Il muesli è un alimento sano, molto popolare e innegabilmente delizioso. Numerosi sono i benefici del frequente consumo di muesli, tra cui possiamo elencare la possibilità di abbassare il colesterolo, regolare la digestione e aumentare l'energia.
Sebbene benefico per la salute, il muesli ha molti grassi e zuccheri da frutta e noci, il che lo rende altamente calorico.
Per darti un'idea di 1 tazza di muesli contiene circa 600 calorie. Pertanto, l'ideale è limitarsi a porzioni da 1/4 di tazza e consumarlo con latte scremato e yogurt meno grassi.
Ecco la procedura dettagliata e personalizza le combinazioni di granola a tuo piacimento. Puoi anche assemblare combinazioni con l'aiuto di un nutrizionista per garantire porzioni sane e ricche di nutrienti.
Come preparare il muesli a casa
Preparare il muesli a casa è ottimo per controllare quanto zucchero e grassi ha. Oltre ad essere un modo per assicurarsi che sia privo di dolcificanti e conservanti. La ricetta che segue è un buon muesli per tutti i giorni, sano e molto gustoso.
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- 3 tazze di avena a fiocchi grossolani;
- 1 tazza (tè) di nocciole sgusciate tritate;
- ½ tazza di cocco secco senza zucchero;
- 3 cucchiai di zucchero di canna;
- ¾ cucchiaino di cannella in polvere;
- ¼ cucchiaino di zenzero in polvere;
- ¼ cucchiaino di sale;
- ? tazza di miele;
- 2 cucchiai di olio vegetale;
- 1 tazza di frutta secca.
Preriscalda il forno a 300 ° C. Fodera una teglia con carta da forno. Mescola i primi 7 ingredienti in una ciotola. Metti il miele e l'olio in una padella e cuoci a fuoco medio-basso fino a che liscio. Getta la miscela di miele sopra la ciotola e mescola. Stendere la padella e cuocere per 40 minuti mescolando ogni 10 minuti. Rimuovere, mescolare e lasciare raffreddare. Aggiungi la frutta secca e mettila da parte in un barattolo chiuso.
Puoi usare questa ricetta come base per creare il tuo muesli. Invece di nocciole usa noci, mandorle o anacardi. Includere zucca, girasole o semi di sesamo. Nella frutta secca metti bacche di goji o uvetta.
Altri fattori che vale la pena considerare quando si prepara il muesli:
1. Se preferisci pezzi di muesli più grandi, aggiungi più miele, poiché lo zucchero fa aderire gli ingredienti. Un altro suggerimento per pezzi più grandi è di non spostare il muesli non appena esce dal forno.
2. Quando si effettuano le sostituzioni, assicurarsi di mantenere il rapporto tra secco e liquido. Assicurati anche di considerare che alcuni ingredienti sono più dolci di altri, l'agave, ad esempio, è più dolce di altri tipi di zucchero e quindi potresti doverlo sostituire in una quantità minore.
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3. Le spezie come la cannella e il cardamomo sono perfette per il muesli. Ma fai attenzione che non diventino troppo intensi. Con cannella 1 cucchiaino per modulo è più che sufficiente. Per spezie più forti, inizia con ¼ cucchiaino e aggiungi altro se lo desideri.
Combinazioni per l'uso con il tuo muesli
Con il muesli pronto le combinazioni per usarlo sono illimitate. Oltre al classico mix di latte o yogurt, puoi usare il muesli nei dolci e persino alcune preparazioni salate (facendo sempre attenzione agli ingredienti che hai usato nel muesli prima di combinarlo).
Puoi usare il muesli nei biscotti, muffin o frittelle per dare a questi dolci una consistenza croccante. Puoi anche cospargere il muesli sulle insalate che contengono verdure più dolci come carote e patate dolci. Pulisci il muesli imburrato nel processore e otterrai una miscela che può essere utilizzata per fare una briciola di frutta. Le opzioni sono infinite. Metti la creatività al lavoro.
Diverse ricette di muesli fatti in casa
Abbiamo fatto una selezione di ricette di muesli fatte in casa per farti ispirare e creare la tua versione secondo i tuoi gusti. Non dimenticare i suggerimenti di cui sopra per le sostituzioni e prova sempre l'impasto prima della cottura, adattandolo ai tuoi gusti.
- Granola veloce
- Granola al latte di cocco
- Muesli con melassa e olio di cocco
- Granola Senza Glutine
- Muesli multicereali con cacao
- Granola Salato
- Barretta Di Muesli Al Cioccolato
Fare il muesli a casa è anche più salutare ed economico. È molto versatile e non esiste una regola per prepararlo, che consente infinite variazioni. Ricorda sempre di tenerlo in un barattolo sigillato in modo che rimanga croccante e delizioso più a lungo.
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