e la forchetta nella sinistra. Per gli alimenti che richiedono solo una posata, usalo sulla mano destra. Quando si tagliano gli alimenti, evitare di tagliare più pezzi di carne o insalata contemporaneamente. Tagliali mentre mangi. Un altro consiglio importante: quando porti del cibo in bocca, non inclinare il corpo sul tavolo. Ma sì, porta l'argenteria in bocca.

7 Che dire di tazze e bicchieri?

In generale, i bicchieri più usati sono quelli del vino e dell'acqua. Tuttavia, in occasioni speciali potresti notare la presenza del bicchiere di champagne a tavola, è alto e magro. Tenerli per l'asta, in particolare quelli di bevande fredde o fresche. Prima di bere nel bicchiere, assicurati che le tue labbra siano prive di cibo residuo e rossetto in eccesso.

8 Cosa devo fare quando finisco il pasto?

a finisci il pasto, mantieni il tuo piatto dov'è e non spingerlo mai dicendo che è soddisfatto o pieno. Lasciare forchetta e coltello uniti, fianco a fianco, in diagonale sul piatto? come nella prossima foto. Il tovagliolo dovrebbe tornare al lato in cui si trovava, lato sinistro del piatto, senza essere piegato.

9 Posso usare uno stecchino?

Lo stecchino non deve essere usato in nessun caso. Se, quando finisci il tuo pasto, noti che potrebbe esserci qualcosa tra i denti o qualche pezzo di cibo che ti dà fastidio, scusati e rimuovilo in bagno.

10? Cosa fare se si rilascia o si rovescia qualcosa?

Mantieni la calma e scusati per quello che è successo, soprattutto se colpisci qualcuno. Se il disastro è piccolo, asciugalo con il tovagliolo da solo. Se il danno è grave, vai in bagno o chiedi al cameriere o alla governante di fornirti un panno di pulizia più grande. In caso di caduta delle posate, lasciarle sul pavimento e chiedere discretamente meno attenzione.

Il Bon Ton a tavola (Aprile 2024)